本篇文章给大家聊聊素烧冬瓜，以及素烧冬瓜的做法素烧冬瓜的家常做法对应的知识，希望对各位有所帮助。本文目录一览：1、素烧冬瓜的做法，素烧冬瓜怎么做好吃，素烧冬瓜的家常2、素炒冬瓜的做法3、素烧冬瓜要怎样制作？4、素烧冬瓜怎么做5、素烧冬瓜的美味做法素烧冬瓜的做法，素烧冬瓜怎么做好吃，素烧冬瓜的家常材料冬瓜、盐、鸡精、生抽、老抽、...
2022-12-13 83 素烧冬瓜,素烧冬瓜的做法 素烧冬瓜的家常做法
素烧冬瓜,素烧冬瓜的做法 素烧冬瓜的家常做法
冬瓜
作者：冀松月
2022-12-13 15:49:02
本篇文章给大家聊聊素烧冬瓜，以及素烧冬瓜的做法 素烧冬瓜的家常做法对应的知识，希望对各位有所帮助。
本文目录一览：
素烧冬瓜的做法，素烧冬瓜怎么做好吃，素烧冬瓜的家常
材料
冬瓜、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、白糖
做法
1、冬瓜去皮去瓤，切成方块。
2、热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。
3、放入盐、适量生抽、老抽，加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。
4、再加蚝油、鸡精，大火收汁，起锅撒上葱花即可。
素炒冬瓜的做法
用料
主料
请点击输入图片描述
冬瓜500克
调料
色拉油
适量
食盐
4克
酱油
适量
葱
5克
白糖
2克
香菜
适量
素烧冬瓜的做法
1.冬瓜洗净去皮、切小块；冬瓜不要切的过大，两张麻将牌的大小就可以，否则不容易煮熟，俗称“费火”
2.锅热后，倒比平时炒菜多一点的油，放入葱段；把冬瓜先过下油会更好吃，考虑到健康因素的话，那就稍微多放一点油，把冬瓜表面都裹上油
3.把冬瓜放入，翻炒至表面都裹上油，翻炒两分钟
4.加入高汤，没有高汤就加入没过材料的清水，同时加块浓汤宝，放两至三勺酱油，半小勺糖，煮至冬瓜绵软，大约需要15分钟；根据冬瓜块大小，自行调整时间
5.冬瓜变得透明时，放点盐调味，撒上点香菜，关火出锅，既能做汤，也能做菜
素烧冬瓜要怎样制作？
素烧冬瓜：材料：冬瓜200克，素油、精盐、葱花、味精各适量。
操作：将冬瓜去皮、瓤、子，切成长方块，洗净。素油烧热后投入冬瓜块煸炒，待稍软时，加精盐和适量水，烧至酥烂后再重新调味。葱花与味精放入碗中，将冬瓜起锅，倒入汤碗中即成。佐餐服食。
功效：利水消肿、降脂减肥。适用于各型高脂血症者，本食疗方为治高脂血症、体形肥胖者的理想佳蔬，经常服食，还可减肥增健。
素烧冬瓜怎么做
1、冬瓜适量洗净去皮，切成大厚片；
2、姜切细丝；葱切斜段；干红辣椒剪成段；
3、起炒锅，爆香姜丝和红辣椒，小火慢慢煸炒至辣椒呈深红色；
4、下入冬瓜，大火煸炒均匀；
5、加入上海红烧酱油，煸炒均匀；
6、加入适量开水和冰糖，水不要太多，没过冬瓜一半左右即可；
7、翻炒均匀，大火煮开后，转小火，盖上锅盖焖炖至熟；
8、大火收汁，至汤汁略浓稠，点入香油，翻炒均匀；
9、撒上葱花，翻炒均匀；
10、最后加点儿鸡精，关火翻炒均匀即可。忌讳鸡精可以不加，口味重可以加点儿盐。
素烧冬瓜的美味做法
提到素烧冬瓜这道菜，营养又美味，许多人都极爱吃。下面要给大家分享的内容是：“素烧冬瓜的做法 颜值高味道好”，一起来看下吧!
首先来看下素烧冬瓜的做法：
材料：
冬瓜，油，香葱段，红烧酱油，盐，水，醋等
步骤：
1.冬瓜去皮切块备用
2.锅中倒入适量油，烧热放入葱段炸香
3.倒入少许红烧酱油，炸5秒，别放多咯，红烧酱油上色重
4.倒入冬瓜翻炒均匀
5.加入水，少许醋，小火焖煮熟，用筷子轻轻能戳开即可
6.撒盐，翻炒均匀即可
以上主要介绍了素烧冬瓜的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于冬瓜的小知识。
冬瓜的功效与作用
减肥
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
清热解暑
冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
冬瓜的.挑选
看大小
一般家庭都会买切块冬瓜来烹饪，在挑选的时候可按照自己一家人的饭量，挑选1片左右就可以了。
看外皮
冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下划痕。在挑选冬瓜的时候，可以看看瓜皮表面有没有深的痕迹，尽量挑选表面光滑，没有坑包的。
看颜色
冬瓜有白、绿、墨绿三种颜色，大多数冬瓜是墨绿色的。墨绿色的冬瓜肉质厚口感好，可食率高;白皮冬瓜肉薄质松易入味，但煮久了容易变成水状，口感会差很多;绿皮冬瓜肉质介于墨绿和白皮冬瓜之间。一般来说，选择墨绿色的冬瓜较好。
看软硬
可以用手掐一下切开的冬瓜片，如果感觉很软，表示冬瓜肉质松散，这种冬瓜口感不好，应选择瓜肉较硬的。
称重量
挑选的时候可以两片冬瓜片对比一下，哪块重并且稍硬的就是较好的。
以上就是关于：“素烧冬瓜的做法 颜值高味道好”的分享，希望对你有帮助。
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