冬瓜焖田鸡,冬瓜焖田鸡,加工方法

冬瓜作者：盈同和 2022-12-13 17:55:02

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于冬瓜焖田鸡，以及冬瓜焖田鸡,加工方法的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、冬瓜干贝炖田鸡有哪些功效？
2、冬瓜焖田鸡的做法步骤图，冬瓜焖田鸡怎么做
3、夏季有哪些养身食谱
4、田鸡用什么做法最好吃?谢谢了，大神帮忙啊
5、冬瓜炒什么好吃　怎么炒

冬瓜干贝炖田鸡有哪些功效？

冬瓜干贝炖田鸡的功效：田鸡即青蛙。田鸡具解热毒、利水气、消浮肿功效。冬瓜有清热解毒、化痰、利尿消肿等作用，配以干贝补虚养胃。三物相合，意在清消之中寓于补虚，不仅可以利水消肿，又可除热、益胃、健脾。

此汤适用于肾虚水肿，或体虚浮肿兼有腹胀等病症。

冬瓜焖田鸡的做法步骤图，冬瓜焖田鸡怎么做

冬瓜焖田鸡

第一次做田鸡……对抗筋肉蛙

难度：切墩(初级) ? ?时间：10~30分钟 ?

主料

冬瓜500g ?? ?田鸡500g ??

葱适量 ?? ?生粉适量 ??

生抽适量 ?? ?料酒适量 ??

蚝油适量 ??

冬瓜焖田鸡的做法步骤

1. 先看看可爱的田鸡君

2. 把筋肉人洗干净

3. 冬瓜切块

4. 葱段

5. 田鸡对半切开，上下身肢解……放2片姜，适量生粉，生抽，料酒少许，腌制20分钟

6. 先放冬瓜进去加入蚝油翻炒一下，再加田鸡和葱段

7. 翻炒后盖上锅盖焖一焖

夏季有哪些养身食谱

夏季宜选择清热降火、滋润开胃的营养食谱：鱼头豆腐汤，杂锦雪耳羹，莲子鸡粒羹，冬瓜焖田鸡，白汁蒸桂鱼，子萝肾球，八宝冬瓜盅，冰糖炖雪梨，海带绿豆汤等等。

冬瓜焖田鸡,冬瓜焖田鸡,加工方法

田鸡用什么做法最好吃?谢谢了，大神帮忙啊

如果说到保护生态环境，市场就不会有田鸡卖了，放心吧，一般我们吃的田鸡是人工养殖的，吃了不会心虚！！广东家常菜——冬瓜焖田鸡！棒！配料有姜丝、蒜末、酒、青红辣椒等等。冬瓜去皮切块啊！把他们放在一起焖熟就行了！试试吧！！

冬瓜炒什么好吃　怎么炒

虾皮炒冬瓜

材料冬瓜100g，虾皮5g，鸡汤50ml，油1汤匙（15ml），盐3g

做法

冬瓜洗净，切成1cm小块，备用。小火加热锅中的油，将虾皮放入锅中翻炒几下。

锅中倒入切好的冬瓜小丁，用大火快速翻炒1分钟。

加入鸡汤大火烧开，改为小火慢煮10分钟，直至冬瓜熟透，加入盐调味，即可。

冬瓜炒肉片

主料：冬瓜500克，瘦猪肉１００克，

辅料：胡萝卜片少许，

调料：十三香，葱花，姜，盐，味精

做法 500克去皮去瓤，切２公分见方薄片；瘦猪肉１００克切２公分见方薄片；锅放底油，加十三香、葱花、姜、胡萝卜片少许；炒出香味；加肉片炒熟，加冬瓜炒至变色，加１勺水，继续炒至水干，加盐、味精出锅装盘。

冬瓜焖鸭肉

材料鸭肉，冬瓜，洋葱，蒜头，辣椒，沙茶调料，料酒

做法 1.鸭肉切小块用滚水焯一下，洗净，因为要快所以用高压锅先煮熟.

2.炒锅先爆香蒜末，辣椒和洋葱，把鸭肉倒下去炒香，再下切块的冬瓜一起炒.

3.下点沙茶料和料酒，把高压锅里的汤倒下去，加盖焖到冬瓜熟烂，加盐和鸡精调味，酒上葱花就可以起锅了.

冬瓜虾仁

材料虾，料酒，姜末，洋葱，冬瓜，油，盐，鸡精，胡椒粉

做法 1.虾去头和壳，用料酒，盐和姜末稍腌一下.洋葱切丁，姜切片，冬瓜去皮切大片备用.

2.锅内放少许油，油烧热后放入洋葱和姜片炒香，放入虾仁和虾干炒熟.

3.接着倒入冬瓜片，翻炒几下，放盐，鸡精和一点点胡椒粉.

4.向锅中倒入一点水，约浸没冬瓜即可，小火炖至收汁即可.

蛤蜊炒冬瓜

材料蛤蜊250克，冬瓜500克，葱姜丝，香莱、盐、胡椒粉各适量。

做法 1、将吐过泥沙的蛤蜊洗净，冬瓜去皮洗净切片，香菜摘洗净切末待用。

2、将蛤蜊放入锅内，加姜丝、盐、少许清水，用急火煮至开口捞出，取出蛤蜊肉放入原汁中洗净。

3、炒锅注油烧热，投入葱丝、姜丝爆锅，放入冬瓜片煸炒数下，加入汤汁，急火烧开后，再放入蛤蜊肉、盐、胡椒粉调味，最后撒入香菜末即可出锅。

三色冬瓜丝

主料：冬瓜半斤，胡萝卜三两，绿尖椒三两全部切丝，盐，味精适量，淀粉一大匙加两大匙水调成芡汁。

做法 1、将锅置火上放油烧至三成热，倒入冬瓜、胡萝卜、绿菜椒丝略炒一下后装盘待用。

2、锅中放水烧沸后，将全部蔬菜倒入沸水焯一下去除油腻和涩水。

3、用漏勺沥去水份。

4、锅内放少量油烧至八成热后倒入全部原料加盐翻炒约两分钟。

5、勾芡铲匀后起锅装盘即成。

冬瓜火腿

材料冬瓜，醋，胡椒粉少许，糖，蚝油，鸡精适量，五香粉，淀粉，火腿，胡萝卜

做法 1.油锅烧热先把胡萝卜放入翻炒一下。

2.再放入五香粉，然后放冬瓜，加盐，鸡精适量，蚝油，糖，醋，胡椒粉少许。

3.最后放火腿丁。

4.然后用淀粉勾芡出锅。

香菇冬瓜

材料香菇，冬瓜，虾米

做法步骤1：新鲜香菇洗净去除底部的根，切块。冬瓜去皮，洗净切片。虾米用凉水泡一下待用。

步骤2：锅中入油煸香姜丝，放香菇和冬瓜煸炒，倒入半碗水煮开。

步骤3：大火烧冬瓜和香菇四五分钟后微烂，倒入虾皮混炒下，加入盐、淋上香油，撒上葱花即可。

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