腐竹冬瓜汤,冬瓜腐竹猪肉汤

冬瓜作者：赵涵菡 2022-12-20 19:31:02

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于腐竹冬瓜汤，以及冬瓜腐竹猪肉汤的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、腐竹能和冬瓜一起吃吗
2、腐竹冬瓜怎样做好吃
3、冬瓜腐竹菌菇汤的做法，冬瓜腐竹菌菇汤怎么做
4、如何做冬瓜汤好吃又简单
5、冬瓜腐竹瘦肉汤的做法，冬瓜腐竹瘦肉汤怎么做

腐竹能和冬瓜一起吃吗

腐竹、冬瓜、肉片

辅料

八角、酱油、糖、料酒、鸡精、盐、葱姜

做法

1、肉片上浆备用。

2、把泡发好的腐竹切斜块，冬瓜去皮去瓤切大块。

3、葱姜八角。

4、锅中放油爆香八角葱姜。

5、下入肉片翻炒。

6、加入料酒酱油糖继续翻炒。

7、加上一点清水。

8、倒入腐竹冬瓜翻炒均匀，加盐转小火焖至，汤汁浓缩，点鸡精，即可。 [1]

腐竹冬瓜汤,冬瓜腐竹猪肉汤

腐竹冬瓜怎样做好吃

想要做好一道菜，其实有很多的讲究。当然做菜也没有大家想象的那么难，任何事情都是开头难，先把食材和调料准备好，然后就开始做腐竹烧冬瓜

1.1把泡发好的腐竹切斜块，冬瓜去皮去瓤切大块。

2.2肉片上浆备用。

3.1锅中放油爆香八角葱姜。

4.2葱姜八角。

5.下入肉片翻炒。

6.加入料酒酱油糖继续翻炒。

7.加上一点清水。

8.倒入腐竹冬瓜翻炒均匀，加盐转小火焖至，汤汁浓缩，点鸡精，即可。

看了上面关于腐竹烧冬瓜的介绍，你肯定跃跃欲试了吧。那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下。当然，一般人不可能一次成功。但是反复地尝试，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。

冬瓜腐竹菌菇汤的做法，冬瓜腐竹菌菇汤怎么做

主料冬瓜150克腐竹50克香菇30克杏鲍菇50克辅料花生油10毫升盐适量淀粉少量木耳30克香菜10克红薯粉条50克

步骤

冬瓜腐竹菌菇汤的做法步骤11.准备食材：粉条用水泡软，腐竹和香菇提前泡发

冬瓜腐竹菌菇汤的做法步骤22.热锅放油，放入杏鲍菇煸香

冬瓜腐竹菌菇汤的做法步骤33.放入腐竹

冬瓜腐竹菌菇汤的做法步骤44.放入香菇和木耳

冬瓜腐竹菌菇汤的做法步骤55.放入冬瓜片

冬瓜腐竹菌菇汤的做法步骤66.放入粉条

冬瓜腐竹菌菇汤的做法步骤77.放入适量水

冬瓜腐竹菌菇汤的做法步骤88.煮一会后放入淀粉水勾芡

冬瓜腐竹菌菇汤的做法步骤99.加入少许盐即可

如何做冬瓜汤好吃又简单

微波茄汁冬瓜

食材：冬瓜200g、番茄50g、油适量、盐适量、姜适量、高汤1盒、蚝油1勺、香葱适量

做法：1)原料：冬瓜，番茄，姜，盐，高汤，蚝油，香葱2)冬瓜洗净去皮切厚片，姜切丝备用；番茄放微波炉中加热1分钟，去皮后切碎3)将冬瓜片、番茄碎放在微波器皿中；4)取一小碗，用盐、浓汤宝、蚝油加适量水勾兑成汁料5)在冬瓜番茄上浇入汁料，茄汁的量最好没过容器的一半；然后撒上少许姜丝6)盖子虚盖上，留点空隙，然后用高火10-12分钟出微波炉后，撒上少许香葱即可。

胭脂冬瓜

食材：冬瓜500g、鸡冠花1朵、白醋适量、白糖适量

做法：1)干鸡冠花一朵2)清洗干净后用一大碗，把鸡冠花瓣放入3)为了让色彩艳点，加了点白醋4)泡两小时5)冬瓜一半，削皮6)切成长条7)泡在鸡冠花水里一小时以上8)一小时后，看有些上色了9)起锅，把冬瓜连同鸡冠花水放入煮，煮至冬瓜熟10)煮出来这种颜色了，可以加些白糖，冰糖调味，使其更香甜

橙汁冬瓜

食材：冬瓜 200克、橙汁 1杯、橙 2个、糖 2勺、盐 1/2勺

做法：1)冬瓜切条，加一点点盐稍腌，然后稍微焯水，过凉；（只要加一点点盐，把冬瓜腌得脆一点就行；焯水时也只要稍微焯一下，别变成煮冬瓜了。）2)把橙榨汁加适量的糖或蜂蜜，拌匀；3)倒入进凉了的冬瓜条里, 放冰箱30分钟，可以开吃了。

