本篇文章给大家聊聊如何腌制冬瓜，以及如何腌制冬瓜酱对应的知识，希望对各位有所帮助。本文目录一览：1、腌冬瓜怎么腌制2、怎么腌制冬瓜3、盐腌冬瓜怎么做腌冬瓜怎么腌制腌冬瓜腌制方法如下：1、冬瓜去皮后切成方块，隔水蒸15分钟。2、蒜头和干辣椒切碎。3、蒸熟后加入食盐，蒜头，干辣椒，可以根据自己的口味来放干辣椒和盐。4、材料加完后轻轻摇晃盆，让冬瓜可以均匀入味。5、瓶子...
2022-12-12 108 如何腌制冬瓜,如何腌制冬瓜酱
如何腌制冬瓜,如何腌制冬瓜酱
冬瓜
作者：声彩
2022-12-12 10:12:02
本篇文章给大家聊聊如何腌制冬瓜，以及如何腌制冬瓜酱对应的知识，希望对各位有所帮助。
本文目录一览：
腌冬瓜怎么腌制
腌冬瓜腌制方法如下：
1、冬瓜去皮后切成方块，隔水蒸15分钟。
2、蒜头和干辣椒切碎。
3、蒸熟后加入食盐，蒜头，干辣椒，可以根据自己的口味来放干辣椒和盐。
4、材料加完后轻轻摇晃盆，让冬瓜可以均匀入味。
5、瓶子提前用开水烫过，晾干。
6、等冬瓜凉后装入瓶中，放入冰箱冷藏，用的时候取出来就可以。
怎么腌制冬瓜
冬瓜腌制的方法如下：
1、买一圈厚度约4-6公分，直径约30公分的冬瓜切片。
2、洗下冬瓜及表皮，去瓤。但皮要留着，中医认为，冬瓜有利水去湿的功效，而瓜皮是最有效果的。
3、沿着冬瓜中心，切与冬瓜厚度大小的段。
4、切好的冬瓜放入锅中，水几乎沿过冬瓜，盖上锅盖，大火将水烧开，转到中小火煮约10分钟，将冬瓜煮熟。煮熟后，开盖，晾到常温。
5、将冬瓜装入陶瓷罐或玻璃容器，将大蒜切片，放在冬瓜中间，洒上盐。
6、将锅里的煮冬瓜水倒入罐中，以没到冬瓜为宜。冬瓜凉至常温时，盖上盖子，放入冰箱冷藏室。24小时后可以随时取用。
7、吃的时候，从罐中取出，可以加点蒜泥和麻油调味。吃起来又鲜美又凉爽。
盐腌冬瓜怎么做
咸冬瓜的腌制方法如下：
1、冬瓜去皮去籽切6CM的方块，放进高压锅里。锅里的水不用盖过冬瓜。烧一下，直到高压锅有出气声了。就关火好了。也可以用普通的锅子烧开，煮熟。就是费点时间和煤气。2、温水放进一个750ML乐扣的盒子里。水量一半不到。盐放到盒子里温水化开，具体也不知道是放了几克的盐。尝下咸了就好，别太淡了，冬瓜容易坏。也别像海水这么咸。3、把煮好的冬瓜夹到乐扣的盒子里。一块块排好，凉了之后放进冰箱里冷藏。过24个小时就能吃了。夹冬瓜出来放在碟子里，用西餐的叉子在上面划2下，撒点鸡精或者味精，淋上麻油。就可以吃了。
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