青椒炒冬瓜,青椒炒冬瓜的做法

冬瓜作者：飞青枫 2022-12-13 14:45:03

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于青椒炒冬瓜，以及青椒炒冬瓜的做法的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、肉炒冬瓜青椒的做法，肉炒冬瓜青椒怎么做好吃
2、青椒冬瓜炒肉片的做法，青椒冬瓜炒肉片怎么做
3、青椒可与冬瓜同吃吗？
4、青冬瓜怎么炒
5、炒冬瓜怎么炒才好吃窍门

肉炒冬瓜青椒的做法，肉炒冬瓜青椒怎么做好吃

主料

猪瘦肉

50g

冬瓜

200g

青椒

100g

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适量

葱

适量

蒜

适量

泡发木耳

50g

步骤

1.准备食材。

2.肉切片，冬瓜去皮和瓤切块，青椒掰块，临时又添加了些焯水后的木耳和西红柿块，葱蒜备好。

3.锅中油热后先放入肉片炒至变色。

4.在放入葱蒜炒香。

5.然后将所有食材全部放入翻炒。

6.倒入适量酱油和食盐翻炒均匀。

7.在加入少量沸水焖煮片刻即可关火。

8.完成。

青椒炒冬瓜,青椒炒冬瓜的做法

青椒冬瓜炒肉片的做法，青椒冬瓜炒肉片怎么做

主料

肉片

100g

青椒

50g

冬瓜

200g

辅料

油

适量

盐

适量

剁椒

适量

酱油

适量

步骤

1.肉切片腌渍十分钟左右

2.冬瓜削皮切片备用。青椒洗净切片备用

3.起油锅，炒肉片。装起备用。

4.另起油锅，蒜香蒜头。倒入青椒翻炒片刻

5.再倒入冬瓜一起大火翻炒。

6.待断生，放盐调味。

7.倒入炒好的肉末。充分翻炒入味。

8.最后加入适量剁椒和生抽，再翻炒片刻。

9.装盘OK。

小贴士

大火翻炒。最后可以加少许水稍焖一下会更入味

青椒可与冬瓜同吃吗？

可以的，青椒和冬瓜不相克，可以一起炒着吃，而且加了青椒口味很好，喜欢吃辣的朋友可以试着一起炒。

青冬瓜怎么炒

天给大家分享的是炒冬瓜。说起冬瓜，大家都非常熟悉，是我们餐桌上必不可少的食材之一，因为口感爽口，被大家所喜爱，而且它的营养非常全面，无论去逛超市还是去市场上，看到冬瓜都会选择买点，不仅是因为它便宜，它的味道也非常鲜美

冬瓜有两种，有一种是个头特别大的，还有一种就是体积特别小的，个人感觉还是体积小一点的口感好吃一点，味道比较细腻，吃起来不会有那么的水，那么冬瓜的吃法也是多种多样的，无论是清炒还是炖汤，都是非常美味，大家都熟知的应该就是清炒冬瓜了吧，因为它做法特别简单，五分钟就出锅，非常简单易学，那么大家知道怎么炒冬瓜好吃吗？是直接炒还是先焯水呢，做对这一步，冬瓜爽口味道鲜美，下面我们就一起来看看它的具体做法吧！

所需食材:冬瓜，青椒，葱。

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【烹饪步骤】

第一步:准备一个冬瓜，这里选择的是小个的冬瓜，这样的比大个冬瓜口感更加细腻，而且它的水分没有那么多，首先把冬瓜削皮，然后改刀切片（切的不要太薄，也不要太厚，适中就好）洗净后沥干备用

第二步:准备配料，一颗葱，把最外面一层剥去，洗净后改刀切小段即可，辣椒去根去籽，洗净后改刀切块

第三步:起锅烧油，油热爆香葱花辣椒，加少许盐翻炒30秒左右，炒出香味

第四步:炒至一分钟左右倒入冬瓜（冬瓜不用焯水，直接炒就好，因为冬瓜易熟，焯水后容易烂，影响口感）翻炒均匀，加盐，鸡精，十三香，酱油上色，用铲子推匀

第五步:加少许清水盖上锅盖，大火烧开后转小火，直至冬瓜变熟即可出锅装盘享用了，一份美味又营养的清炒冬瓜就完成了，这样炒出来，冬瓜味道爽口又鲜美

炒冬瓜怎么炒才好吃窍门

炒冬瓜怎么炒才好吃窍门，日常生活中，为了健康的生活，我们会经常买一些水果或者蔬菜来补充一些维生素，促进身体消化成长，让身体更加健康等。下文分享炒冬瓜怎么炒才好吃窍门。

炒冬瓜怎么炒才好吃窍门1

冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分，味道比较清淡，清炒自然是没什么味道，大多是和其他食材搭配。

