砂锅排骨冬瓜汤,砂锅炖排骨冬瓜汤

冬瓜作者：仍春冬 2022-12-13 15:26:02

本篇文章给大家聊聊砂锅排骨冬瓜汤，以及砂锅炖排骨冬瓜汤对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、冬瓜排骨汤的具体做法是什么呢？
2、冬瓜排骨汤怎么做
3、排骨冬瓜汤的做法怎样做
4、冬瓜排骨汤的做法

冬瓜排骨汤的具体做法是什么呢？

冬瓜排骨汤的具体做法如下：首先准备适量的冬瓜，两根排骨(买的时候剁成小块)，其次把排骨绰水并清洗干净，冬瓜用水清洗干净去皮切大块，准备好葱姜蒜，最后准备砂锅，放入清洗好的排骨，加入葱姜蒜，适量的清水，用大火烧开以后转至中火慢炖40分钟，接着放入冬瓜，用小火焖制十分钟左右即可关火。春天是孩子补钙的最佳时候，这时候，很多母亲都会选择用排骨来煲汤给孩子喝，不仅味道好，营养也很丰富。

一、准备食材

挑选排骨的时候，可以选择带有脆骨的，孩子会很喜欢吃，因为煮熟的脆骨吃在嘴里会发出嘎嘣声，即便你的孩子不喜欢吃排骨，也不会抗拒吃排骨上的脆骨。

冬瓜不用太多，根据家里的人口数量来定夺即可。主料准备好以后开始准备配料，葱姜蒜。

二、制作美食

所有食材准备好以后，我们开始清洗，首先把排骨放入锅里绰水去除肥没，然后用清水清洗干净，装入盘中备用，将冬瓜去皮切成块状(防止冬瓜软烂，它的形状可以切大一点)，装盘备用。葱切长段，生姜切片状，大蒜去皮留整颗。准备一个煲汤的砂锅，加入适量的清水，把清洗干净的排骨放进去，接着放入葱姜蒜，用大火烧开然后转小火慢炖40分钟左右，接着放入冬瓜盐鸡精调味，用小火焖制十分钟左右即可关火，香喷喷又有营养的冬瓜排骨汤就制作完成了。

三、煲汤的锅具可以选择砂锅，也可以用高压锅

砂锅炖的时间要久一点，通常要40分钟左右，如果你想你觉得时间比较紧张，也可以选择用高压锅来煲汤，步骤都是一样的，只是把控好时间即可。

如果用高压锅的话，大约25分钟好。

砂锅排骨冬瓜汤,砂锅炖排骨冬瓜汤

冬瓜排骨汤怎么做

冬瓜和排骨用来一起做汤是很常见的美食做法，这样的营养汤做法相信很多人一点都不陌生吧，那么冬瓜排骨老火汤的做法有哪些?以下是我为大家整理的冬瓜排骨汤怎么做，仅供参考，大家一起来看看吧。

