田螺和冬瓜能一起吃吗,田螺和冬瓜能一起吃吗早餐

冬瓜作者：古晓夏 2022-12-17 15:21:02

今天给各位分享田螺和冬瓜能一起吃吗的知识，其中也会对田螺和冬瓜能一起吃吗早餐进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

田螺和什么不能一起吃？

田螺不宜与冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食，也不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服。

另外田螺肉虽然少，但也不是每一个部分都是可以食用的，平常吃的主要是靠近螺口的一块比较硬硬的韧性的肉，而靠近底部的一些软的部分则是田螺的内脏，由于这一部分比较容易寄生一些有害物质和寄生虫，再加上比较脏，所以一般是不吃这些的。在烹饪螺肉时，要至少煎炒20分钟以上，以防止痢疾和寄生虫感染。

不适合食用田螺的人群

适宜：黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；同时适宜糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者食用；

禁忌：凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食；因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。

以上内容参考：人民网-秋季田螺肉质最肥美食用注意5要点

田螺食物相克：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

田螺不能与香瓜、木耳、冰制品、牛肉等物同食。

田螺与木耳相克，不利于消化，另一种说法是会中毒。木耳性味甘平，除含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素(钙、铁、磷)之外，还含有磷脂、植物胶质等营养成分。这些类脂质及胶质，与田螺中的一些生物活性物质起不良反应，从食物药性上来说，寒性的田螺遇到滑利的木耳，不利于消化。

扩展资料：

田螺食用注意事项：

需要注意在购买田螺的时候要检查螺口，新鲜的螺即使螺肉外露表面也会呈扭曲状态，轻轻一碰小尖会缩回去。如果螺肉伸出螺壳且露出一个小尖一动不动，表示螺已死去，大家千万不要食用。

田螺壳表面是否是附着物（淤泥或青苔等）如有附着物需要用小刷子清理干净，清理干净田螺壳表面后用钳子或大剪子把田螺尾部剪掉，一个是可以把田螺排泄物大部分清除，另一个可以炒制时螺肉更加入味，清理好尾部后用清水冲洗田螺至水内无明显杂物，冲洗干净后沥干水分即可准备炒制。

参考资料来源：百度百科-田螺

参考资料来源：人民网-秋季田螺肉质最肥美食用注意5要点

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薄荷叶炒田螺和冬瓜在一起吃是完全可以的，并没有任何本质上的冲突，更不会中毒。

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