冬瓜粉条汤做法,冬瓜粉条汤做法窍门

冬瓜作者：泰玉环 2022-12-12 07:48:02

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于冬瓜粉条汤做法，以及冬瓜粉条汤做法窍门的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、冬瓜炖粉条怎么做？
2、冬瓜粉丝汤的做法是什么？
3、冬瓜粉条汤的做法大全家常
4、冬瓜粉丝汤的做法
5、冬瓜粉丝汤的制作方法是什么？
6、冬瓜粉条汤的做法怎么做冬瓜粉条汤

冬瓜炖粉条怎么做？

冬瓜炖粉条的制作方式、首先准备半个冬瓜，大概有一斤。削去外皮去掉瓜瓤，把它切成三厘米左右的片。

2、下面再取出一块猪肉，我用的是梅花肉，先把它切成宽约1厘米的片，再切成一厘米粗的条。

3、接下来热锅凉油，下入切好的猪肉。用凉油炒猪肉，这样猪肉不会粘锅。

4、开中火炒至肉色变白，淋着锅边加入料酒，料酒遇热挥发，会带走更多的猪腥味。

5、翻炒一会，加入葱姜蒜，炒出葱香味蒜香味。

6、炒出香味后，加入热水，可以看到加入热水后，汤色会立刻变白。这样煮出来会汤会非常的浓郁。

7、大火烧开后，如果有浮沫可以把浮沫给它撇出去，撇干净后，下入冬瓜，然后盖上盖子，大火烧开转中火煮10分钟。

8、10分钟后，冬瓜的清香味已经煮出来了，再加入一勺十三香，去腥增香

9、搅拌均匀，然后下入粉条，用勺子把粉条按一按，盖上盖子，把粉条煮软，差不多8分钟的样子，粉条就煮软了，粉条煮至透明，里面没有夹心。

10、再根据个人盐味大小，加入食用盐，冬瓜喝的是它的清香味，所有盐不要一下子加太多，慢慢添加。

11、最后出锅前，还可以加入一点枸杞，搅拌均匀，香喷喷的冬瓜粉丝汤，就做好了。

冬瓜粉丝汤的做法是什么？

主料：鹌鹑蛋12个、土豆粉130克、冬瓜130克。

辅料：黑豆苗40克、姜12克、胡椒粉1克、鸡精1克、盐?2克、香油3毫升。

步骤：

1、粉丝洗净，按自己的喜欢切段。

2、鹌鹑蛋剥去皮（我买是熟的，要是生的就要先煮熟）。

3、黑豆苗摘去根，洗净切段。

4、锅中加入水（按每人喝的量）和姜末烧开。

5、冬瓜去皮去子，切成小块。开锅加入冬瓜煮。

6、冬瓜煮至八成熟，加入黑豆苗和粉丝。加入胡椒粉、盐、鸡精，煮熟后关火，加入香油。

7、成品。

冬瓜粉条汤的做法大全家常

用料

冬瓜 300克

小葱半根

姜 5片

大葱葱白半根

盐 1.5茶匙

鸡精 1茶匙

红薯粉一小把

水两大碗（封面的碗）

懒人快手鲜美冬瓜粉条汤的做法

大葱葱白斜切成葱花，小葱切成葱花备用。姜切成姜末。冬瓜洗净削皮去瓤切成小片。（冬瓜性凉，葱姜去凉气，胃寒的人不可以省略葱姜，不然喝了不舒服。）红薯粉适量洗净备用。（消化功能不好的人少放，不好消化。一定用红薯粉，不然煮不出来那种特殊的香气）

