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2022-12-27 97 素冬瓜怎么炒好吃,素炒冬瓜怎么做最好吃
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本文目录一览:
第一种方法:
1.食材:冬瓜适量、蒜片适量、盐少许、酱油少许、淀粉少许、鸡精少许
2.制作时间:10-20分钟
3.步骤:(1)冬瓜用模具刻出花瓣状备用。
(2)热锅热油爆香蒜片
(3)下冬瓜煸炒,加调料和适量水炒至冬瓜透明,烹入水淀粉,出锅撒上香菜叶即可。
第二种方法:
食材:1.冬瓜250克、葱花适量、食盐适量、耗油1勺
2.制作时间:10分钟内
3.步骤:(1)冬瓜去皮洗净,切成大约半厘米的薄片;
(2)烧锅,热油,然后放入葱花,炒出香味;
(3)然后放入冬瓜,翻炒,同时可以放一些盐,因为冬瓜出水;
(4)然后稍微有点出水后,放上一勺耗油,翻炒均匀;
(5)最后在调一下味道,就可以出锅了,冬瓜很少熟的,炒的透明了就证明熟了!
注意:不要放水,那样会不好吃的,这样出来的冬瓜汤味道微酸,很适合减肥的人吃!
冬瓜的营养价值不错,而且它有利尿消肿的作用,所以很多人都喜欢吃素炒冬瓜,那么素炒冬瓜的做法大全是怎样的?下面的内容就详细介绍了素炒冬瓜的做法,为了你能尽快的学会,可以对下面介绍的内容全面的了解,让自己尽快的学会这道菜。
素炒冬瓜的做法
食材
主料:冬瓜香菜
配料:葱段酱油高汤(或清水)盐糖
1、冬瓜洗净去皮、切小块;冬瓜不要切的过大,两张麻将牌的大小就可以,否则不容易煮熟;
2、锅热后,倒比平时炒菜多一点的油,放入葱段;把冬瓜先过下油会更好吃,考虑到健康因素的话,那就稍微多放一点油,把冬瓜表面都裹上油;
3、把冬瓜放入,翻炒至表面都裹上油,翻炒两分钟;
4、加入高汤,没有高汤就加入没过材料的清水,同时加块浓汤宝,放两至三勺酱油,半小勺糖,煮至冬瓜绵软,大约需要15分钟;
5、冬瓜变得透明时,放点盐调味,撒上点香菜,关火出锅,汤与菜俱出!
注意事项
自己习惯把瘦身素冬瓜做成了冬瓜羹,用筷子是夹不起来的,必需用勺子才行,吃起来软软的,感觉特别的好。你也来试试吧。
以上就详细介绍了素炒冬瓜的做法步骤,在全面了解了做法步骤以后,为了自己能尽快的学会素炒冬瓜,一定要对以上全面的了解,只有了解了它的做法和步骤,才能尽快的让自己也能学会塑造冬瓜的做法,让自己在平时也能吃上自己做的素炒冬瓜。
如下:
用料:冬瓜290克、葱8克、姜少许、盐4克、生抽8克、橄榄油10克、香菜少许。
步骤:
1、冬瓜去皮,去瓜瓤,切片。
2、香菜洗净切末,葱姜切一下。
3、盐。
4、锅烧热,倒入橄榄油。
5、油热,放入葱姜煸香。
6、倒入冬瓜片。
7、翻炒至冬瓜有点透明。
8、倒入生抽和盐。
9、翻炒均匀即可出锅。
10、出锅后撒香菜。
11、成品。
1、主料:小冬瓜1个。
2、辅料:香菜适量、葱花适量、蒜片适量、油适量、蚝油适量、五香粉适量。
3、小冬瓜1个,1斤多。
4、洗净去皮去瓤,切片。
5、准备葱花蒜片。
6、平底锅加热加油,炒香葱花蒜片。
7、加点蚝油炒香。
8、加冬瓜炒蔫。
9、炒蔫后加点水。
10、盖上盖子焖一会。冬瓜本身水份大不能加太多水,能焖熟迅速收汁就好。
11、加盐加五香粉收汁。
12、最后撒上香菜。
13、清淡超好吃。
1、冬瓜适量,蒜适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量。
2、去皮洗净,切成片,注意,厚度最好均匀一些。
3、锅中放适量油,油热,放入蒜片爆香。
4、放入切好的冬瓜片儿,再加适量盐和鸡精。
5、加小半碗清水,没过冬瓜片儿。
6、熬至汤汁收干,冬瓜片微微透明,加少许五香粉调味,撒上适量蒜苗。
7、出锅装盘,美味的素炒冬瓜就可以吃了。
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