冬瓜海带炖鸡,海带冬瓜鸡汤

冬瓜作者：系芷文 2022-12-13 16:11:02

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本文目录一览：

1、绿豆冬瓜海带炖鸡汤可以在一起同炖吗？有什么功效？
2、蘑菇,冬瓜,山药海带炖鸡汤
3、胡萝卜冬瓜海带煲鸡汤的功效
4、鸡肉和冬爪海带
5、月子鸡汤可以放什么药材

绿豆冬瓜海带炖鸡汤可以在一起同炖吗？有什么功效？

材料

鸡脯肉片，鸡肝片，芥菜150克，鸡肫片各50克，鸡汤，榨菜丝，水发木耳，菜花，盐各适量

做法

1、将芥菜洗净，切厚片，先将鸡肫，鸡肝片用水洗一下，挤血水半碗，供提取清汤用；

2、鸡汤锅上火，烧沸，将各料一同下锅氽熟，捞起，放在汤盆中，将血水倒入汤锅中，待沸，撇去浮沫，倒入汤盆即成。

冬瓜海带炖鸡,海带冬瓜鸡汤

蘑菇,冬瓜,山药海带炖鸡汤

原料：

散养土鸡半只、山药1节、杏鲍菇1个、秀珍菇1盒、黑木耳1把、枸杞1勺、姜1块、盐适量。

做法：

1、将半只土鸡去头去尾，内腔冲洗干净，切成大块，老姜拍松，一同放入砂锅中，一次性倒入足量冷水（没过鸡身）。

2、先用大火煮开，撇去表面的浮沫，然后转文火加盖煨约1个半小时，至鸡肉可用筷子轻易戳透。

3、黑木耳提前泡发洗净；山药去皮切滚刀块；杏鲍菇切滚刀块；秀珍菇洗净备用（山药切开后容易变色，在需要入锅前再切即可）

4、把准备好的山药、蘑菇、木耳、枸杞一起加入砂锅中，大火煮开后转小火加盖继续煨半小时左右，起锅前只要加入适量盐调味就可以了。

Tips：

1、煨鸡汤要冷水下锅，而且水量要一次加足，中途不要再随便揭盖，让土鸡随水温的慢慢升高而充分释放营养与香味。这次买的土鸡是散养的母鸡，原料甚好，所以焯水神马的就完全不需要，调味也只用最简单的盐巴即可，最大限度的保持食材的原汁原味。

胡萝卜冬瓜海带煲鸡汤的功效

胡萝卜的功效与作用

1.增强抵抗力

胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。

2.降糖降脂

降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

3.明目

胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

4.利膈宽肠

植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。

海带的功效与作用

1.治疗甲状腺低下

因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。

2.利尿消肿

海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。

3.防治富贵病

海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。

4.减少放射性疾病

海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。

5.御寒

海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人经常食用，可有效地提高自身的御寒能力。

6.抗癌防癌

近年来研究发现，海带、海藻、紫菜等海藻类食物，有抗癌、防癌的功效。其中对大肠癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。据联合国卫生组织统计，日本妇女几乎不患乳腺癌，主要原因是食海带多。美国妇女患乳腺癌的多，主要原因是食海带少，食肉、奶多。另据有关专家统计，长年食用海带的老年人，患病率平均低5％～8％，寿命平均提高4-8岁。

鸡肉和冬爪海带

海带炖鸡原料：净鸡1只(约重1500克)，水发海带400克，料酒、精盐、味精、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、花生油各适量。

制法：(1)将鸡宰杀，去毛，去内脏，剁成块；将海带洗净，切成菱形块。 (2)锅内放入清水，将鸡块下入锅内，开火烧沸后撇去浮沫，加入花生油、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、料酒、海带块，炖烧至鸡肉熟烂时，加入精盐、味精，烧至鸡肉入味，即出锅装汤盆。

冬爪在中途加入。

月子鸡汤可以放什么药材

在坐月子的时候，炖鸡汤可以适当的放一些药材，在炖鸡汤的过程中放入要台可以提高鸡汤的营养成分，而且还可以帮助女性滋补元气，恢复身体，那么月子鸡汤可以放什么药材?

月子鸡汤可以放什么药材？

鸡汤我们都知道，是一道非常滋补的菜系，很多需要补充营养的朋友们首选都是煲鸡汤。但是呢，鸡汤也不是怎么煮都会很有营养，它的搭配也是十分重要的呢。那么，我们就来了解一下，产后煲鸡汤放什么药材，以及产后煲汤能放什么材料好。

产妇在哺乳期的阶段要喂养孩子，这个时候孩子能否健康、茁壮成长就要看妈妈是否喂养的好了。孕妇在哺乳期的阶段要去喂奶当然是可以，为了有足够的奶水也需要多去煲汤。为了让产妇喝到足够的汤水产后鸡汤里放什么材料?产后喝鸡汤放什么好?产后需要进补，在炖鸡汤时哪些食材是适合放的呢?看看下面这篇文章，具体了解下给产妇炖鸡汤放什么材料吧!

哺乳期煲汤食谱

豆腐鲫鱼汤：这道汤品是非常时候产后没有奶水的妈妈使用。做法也非常的简单，鲫鱼洗干净之后待用，将豆腐用热水焯一下，锅里面放油加入生姜，放入鲫鱼煎到两面漂亮的金黄色，然后再往砂锅锅里面放入适量的热水，将煎好的鲫鱼跟姜片一起放进去，煮开后等汤变成奶白色放入豆腐，再煮多10-20分钟即可。

三鲜冬瓜汤：这道汤是时候产后女性消肿用。准备好海带、瑶柱、冬瓜这三种极鲜的材料，将冬瓜切块待用，瑶柱、海带破开。锅里面放入一点水加入瑶柱慢慢的熬煮开到酥软的地板，同时在另一个锅里面将海带、冬瓜焯一下，再准备一个砂锅，放入开水将炒好的海带、冬瓜跟煮开的瑶柱放进去，然后煮30分钟即可。

月子煲鸡汤放什么材料？

产妇在“卸货”过后，坐好月子尤为重要，有些产妇一旦月子坐好了，以前的一些小毛病都能根除。在分娩过程中，由于大量出血，产妇的身子变得虚弱了。此时，补充一些营养则有助于康复进程的加快，而鸡汤是大多数人很普遍的选择，那么，月子鸡汤放些什么材料比较好呢?

1.黄芪

众所周知，黄芪作为一位中药材，可起到益肺止汗、补气健脾的作用。产妇在生完孩子后，常常体虚、易出虚汗，还会有面色萎黄、乳汁过少的现象，而鸡汤性味甘温，在其中加入黄芪这一味药材，方可起到不少的改善作用。在产后的一周后，黄芪炖鸡汤，产妇即可开始食用。

2.党参

党参既能补气，也能养血。产妇分娩过程中，大量出血，气血两虚，疲惫乏力、面色苍白，也适合在月子鸡汤中放入党参，它能让人体血红蛋白增加、红细胞增多，对于产妇坐月子期间，身体的加速恢复也有很好的作用。

3.枸杞

枸杞的功效是扶正固本、扶正祛邪，它对于增强产妇的机体机能以及抗病能力、健康恢复都有很强的作用。在月子鸡汤中放入枸杞，既有抗疲劳的功效，对增加肌糖原和肝糖原的储备量也显著，对皮肤病的治疗也有一定作用。

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