冬瓜蟹味菇

食材：冬瓜500g、蟹味菇1盒、枸杞适量、蒜瓣4瓣、生抽2勺、盐1小勺、水淀粉0.5碗、高汤1杯

做法：1)冬瓜去皮，切片。枸杞在水中浸泡，蟹味菇去除根部，洗净。2)锅中烧开水，放入蟹味菇，焯熟3)炒锅烧热，放入蒜片，煸香4)放入冬瓜片煸炒5)倒入生抽6)煸炒片刻7)放入焯过水的蟹味菇和泡好的枸杞8)倒入调好的高汤，炖片刻，犒干汤汁9)加入水淀粉，调匀10)搅拌出锅装盘即可

香辣海米冬瓜

食材：冬瓜300g、精盐适量、白糖适量、海米适量、红辣椒适量、花椒适量、生抽适量、油适量

做法：1)海米用清水提前泡发，控净水备用。2)冬瓜去皮，切片。3)锅里做水，水热后放入冬瓜片焯至变色。4)把焯好的冬瓜片捞出，控净水放入准备好的干净盆里。5)把备好的海米码放在冬瓜片上。6)另起油锅，放入红椒段、花椒爆香。7)捞出花椒、红椒段把热油倒在冬瓜片上。8)加少许精盐。9)一汤匙生抽。10)最后倒入少许白糖拌匀提鲜。

梅菜干蒸冬瓜

食材：冬瓜500g、梅菜干50g、腐竹100g、红辣椒1个、蒸鱼豉油适量、糖适量、蒜泥适量、油适量

步骤：1)腐竹切成小段温水泡软2)冬瓜去皮洗净3)冬瓜切成1CM厚的小块4)梅菜干泡软，冲洗干净5)切成1CM长的小段6)热锅爆香蒜泥7)倒入切段的梅菜干翻炒几下，加入酱油糖翻炒均匀盛出8)盘中底层放入泡软的腐竹，放一层冬瓜9)再把梅菜干铺在冬瓜上面10)入锅大火蒸15分钟11)自配秘制酱油12)把冬瓜挟出来摆盘造型，淋上自制酱油即可。

冬之恋

食材：虾200g、冬瓜300g、酱油适量、蒸鱼豉油适量、葱适量、姜适量、油适量、水淀粉适量、料酒适量

做法：1)虾用牙签挑去虾线。2)把冬瓜切成块。3)锅中入虾、葱、姜、料酒把虾煮熟。4)炒锅中入油，加入冬瓜再面煎下。5)放入刚刚煮虾水，加入蒸鱼豉油和酱油，盖上盖烧五分钟。6)烧好后，装出冬瓜。把虾剥好，放在冬瓜上。7)锅中的汤汁用水淀粉勾芡。8)淋在菜上，洒上葱花就可以。

虾仁虎皮冬瓜

食材：冬瓜500g、油适量、盐适量、虾仁适量、葱适量、酱油适量

做法：1)将洗净的冬瓜去皮切成方块；2)在去皮的一面打上十字花刀；3)将干虾仁泡在清水中十分钟；4)在烧热的锅中倒入适量的油；5)将准备好的冬瓜切花刀的一面朝下放入锅中；6)同时放入泡好的虾仁一起煎；7)微微煎成金黄色后加入适量的酱油；8)大火煮开小火微微煮上五分钟；9)在煮好的冬瓜中加入盐，胡椒等调味料，炒均匀；10)将煮好的冬瓜和虾仁层在盘中；11)余下的汁中加入水淀粉勾芡；12)将芡汁浇在刚煮好的冬瓜上，再撒上小葱末。

火腿冬瓜汤

食材：冬瓜150g、火腿肠2根、油适量、盐适量、虾皮适量、生抽10g、蚝油10g

做法：1)准备好所需的食材：火腿肠、冬瓜、虾皮。2)冬瓜、火腿肠分别切片备用。3)锅中加少许油，放入冬瓜片，翻炒片刻。4)加入热水，稍微没过冬瓜即可。5)加入虾皮。6)加入火腿肠。7)大火烧开后，炖至汤色发白。8)加入少许生抽。9)加适量蚝油。10)加盐后搅拌均匀，即可出锅

鸡架冬瓜汤

食材：鸡架1副、冬瓜300g、胡萝卜50g、蘑菇50g、香菇6个、葱姜适量、料酒20ml、胡椒粉2g、盐适量、西洋参片3片、当归1小片

做法：1)准备好所有的食材。2)鸡架入开水中焯烫再洗净备用。3)免火再煮锅内胆加入适量的清水，放入葱姜，参片，当归。4)放入鸡架煮上10分钟。5)关火后把内胆锅放入外锅加盖焖至20分钟。6)把煮好的鸡架汤舀入汤锅中。7)加入去皮切块的冬瓜煮上10分钟。8)再加入泡发的香菇和胡萝卜继续煮上5分钟。9)加入盐和胡椒粉调味。10)最后再放入少许蒜花关火。