中火，油温四成热时下葱白切成的花和姜末炒出香气，然后下冬瓜片翻炒至冬瓜片略微透明（喜欢吃烂一点口感的可以炒至全透明）

加两大碗清水，焖盖烧开。

加1.5茶匙盐，搅拌均匀，下红薯粉。

中火焖盖烧八分钟，觉得红薯粉不够烂的可以增加时间，但不能太久。

关火，马上加1茶匙鸡精，搅拌开。

盛出来，撒小葱花。

小贴士

1.用红薯粉最香。

2.这是我胃不舒服又不想吃饭的时候吃的，所以只放盐和鸡精，想当成菜吃的可以试试放少许白胡椒。

3.一定要用葱白炒香炖汤，用葱叶切葱花炒容易糊，煮汤味道太冲。实在没有大葱就别放，只用姜末。

4.全程中火，在放料的间隔可以小火，以免炒糊。

5.根据个人口味适当增减调料。

6.鸡精最后放，不要一开始放。提鲜用的，不想吃鸡精的可以放?茶匙到半茶匙的白糖，也很鲜。

冬瓜粉丝汤的做法

冬瓜粉丝汤的做法：准备食材、泡十分钟粉丝、炒冬瓜、加火腿、加裙带。

1、准备好食材，冬瓜去皮切片。

2、粉丝和裙带菜加水浸泡10分钟，火腿肠切丝，生姜切丝。

3、热锅热油爆香姜丝，放入冬瓜翻炒。

4、冬瓜稍微炒软时加入火腿肠。

冬瓜中的不少化学成份具有显著的生理活性。冬瓜果肉含有腺嘌呤、谷甾醇、羽扇豆醇、十三烷醇、甘露醇、鼠李糖、葫芦素等多种功能性成份。

冬瓜，葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。

冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地地区均有栽培。中国云南南部有野生者，果远较小。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布。冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果。

冬瓜粉条汤做法,冬瓜粉条汤做法窍门

冬瓜粉丝汤的制作方法是什么？

冬瓜粉丝丸子汤

材料：原料：瘦肉馅(猪或羊)、冬瓜、粉丝、香菜

配料：葱、姜

调料：酱油(生抽、老抽)、盐、香油、胡椒粉、淀粉。

做法：

1. 冬瓜洗净去皮和籽切成一寸厚的片;粉丝冷水稍微泡一下，泡软即可;

2. 葱剁碎，和少许料酒、盐、酱油和胡椒粉一起放入肉馅里面顺着一个方向搅拌上劲儿;

3. 肉馅绞匀后加入少许调和油和淀粉，再搅拌一会儿，放在一旁备用;

4. 汤锅里放入一些冷水，然后放昂如两片生姜，加入一些酱油，是为了调色用的。

5. 在水烧开以前放入冬瓜皮和粉丝，然后转成小火，随后用勺子把肉馅一个个的放入锅里面，尽量弄的圆一些。

6. 等丸子都放入进去以后，转成大火烧开以后，除去上面的白色抚摸，锅里加入一些盐调味，然后等各种的食材熟了以后就可以了。

7. 撒上香菜碎，淋少许香油，完成。

冬瓜和任何的食材都能搭配一起，而且在制作方式上，也不是很难，那冬瓜粉丝丸子汤是现在很受欢迎的汤品，这类的汤品的营养价值丰富，对人体每日所需的营养，都可以进行很好的补充，是一道很值得食用的美食，它的功效很多，尤其是对养颜美容上，更是有着很大帮助。大家都知道粉丝是一种对身体健康有很大益处的一种食物，粉丝的主要成分是碳水化合物和各种的矿物质和纤维素，是很多食材的搭配对象，口感润滑，而且很宜人。凉拌更佳。

冬瓜粉条汤的做法怎么做冬瓜粉条汤

1、主料：100g冬瓜、100g粉丝。

2、配料：适量油、适量盐、适量醋、适量香菜。

3、冬瓜去皮，去瓤切成大片。

4、香菜洗净切碎。

5、热油爆几个花椒粒爆香，随后放进冬瓜翻炒。

6、冬瓜炒半透明样加点盐调味，可以加水了。

7、放进水，随后就放进粉丝，煮熟。

8、粉丝熟后，加湿淀粉勾芡，再加少许醋。

9、最后放香油，香菜，少许鸡精，就可以出锅了。

冬瓜粉条汤做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬瓜粉条汤做法窍门、冬瓜粉条汤做法的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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