做法一

做法步骤1.准备好冬瓜、排骨等材料。

做法步骤2.排骨洗净，切成大约5厘米一段。

做法步骤3.冬瓜洗净，连皮切大块。

做法步骤4.锅里加入适量的清水，将排骨入锅焯水。

做法步骤5.焯好的排骨洗净备用。

做法步骤6.将排骨、冬瓜、姜片、瑶柱、虾米一起入锅，加适量的'水烧开。

做法步骤7.文火炖一个小时，起锅前加适量的盐调味就可以了。

做法步骤8.清热解暑，鲜甜美味的冬瓜汤。

做法二

1.葱挽结，姜切片，冬瓜切片。

2.将排骨洗净，过开水焯一下，冲净撇去血末。

3.砂锅装冷水，将排骨倒入，大火烧开转小火，煲一小时左右(期间不要加水)。

4.将冬瓜放入一起煲制十五分钟左右。

5.砂锅里加盐、撒葱花，即可出锅。

做法三

准备材料：

冬瓜，海带，猪前排骨，姜，葱，料酒，盐，糖。

做法步骤：

1：排骨飞水，海带放入水中洗净，泡开。

2：锅内放入足够的水，放入洗净的排骨，姜片，葱段，料酒后，大火烧开，转文火。

3：冬瓜去皮切条。海带换水两次,一定要仔细洗净，不然有砂子。

4：文火慢炖一小时以后，放入冬瓜和少许盐。

5：再半小时到45分钟以后，放入海带结，试过味道以后，根据自己口味放盐和糖。

6：再过20分钟以后，就可以关火了。

这些方法是可以让我们快速的完成这个冬瓜排骨老火汤，制作冬瓜排骨老火汤的时候一定要用老火，这样熬汤的营养和功效会更好，汤的味道也更浓更香，吃起来也是非常清淡的，这种原汁原味的营养汤可以带给人们更高的营养，吃这个冬瓜排骨老火汤时候里面的可以添加一些调料，不过一定要保证食物的营养。

排骨冬瓜汤的做法怎样做

排骨冬瓜汤的做法：

1、冬瓜切成寸块、姜切片，排骨烫去血水备用。

2、用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，煮至熟。

3、撒上香菜置火上大火烧开，然后转微火炖约2个小时。

4、加入盐调味，再炖约10分钟关火即可。

冬瓜排骨汤的做法

冬瓜排骨汤的做法1

材料:

冬瓜400克，排骨200克，生姜1片，干贝100克。

香油1茶匙，精盐2茶匙，味精1茶匙，

练习:

1.排骨洗净，用开水焯一下，去血水，捞出，沥干。

2.生姜洗净拍松，

3.将冬瓜切成厚片，

4.砂锅放清水，加入干贝排骨和姜，大火烧开，再用小火炖40分钟。骨头煮熟后，加入冬瓜片。

5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精和香油。

特点:

好吃，清热解暑。

大厨，一次搞定:

冬瓜切成厚片，不会很容易炖，口感会更好。

冬瓜排骨汤的做法2

材料:冬瓜200克，排骨100克，香油适量，葱、姜、胡椒粉、盐、味精适量。

做法:1冬瓜去皮，洗净，切块。

2排骨洗净，剁碎。

3洋葱洗净切段。生姜洗净切片。研磨胡椒。

4将排骨放入锅中，加水烧开，撇去浮沫，加入冬瓜、葱、姜、辣椒等调味品。

5.煮到排骨和冬瓜熟了，加盐和味精，再煮一会儿。最后淋上香油。

冬瓜排骨汤的做法3

1.排骨洗净，用开水焯一下，去沫，洗净备用。

2、冬瓜给孩子(或者不给孩子，孩子有养肝明目的功效)，切块。

3.生姜切片，或拍松一小块生姜。

4.将排骨和姜同时放入锅中，加水，大火烧开，然后小火炖1小时左右，放入冬瓜块继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。

冬瓜排骨汤的做法4

1姜切成片，用刀背拍一下。将冬瓜切成大块。

将排骨放入沸水中焯一下，去掉泡沫。

3将排骨、姜片、2/3锅水放入电砂锅，开高挡焖2小时，再转中挡焖4小时。

4加入冬瓜和盐炖3小时。

注意:

1.排骨和冬瓜的比例可以调整。出锅前30分钟可以加入小葱，这样更香更好看。

普通锅不能用电砂锅。将排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟，再放入冬瓜，炖至透明。

3不要一开始就加盐。

4不要把排骨上的肥肉去掉，肥肉是油性的。

冬瓜排骨汤的做法5

材料:冬瓜500克，排骨600克

辅料:生姜1粒，花椒15粒。

生产方法

1.冬瓜去皮去籽，洗净，切块，5mm左右厚，不能太薄，否则易碎；生姜切片备用；

2.准备一锅开水，把排骨放进去，煮3分钟左右，捞起，冲干净，沥干(目的是去血腥味)；

3.将排骨、姜片、花椒放入炖锅中，加水，水量略高于料，开始炖；

4.1小时后加入冬瓜片，用适量盐调味；继续炖半小时左右，直到冬瓜熟了。

冬瓜排骨汤的做法6

材料:排骨500克，冬瓜600克，红豆60克，陈皮1小块。

排骨洗净切碎，放入沸水中焯5分钟，捞出洗净备用。

冬瓜洗净，红豆带皮切厚，陈皮洗净，泡软。

锅中放入适量水，烧开后加入所有材料，再次烧开，小火炖2小时，加盐调味。

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