冬瓜圆子汤,冬瓜丸子汤的家常做法

冬瓜作者：邵初之 2022-12-13 18:50:03

本篇文章给大家聊聊冬瓜圆子汤，以及冬瓜丸子汤的家常做法对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、我想问一下冬瓜肉丸子汤的做法是什么？
2、番茄冬瓜圆子汤怎么做
3、冬瓜肉丸子汤怎么做又滑又嫩
4、冬瓜肉丸子汤怎么做
5、冬瓜圆子汤的做法，冬瓜圆子汤怎么做好吃，冬瓜
6、圆子汤怎么做好吃，冬瓜圆子汤的家常做法

我想问一下冬瓜肉丸子汤的做法是什么？

食材用料：猪肉1块，冬瓜1块，生姜适量，葱2颗，盐适量，油适量，生抽适量，淀粉适量，虾粉适量

步骤：

1、生姜，葱切碎

2、猪肉剁肉泥加入生姜，葱

3、加入盐，料酒，生抽，虾粉，淀粉搅拌均匀

4、冬瓜削皮洗净

5、冬瓜切小块，葱切碎，肉泥做成丸子

6、热锅凉油倒入一半葱花爆香

7、倒入冬瓜翻炒

8、冬瓜炒软加适量水煮开

9、煮开后下入肉丸煮熟

10、加盐，虾粉搅拌均匀即可

11.盛入碗中撒上葱花即可。

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番茄冬瓜圆子汤怎么做

番茄冬瓜圆子汤的做法

把猪肉剁成末，加盐，姜末，蛋清，淀粉，顺着一个方向搅拌均匀。

把材料:冬瓜切片，番茄去皮切片，葱切末，姜拍破。

锅里水烧开，放姜块，胡椒粉，盐，鸡精。

水开后小火，用勺子团成球依次下锅煮10分钟，关火放小葱起锅，喜欢吃辣的可以调制辣椒油更下饭。

冬瓜圆子汤,冬瓜丸子汤的家常做法

冬瓜肉丸子汤怎么做又滑又嫩

冬瓜利尿排湿，清热消肿，而且维生素含量也很高，是夏天食材中一个不错的选择。配上猪瘦肉做出来的丸子汤，肉馅经过码味、反复搅拌上劲，煮出来的肉丸紧实光滑、劲道Q弹，汤鲜味美，荤素搭配，营养更加丰富。做法也很简单，下面分享给大家，希望大家喜欢。

所需食材及调料：冬瓜，肉糜，百叶结，料酒，鸡蛋，葱，姜，生抽，白胡椒粉，盐，蚝油，食用油，香油，枸杞

做法：

1.冬瓜500克，百叶结150克，肉糜200克，备用

2.肉糜中加入鸡蛋、葱末、姜末、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉，盐，食用油拌匀，分次加入少量清水，顺一个方向搅拌至上劲

3.冬瓜去皮，清洗干净，切成小块

4.锅中烧水，水开关成小火，把搅拌好的肉糜挤入锅中

5.大火烧开，撇去上面的浮沫，丸子全部漂上来之后，下入冬瓜和百叶结

6.煮至冬瓜断生，撒上枸杞，加盐调味，淋上半勺香油，撒上葱花，美味既成。汤汁鲜美，丸子鲜嫩有劲道，滋味十足

冬瓜肉丸子汤怎么做

.冬瓜丸子汤

准备时间：30分钟

烹饪时间：15分钟

用料：

猪肉馅150克,冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙（5毫升），姜末1茶匙（3克），姜片2片，盐2茶匙（10克），鸡精1/2茶匙（3克），香菜3克，香油1茶匙（5毫升）

做法：

1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。

2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。

3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。

4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。

煲汤原料：冬瓜500克、五花肉250克、葱10克、生粉少许、盐适量、味精适量

制作过程：

1.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。

2.把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。

3.先将肉丸和葱等调料放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。

4.20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟盛出即可。

制作P.S：

捏肉丸时，一定别忘了加入少量生粉，它可以增强肉丸的牢固性。保持其形状，使肉丸不易被煮碎。

煲汤一宝---电饭煲

绝对是实用又好用的典范。用电饭煲煮冬瓜肉丸汤，既能防止肉丸被煮碎，又能保持冬瓜的润泽度和新鲜口感。尤其对想要漂亮的懒美眉而言，这款汤“宝”可是省时又省事的上上之选。

冬瓜圆子汤的做法，冬瓜圆子汤怎么做好吃，冬瓜

食材

主料

冬瓜

400g

肉沫

80g

辅料

油

适量

盐

适量

香菇

3个

红萝卜

30g

芹菜

20g

姜

2片

步骤

1.准备好的材料

2.红萝卜、芹菜、香菇、姜片剁成茸

3.把所有的材料加入肉末中剁均匀

4.加入半茶匙糖、1茶匙盐

5.继续剁均匀

6.剁好的肉饼加入油朝一个方向搅拌均匀

7.锅里加入冬瓜翻炒片刻

8.加入鸡汤小火煮

9.丸子用手挤出后用勺子取出放入锅里，全部丸子加入后调成大火

10.待全部丸子浮起，再下盐调味即可

小贴士

1、冬瓜片不要切太薄，大约1cm厚，加入鸡汤后要小火煮，以免煮的冬瓜熟了，丸子还没全放下锅

2、没有鸡汤，可加入高汤或者清水

圆子汤怎么做好吃，冬瓜圆子汤的家常做法

材料

原料：瘦肉馅（猪或羊）、冬瓜、粉丝、香菜

配料：葱、姜

调料：酱油（生抽、老抽）、盐、香油、胡椒粉、淀粉

做法

1. 冬瓜洗净去皮和籽切成一寸厚的片；粉丝冷水稍微泡一下，泡软即可；

2. 葱剁碎，和少许料酒、盐、酱油和胡椒粉一起放入肉馅里面顺着一个方向搅拌上劲儿；

3. 肉馅绞匀后加入少许调和油和淀粉，再搅拌一会儿，放在一旁备用；

4. 汤锅里加少半锅冷水，放入两片姜，加入少许酱油（调汤的颜色）；

5. 在水烧开之前放入冬瓜片和粉丝，转小火，随后用少勺子把肉馅舀成一个一个的肉丸放入锅里，尽量弄得圆一些；

6. 待丸子都放入以后，转大火将汤烧开，撇去浮沫，汤里加适量盐调味，稍微煮一会儿等各种材料都成熟就OK了；

7. 撒上香菜碎，淋少许香油，完成

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