冬瓜水存放几年,冬瓜过水后能保存多久

冬瓜作者：隽润 2022-12-12 08:58:02

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于冬瓜水存放几年，以及冬瓜过水后能保存多久的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、奶奶用放了四年的冬瓜水喂孙女致中毒，冬瓜水长期放置会产生哪些有害物质？
2、奶奶用放置四年冬瓜水喂孙女导致其中毒，冬瓜水有何功效？
3、奶奶用放置4年冬瓜水喂孙女致中毒，放置四年的冬瓜水为何会致毒？
4、奶奶用放置4年冬瓜水喂孙女致中毒，喝冬瓜水为何会导致中毒呢？
5、奶奶喂孙女放置4年的冬瓜水，结果中毒住院，冬瓜水为何有如此剧毒？
6、东莞奶奶用放置4年冬瓜水喂孙女致中毒，蔬菜一般存放时间是多久？

奶奶用放了四年的冬瓜水喂孙女致中毒，冬瓜水长期放置会产生哪些有害物质？

5月15日，东莞市妇幼保健院儿童重症监护室收治了一名 4岁女童，因为当天被奶奶喂了放置 4年的冬瓜水约 100毫升，导致亚硝酸盐中毒。

说道“冬瓜水”可能许多人都会觉得不是冬瓜的汁水就是用冬瓜熬制的水。其实这是东莞老人眼中的“珍宝“，当地有说法就是这种“冬瓜水”对夏天中暑、发烧等温热病有治疗奇效。所以当地许多老人会将新鲜冬瓜洗净切小块后放入陶罐中封口密闭，置于阴凉处三四年后打开，此时的冬瓜已经在长时间的发酵过程中变成了汁。该女童就是喝了这样的水中毒。

冬瓜本身就是新鲜蔬菜，但是在长期放置后受温度、湿度和pH值的变化，导致蔬菜中还原菌活性增强，加速了硝酸盐还原成亚硝酸盐的过程。而亚硝酸盐进入体内后，就会快速的将血红蛋白内的铁氧化成高铁血红蛋白，这样红细胞就失去了携带氧气的功能。中毒者就会因为全身缺氧出现一系列不适症状，严重者甚至会死亡。儿童如果中毒后出现的情况比成人严重。

在很多老年人的心目中，许多所谓的”民间偏方“ ?非常有奇效。所以总是会用这些偏方来养身或治疗某些疾病。殊不知这样的方子有时候对人有百害而无一利。

许多蔬菜都会在生长环境中或多或少的含有硝酸盐成分。就是我们日常生活中，剩饭、剩菜或有时用来开胃的腌菜都会产生亚硝酸盐。而亚硝酸盐对人体的危害也是许多健康知识中广泛宣传普及的知识，如有毒、致畸、致癌等危害。

从这起事件中我们应该警醒，要多给家中老人普及相关知识。切勿沉迷于土方法中，以免害人害己。

奶奶用放置四年冬瓜水喂孙女导致其中毒，冬瓜水有何功效？

冬瓜水有清热解暑，利尿消肿的作用。

广东东莞有一个老奶奶给她孙女喝了一杯放置了四年的冬瓜水。老奶奶本意是为了给孩子消暑解热，可是没想到，她的这一举动居然让孙女中了毒，住进了医院。老奶奶给孩子喂的冬瓜水其实是一种土方子，当地人认为用冬瓜腌制成的冬瓜水能够治温病，去热解暑疗效好。可是，因为放置的时间比较长，冬瓜水里产生了大量亚硝酸盐，这种物质容易让人中毒。所以，还在使用这个土方子的人一定要注意，放置时间太长的东西就不要再吃啦。

其实，冬瓜本身就具有利尿消暑的功效，不用等它放置四年，新鲜的冬瓜当下吃就具有同样的功能。因为冬瓜本身的水分比较多，很多人会用冬瓜来煲汤。无论是炖煮还是煲汤，冬瓜利尿祛暑的功效都不错。

因为冬瓜利尿效果比较明显，而且冬瓜里含有丰富的维生素C和钾等矿物质元素，不少人用它来美容养颜。其实比起冬瓜水，冬瓜皮的减肥效果更明显，所以在炖煮冬瓜的时候，最好把冬瓜皮放进去一起煮。

另外，虽然冬瓜利尿效果好，但是也不能多吃。因为冬瓜属于凉性食物，脾胃虚弱的人吃多了身体受不了，也会消化不良。

其实，我们所吃的食材，除了木耳、香菇那一类干货，大多数都是趁着新鲜吃比较好。就比如冬瓜，时间长了，冬瓜内的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，产生毒性。一些肉类放置时间长了也容易变质。如果食用这些变质、过期的食物，轻则拉肚子，重则食物中毒，甚至危及生命。所以大家不要相信土方子，尤其是这类会危及生命的土方子。想给孙女祛热解暑的心是好的，可是方法用错了，伤害了孩子，老人心里肯定也不好受。

奶奶用放置4年冬瓜水喂孙女致中毒，放置四年的冬瓜水为何会致毒？

5月15号，一名4岁女孩因为喝了奶奶喂给她的冬瓜水，引起亚硝酸盐中毒，被送到东莞市妇幼保健院里的儿童重症监护室，目前医生正在精心救治。据了解，女孩当天喝的冬瓜水已被奶奶密封放置了4年，大概喝了100毫升左右，然后就出现了中毒症状，放了4年的冬瓜水为何会致毒呢？下面让我们来分析一下其中原因。

