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2022-12-13 68 番茄冬瓜汤的营养价值,冬瓜番茄鸡蛋汤的功效
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冬瓜西红柿肉片汤口感清香鲜美,营养价值高,冬瓜有清热解毒、利尿消肿、生津消暑解渴的功效,西红柿中最精彩的成分莫过于番茄红素,它以强大抗氧化功效和预防癌症功能而著称。与肉一起煲汤喝,伴随着番茄红素,胡萝卜素,有补血补气健脾养胃、增强免疫力的功效。
主料
冬瓜适量
番茄适量
木耳少量
笋干少量
小虾米少量
辅料 听语音
食用油少量
盐少量
鸡精少量
营养分析
1. 利尿消肿:冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
2. 减肥:冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。
3. 清热解暑:冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。
相关人群
一般人群均可食用。
1. 适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食
2. 冬瓜性寒凉,脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。
制作步骤
1. 冬瓜去皮去囊切块,番茄切块,木耳用水泡发,笋干浸泡脱盐,然后切成半寸段,虾米用开水泡一下备用。
2. 烧热油锅,放入冬瓜、番茄煸炒一下。
3. 加入适量的水,同时将木耳、笋干和虾米一起入锅,盖上锅盖煮,锅开后转中小火,直至冬瓜变色熟透。
4. 开锅后,加些盐和鸡精即可。
冬瓜西红柿可以一起吃,没有什么忌讳。
番茄冬瓜汤是一种营养价值非常丰富的汤品,主要是用西红柿、冬瓜混合在一起,加入一些鸡蛋、香葱共同制作而成。
从中医学的角度来讲,具有健脾开胃、理气化痰的作用,不但可以加速肠道消化,增进食欲,而且可以改善痰多、咳嗽的症状。从营养学的角度来讲,番茄冬瓜汤中的维生素c、果酸、纤维素的含量比较丰富,不但可以美白皮肤,还可以增进食欲,能够预防便秘。
西红柿做法技巧
1、西红柿常用于生食冷菜,用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等。
2、青色未熟的西红柿不宜食。
3、烹调时不要久煮。
4、烧煮时稍加些醋,就能破坏其中的有害物质番茄碱。
冬瓜的营养价值丰富,许多人都爱吃冬瓜,可以清热解毒,冬瓜是可以和西红柿一起食用的,他们一起煮汤喝很不错,下面来看看。
冬瓜和西红柿一起吃好不好
冬瓜和西红柿能一起吃。
冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。西红柿富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。两者在营养成分上不冲突,是可以一起吃的。
冬瓜和西红柿可以一起煮汤吗
可以哦,下面是番茄冬瓜汤的做法;
材料:冬瓜200g,西红柿150g,水三碗(750ml),香菜少许,家乐清鸡靓汤口味浓汤宝1块
做法
1.冬瓜切0.5cm左右的片备用
2.西红柿切滚刀块备用
3.锅中倒入三碗水,约750ml煮沸
4.加入一块家乐清鸡靓汤口味浓汤宝,煮至微开
5.放入冬瓜片
6.再放入切好的西红柿块
7.盖上锅盖中火煮约5分钟
8.5分钟后打开盖子放入香菜即可
冬瓜的功效和作用
功效作用:减肥降脂、护肾、清热化痰、防癌抗癌、美容润肤
营养价值:蛋白、糖类、胡萝卜素、维生素、粗纤维、钙、磷、铁,钾盐,钠盐
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜【肾病、水肿、脚气病、癌症、糖尿病、冠心病】患者。
禁忌人群:【脾胃虚寒、肾脏虚寒、阳虚肢冷】者慎食。
冬瓜能和西红柿一起做汤吃。
冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。西红柿富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。两者在营养成分上不冲突,是可以一起吃的。
冬瓜和西红柿一起做汤是一道营养美味的美食,而很多人对于西红柿也是十分喜欢的,经常会把它们当做水果一样生吃。西红柿也叫作番茄,它含有丰富的胡萝卜素和番茄红素,此外它还含有丰富的维生素A和维生素C以及其他的维生素,所以吃西红柿是一种不错的补充维生素的方式。
扩展资料
西红柿酸酸的,更有助于开胃。冬瓜有祛暑平火的作用,夏天多吃有利于消暑;不过单调的清汤肯定不能吸引到孩子,所以汤底我选用了浓缩汤料。
只要抓住了孩子的胃口,原来带孩子也是一件很有趣的事情。除了高质量好口感的浓缩汤料,鸡汤的滋味完全融进了酸美的番茄当中,加上入味的冬瓜,成了今日餐桌上的一道亮点,连挑食的宝宝都会喝上了一大碗。
冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高,具防治癌症效果的维生素B1,在冬瓜子中含量相当丰富;矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种,其中含钾量显著高于含钠量,属典型的高钾低钠型蔬菜,对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处。
参考资料来源:百度百科-冬瓜西红柿汤
参考资料来源:百度百科-冬瓜
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