羊肉冬瓜水饺,冬瓜羊肉馅饺子

冬瓜作者：容晓曼 2022-12-27 16:19:02

今天给各位分享羊肉冬瓜水饺的知识，其中也会对冬瓜羊肉馅饺子进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、羊肉冬瓜饺子馅的做法步骤图，怎么做好吃
2、冬瓜羊肉馅饺子的做法
3、羊肉冬瓜水饺的做法，羊肉冬瓜水饺怎么做好吃
4、羊肉冬瓜馅饺子怎么调馅好吃

羊肉冬瓜饺子馅的做法步骤图，怎么做好吃

主料：羊肉片300g、冬瓜1000g、面粉500g；

辅料：油适量、盐适量、酱油10ml、葱适量、姜适量、香油适量、鸡精2g、五香粉2g

羊肉冬瓜水饺

羊肉片加入盐酱油鸡精五香粉香油搅拌均匀腌制1小时。

面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。

腌制好的羊肉片加入葱姜放在菜板上。

用刀剁碎，边剁编加入适量的水。【水不要多】

瓜洗净去皮和瓤。

擦成丝。

再把冬瓜丝多碎。

用屉布挤干水分。

挤干水分的冬瓜碎倒入羊肉馅中。

加入食用油搅拌均匀。

将饧好的面揉成条，切成小剂子。

取一小剂子擀成中间厚边上薄的饺子皮。

把羊肉馅料放在饺子皮中间。

包成饺子。把包好的饺子中间有间隔的码放好。

锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时，反复点水两次。

捞出即可食用。

羊肉冬瓜水饺,冬瓜羊肉馅饺子

冬瓜羊肉馅饺子的做法

冬瓜羊肉馅饺子不容易腻，那么冬瓜羊肉馅饺子的做法是什么呢？

羊肉剁成泥。冬瓜去皮后先用插板搓成丝儿，再剁碎。用手挤干水分。先把除香油外的调料加入羊肉泥中搅拌均匀。再加入冬瓜碎搅拌均匀，最后调入香油即可。

或者羊肉片加入盐酱油鸡精五香粉香油搅拌均匀腌制1小时。面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。腌制好的羊肉片加入葱姜放在菜板上。用刀剁碎，边剁编加入适量的水。瓜洗净去皮和瓤。擦成丝。再把冬瓜丝多碎。用屉布挤干水分。挤干水分的冬瓜碎倒入羊肉馅中加入食用油搅拌均匀。将饧好的面揉成条，切成小剂子。取一小剂子擀成中间厚边上薄的饺子皮。把羊肉馅料放在饺子皮中间包成饺子。把包好的饺子中间有间隔的码放好。锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时，反复点水两次。捞出即可食用。

羊肉冬瓜水饺的做法，羊肉冬瓜水饺怎么做好吃

食材

主料：

冬瓜

1个

猪肉

250g

小麦面粉

1500g

辅料：

油

适量

盐

适量

花椒面

适量

香油

适量

豆瓣酱

适量

酱油

适量

大葱

250g

姜

50g

步骤：

1.提前和好面，醒上。

2.冬瓜一个。

3.去皮，去瓤，葱只选葱白部分，姜，一块洗干净控水。

4.油先熟好，熟油，入酱油，豆瓣酱都搅匀再煮开，晾凉。

5.选有肥有瘦的肉，和葱，姜一块剁碎。剁时适当放点植物油，酱油。

6.剁好的肉馅先放入熟好的油中。搅匀。

7.冬瓜用擦丝器擦完再剁，剁时放适量的盐，杀一下汤汁。

8.用沙布尽量挤干冬瓜馅的水份，挤好后也放入油锅里。

9.放自已压的花椒面，香油，搅匀。

10.揉面切剂，压皮，开始包。包前放盐入馅中，搅和匀。

11.左手拿皮，入馅后，中间捏一下，然后先包右边，倒手包左边，一个饺子算完成。

12.煮熟的饺子。配上蒜汁吃，很香的啊。

羊肉冬瓜馅饺子怎么调馅好吃

1、首先羊肉洗净剁碎。

2、放入葱姜末搅拌均匀。

3、放老抽，生抽，盐和胡椒粉，搅拌均匀。

5、冬瓜去皮洗净。

6、把冬瓜切碎，加入适量盐腌制10分钟。

7、把冬瓜攥去多余的水分。

8、把冬瓜放入肉馅内，搅拌均匀即可。

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