1、准备冬瓜一块先去掉外皮，去掉内瓤，再切成厚片，最后改刀切成条，放入水盆中。

2、胡萝卜一根切成三段，再切成一厘米的厚片，最后改刀切成条，放入盆中。

3、下面切一点辅料，蒜子几粒拍扁，切成蒜末，生姜一块切成姜末，和蒜末放在一起。

4、青椒一个先切成条，再切成段，放入盆中用来配色。

等食材准备好以后，我们开始下一步操作。

5、起锅烧水，加入少许植物油，增加食材的'亮度。

6、水开后下入胡萝卜，焯水30秒，再倒入冬瓜。

7、继续焯水一分钟，一分钟以后捞出控水，放入盆中。

8、重新起锅，添入食用油，油热后倒入姜蒜爆香。

9、然后倒入青椒，翻炒两下再倒入冬瓜和胡萝卜。

10、快速翻炒几下，接着开始调味，加入食盐3克，白糖1克提鲜，再加入鸡精2克，白胡椒粉1克，开大火翻炒均匀，化开所有调料。

11、快速翻炒一分钟，出锅前淋入少许芝麻油，简单翻炒均匀，就可以出锅装盘了，好了，这道营养美味的家常炒冬瓜就做好了。

小贴士：

1、炒冬瓜最好先焯水，这样既能保持冬瓜的口感，也能减少在锅中的烹饪时间。

2、冬瓜可以素炒，也能加入五花肉片一起炒，各有风味，注意食材搭配，营养才能更均衡。

炒冬瓜怎么炒才好吃窍门2

炒冬瓜的做法步骤

1、冬瓜去皮洗净切好

2、青椒蒜切好

3、锅内放油烧热，爆香蒜

4、放入冬瓜翻炒

5、放盐生抽调味

6、放入青椒翻炒，加少许水焖煮一下

7、放鸡精翻炒一下盛出

8、成品

炒冬瓜怎么炒才好吃窍门3

红烧冬瓜

做法：

1、冬瓜去皮，切成4－5厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；

2、坐锅烧油将冬瓜小心煎香；

3、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐；

4、加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖；

5、等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花就可以出锅啦！

虎皮冬瓜

食材：

冬瓜500克猪肉末50克小米椒节、葱花、盐、白胡椒粉、老抽、味精、色拉油各适量。

做法：

1、冬瓜削皮后，在表面剞十字花刀，接着再改刀成3厘米见方的块；

2、净锅放油烧热，下冬瓜块煎至皮面微黄时，盛出来待用。锅留底油，下猪肉末炒至酥香时，掺入适量的清水，加盐、白胡椒粉和味精调味后，放冬瓜块烧至软熟，淋老抽上色并放入小米椒节，烧至汁干亮油时，撒入葱花即成。

豆豉煎蒸冬瓜

食材：

冬瓜200g、甜椒10g、植物油1汤匙、豆豉10g、生抽3茶匙、盐1茶匙、香葱1颗。

做法：

1、冬瓜去皮，去瓜瓤，洗净后，切成冬瓜片，然后在冬瓜两面切花刀；

2、甜椒去蒂去籽，洗净，切丁；

3、炒锅烧热，倒入适量植物油；将冬瓜片放入锅里，用中小火煎至表面微黄，即可盛出；

4、锅里留底油，炒香豆豉；

5、盛出的冬瓜片，摆盘放在碟子里，淋入刚刚炒香的豆豉，撒上甜椒丁，并浇上一点点豆豉油；

6、淋入适量生抽；

7、撒上适量食盐；将冬瓜放到蒸锅里蒸10分钟即可；

8、盛出，撒上香葱就可以吃啦。

冬瓜枸杞金针菇姜丝汤

做法：

1、冬瓜去皮洗净切片，金针菇洗净去根部，老姜去皮切细丝，枸杞稍稍用清水冲一下。

2、锅中放适量清水，煮开。

3、放入冬瓜及姜丝，煮至冬瓜6成熟。

4、放入金针菇煮开，放入枸杞，小火焖上一会儿。

5、出锅前放适量盐调味儿。

酥肉炖冬瓜

食材：

酥肉150克，冬瓜100克、胡萝卜80克、鸡蛋80克、淀粉40克，精盐2克、一品鲜酱油4克、料酒6克、鸡精8克、姜葱汁20克。

做法：

1、将新鲜猪肉切片，纳如盆内调入料酒、姜葱汁、少许盐腌码入味；鸡蛋磕破，入腌码之后的肉片盆内，拌匀，再加入淀粉调匀；

2、油锅上火待油温四成之后，逐一下入裹上淀粉蛋液的肉片，炸至金黄色捞出即可；

3、冬瓜去皮瓤不用，与胡萝卜同切片备用；

4、炖锅上火入鲜汤，加入主辅原料旺火烧沸，去浮沫转微火慢炖至酥肉柔软，调味即可。

煎蛋酥冬瓜

做法：

1、把新鲜冬瓜清理干净切成条状，放入盐，等10分钟后用纸把表面水份吸干净。

2、冬瓜上面均匀铺上淀粉，把冬瓜放到盘子里上面倒上粉，然后摇晃盘子，让冬瓜均匀挂上粉。

3、打一个鸡蛋搅匀，把挂好面粉的冬瓜放入鸡蛋液中。

4、再放入面包屑中，滚一下。

5、锅子加热放入油，等5成热放入冬瓜炸，注意火候不要太大，不要总用筷子翻动，等冬瓜表面固定再翻面。

6、炸好后用吸油纸去去油，开吃！

关东素扒肉

食材：

冬瓜1000克、干淀粉25克、蚝油15克、湿淀粉15克、鲜露10毫升、老抽10毫升、精盐3克、白糖2克、牛肉汤、色拉油各适量。

做法：

1、把净冬瓜肉切成长条块，在其表面剞0、5厘米深的十字花刀，抹匀老抽后，再粘一层干淀粉待用。

2、锅入色拉油烧至六成热时，把冬瓜块放油锅里，炸至表面呈金黄色便捞出来，切成0、5厘米厚的长片，然后摆盘并浇入牛肉汤，用保鲜膜密封好，再放蒸柜里蒸5分钟取出来，滗去汤汁。

3、把牛肉汤入锅，加蚝油、鲜露、精盐和白糖烧开后，淋湿淀粉勾成玻璃芡，出锅浇在盘中冬瓜片上，出锅吃吃吃！

青椒炒冬瓜的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于青椒炒冬瓜的做法、青椒炒冬瓜的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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