冬瓜卷肉馅的做法大全,冬瓜肉包子馅的做法

冬瓜作者：茂阳朔 2022-12-13 18:17:02

今天给各位分享冬瓜卷肉馅的做法大全的知识，其中也会对冬瓜肉包子馅的做法进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、冬瓜猪肉卷的做法，冬瓜猪肉卷怎么做好吃，冬瓜
2、冬瓜卷肉如何做，好吃又简单，香气扑鼻，滑嫩爽口，吃了还想吃呢？
3、冬瓜酿肉最正宗的做法
4、冬瓜肉卷的做法冬瓜肉卷怎么做
5、一到冬天就想吃猪肉卷，冬瓜猪肉卷的正确做法是什么？

冬瓜猪肉卷的做法，冬瓜猪肉卷怎么做好吃，冬瓜

主料猪肉末350克冬瓜750克辅料姜适量蒜头适量豆粉适量盐适量酒适量油生量酱油适量

步骤

冬瓜猪肉卷的做法步骤11.准备材料

冬瓜猪肉卷的做法步骤22.冬瓜用削皮刀把皮削后再削出几片长片。

冬瓜猪肉卷的做法步骤33.肉末加豆粉、酒、盐和姜末搅拌起劲，然后取适量肉末做成球放在冬瓜片上。

冬瓜猪肉卷的做法步骤44.然后卷成一个肉卷。

冬瓜猪肉卷的做法步骤55.然后以同样方法把所有肉卷做完，上蒸锅中火蒸10分钟。

冬瓜猪肉卷的做法步骤66.把蒸肉卷的汤汁倒出，再用豆粉调些水淀粉待用。

冬瓜猪肉卷的做法步骤77.热锅放油把剁碎的蒜头投入炒香，然后再把汤汁、水淀粉、少许酱油和适量的盐煮成芡汁。

冬瓜猪肉卷的做法步骤88.将煮好的芡汁浇在肉卷上就好了

冬瓜卷肉馅的做法大全,冬瓜肉包子馅的做法

冬瓜卷肉如何做，好吃又简单，香气扑鼻，滑嫩爽口，吃了还想吃呢？

将冬瓜切成5厘米左右的段削皮之后将皮切成10厘米左右的长度，之后在冬瓜皮上下一些盐腌制一下，将猪肉剁碎，加入调味料，搅拌均匀和香菜混在一起，之后用冬瓜将肉馅卷起来，冬瓜皮将其拴住，在锅中蒸熟即可。

冬瓜酿肉最正宗的做法

【步骤一】：把冬瓜去皮清洗干净，横着切成2-3毫米左右的薄片，然后放入大碗中放入1勺盐腌制10分钟。

【步骤二】：把瘦肉简单切一下，然后剁成末放入碗中，同时把生姜和香葱切成末，放入肉馅中，依次放入盐小半勺、生抽2勺、五香粉1勺、料酒1勺。

【步骤三】：然后用筷子朝一个方向搅拌均匀，让肉馅和调料充分融合入味，腌制10分钟。

【步骤四】：冬瓜腌好后已经变得很软，然后用水清洗几遍，把冬瓜的盐分洗掉，捞出来把水控干，同时切点红辣椒丁和香葱末。

【步骤五】：肉馅腌制好后，把冬瓜片卷成像喇叭一样的卷，把肉馅灌入冬瓜卷中，按照这种方法把所有的冬瓜和肉馅都做成这种肉卷，然后全部转圈摆放入盘子中，要把盘子中间部位空出来。

【步骤六】：为了好看，我们往盘子中间空余的部位打入2-3鸡蛋，然后把它放入开水锅中隔水蒸15分钟。

【步骤七】：酿好的冬瓜蒸熟取出来，把盘子中的水倒入锅中。

【步骤八】：同时往锅中放入小半碗水，再放入生抽2勺、蚝油1勺、切好的红辣椒丁、淀粉水1勺，大火把汤汁收浓。

【步骤九】：把收浓的汤汁均匀地浇在冬瓜酿上，撒上香葱成菜。

冬瓜肉卷的做法冬瓜肉卷怎么做

1、主料：200g冬瓜、100g香菜、100g猪肉。

2、配料：适量盐、适量胡椒粉、适量料酒、1/2个鸡蛋清、适量生抽、10g火腿肠。

3、将冬瓜切成5厘米左右的段。

4、像削果皮一样用刀沿冬瓜四周削下薄薄的皮。

5、将冬瓜皮按十厘米左右的长度断开。

6、在冬瓜皮上面撒盐，腌一下。

7、香菜切碎。

8、猪肉剁成泥，加盐、胡椒粉、料酒、蛋清、生抽搅打上劲。

9、香菜与肉馅混在一起，拌匀。

10、再取少量香菜，用盐腌一下备用。

11、将腌好的冬瓜皮用清水冲洗一下，然后在一边放上馅料。

12、一点点将冬瓜卷起，注意不要使馅料露出来。

13、将用盐腌过的香菜去掉叶，用梗系住冬瓜卷。

14、上蒸锅大火蒸8分钟左右即可。

15、盘里可以撒些火腿末之类做点缀。

一到冬天就想吃猪肉卷，冬瓜猪肉卷的正确做法是什么？

转眼间2020年也到了年底，冬天也离我们越来越近，很多人都喜欢在冬天吃一些暖和的美食，比如有火锅烧烤，还有人们很少见到的猪肉卷，那么如果到了冬天想吃猪肉卷的话，冬瓜猪肉卷的正确做法是什么呢？其实对于该美食的做法，就要看各自的想法来进行制作，首先制作充分的材料是必不可少的，要有猪肉还要有冬瓜蒜姜等。下面我们来一一介绍冬瓜猪肉卷的做法。

冬瓜猪肉卷的做法第1步是准备冲分的食材，要有猪肉冒冬瓜还有葱姜蒜。第2步将这些食材清洗干净，把冬瓜用削皮刀将表皮削去，再用刀将它切成长片状的，再将猪肉剁成肉末。第3步就是要将肉末加豆粉酒和盐和姜末一起搅拌腌制，然后取适量的肉末做成肉球放在冬瓜片上，卷成一个肉卷。注意在制作的过程中要注意刀具的使用，一定要多加小心，不能割伤自己的手。

当把以上的步骤完成之后，再将制作好的冬瓜肉卷放在蒸器上面，在蒸锅当中蒸制10分钟左右。时间不能过长，那样吃起来就不鲜嫩，没有口感，所有火候和时间的把握也是很有讲究的，不能多也不能少。把蒸出的肉卷的汤汁倒出来，再用豆粉调些水淀粉来待用。然后再将热锅当中放油，把大蒜和姜末一起放到热锅当中翻炒，然后再把盛出来的汤汁，水淀粉和少量酱油和一些适量的盐煮成汁水。

最后一步就是将上一步做好的汁水浇在肉卷上，要趁着汁水的热量和滚烫，这样吃起来会更加的美味可口。在冬天吃上这些美食是非常享受的，而且对人体的健康也有很大的帮助，冬瓜一般都是适合冬天吃的食物。

冬瓜卷肉馅的做法大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬瓜肉包子馅的做法、冬瓜卷肉馅的做法大全的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。