多年冬瓜水致毒原因

多年冬瓜水的致毒原因说来很简单，就是在制作冬瓜水的过程中，腌制冬瓜会放入硝酸盐，长时间之后硝酸盐就会还原为有毒性的亚硝酸盐。在部分东莞老人眼中，冬瓜水可能是一种传统的消暑降温法宝，对中暑、发烧等温热病有很好效果，其制作方法为把新鲜冬瓜洗净切片，放入陶罐中密封起来，外部用红泥封好缝隙，在阴凉处放三四年再拿出来喝。陶罐里的冬瓜经过几年时间的发酵和溶解，已经变成了冬瓜汁，不过医生建议消暑降温的方法有多种，这种冬瓜水一类的土方子还是少喝，以免发生意外。

熏醋不一定防感冒

不可否认，许多传统土方子是有效果的，在民间流传了多年，但并不是所有的土方子都有效，甚至有些对人体可能产生不利的一面，所以在使用之前最好咨询一下医生或者慎用。下面就讲几个并不靠谱的“民间土方”，以前流传着用醋熏房间，能够达到为房间空气消毒、预防感冒以及其它呼吸道疾病的方法。做法就是流感期间把门窗紧闭，然后把醋加热，使其成分散发于房间空气中，实际上这种方法并不靠谱，因为醋里面的醋酸浓度不高，尤其是被散发到房间里后浓度就更低了，远达不到消灭病毒和病菌的程度，而且空气中的醋酸刺激还容易引起呼吸道不适、干痒等情况，很容易使呼吸道娇嫩的儿童受伤。

鸡蛋不一定治腹泻

一些地区还流传着吃鸡蛋能治“腹泻”的土方子，说鸡蛋含水少，有“把干”的效果。实际这种方法也不够科学，对很多人来说并不适合，因为鸡蛋中含有大量蛋白质，这是一种不易吸收的营养，特别对于一些有腹泻和肠胃道疾病的患者来说更难吸收，很容易加重腹泻症状，所以就很难起到治疗腹泻的效果。此外用大蒜治疗腹泻也不靠谱，大蒜虽有一定杀菌作用，但是其刺激性却会刺激肠道，在一定程度上也会使腹泻加重。

奶奶用放置4年冬瓜水喂孙女致中毒，喝冬瓜水为何会导致中毒呢？

在广东东莞有这样一件事情，引起了网友们热烈的讨论，很多人对此有不同的意见。事情发生的大致经过是，奶奶将自己私自储存的冬瓜水作为偏方，给已经生病的孙女服用，希望以此来缓解疼痛，可没想到的是引起了中毒，最终在医院抢救。在这里我们不去揣测当时奶奶的心情或者目的是什么，我们只来评判一下冬瓜水喝下去之后为什么会中毒呢？

1、冬瓜水到底是什么样的一种物质？

相信很多朋友都吃过冬瓜，尤其是在秋夏季节的时候是冬瓜的成熟当季蔬菜，冬瓜有清热和利尿的作用，所以经常吃冬瓜对身体有帮助，能及时的排出身体内的垃圾。冬瓜是有好处的，可是冬瓜水如果长时间的储存，它很容易会生成一种亚硝酸盐的有害成分，这是一种有毒的物质，很容易会造成人身体的肝脏损伤，所以如果服用之后可能会中毒。

2、为什么很多老人喜欢储存冬瓜水？

因为在过去医疗不发达的年代，大家都会有储存冬瓜水的习惯，喜欢将冬瓜水作为日常的防护用品，比如身体出现燥热闷热或者中暑的时候，服用一些冬瓜水，确实有缓解的作用。但是如果冬瓜水不能有效和安全的储存很容易变质，不仅会滋生霉菌和细菌之外，还会形成亚硝酸盐。或许这样的冬瓜水就是奶奶心目中的一种偏方，所以她会对此坚信不疑。

3、冬瓜水中毒之后该如何解决？

可以尝试着喝一些纯牛奶或者酸奶来观察一下状态，如果只是简单的恶心症状，可以吃一些新鲜的水果或者是饮用纯净水来实现清洗肠胃的作用，如果出现剧烈的呕吐头晕或者发热的现象，一定要去医院检查和治疗。让医院的医生判断冬瓜水服用之后对身体造成的损伤。否则可能会贻误病情，甚至对生命产生危险，所以大家不要再相信冬瓜水这样的偏方了。

奶奶喂孙女放置4年的冬瓜水，结果中毒住院，冬瓜水为何有如此剧毒？

东莞一位奶奶给孙女喂了100ml冬瓜水，导致孙女中毒住院。为什么只是喝点冬瓜水就中毒了呢？因为这100ml冬瓜水已经放置了四年。这四年里，冬瓜经过发酵沉淀变成了冬瓜水，冬瓜里的硝酸盐也还原成了亚硝酸盐，而亚硝酸盐含有毒性，会导致人体中毒。

东莞的这位奶奶之所以给孙女喂食腌制了四年的冬瓜水，是因为这是当地的一个土方子。当地人认为这样的冬瓜水能够消热解暑，治疗温病，对发热、中暑有奇效。但其实土方子一般都没有什么科学依据，有时候不仅不能治病，还会损害人的健康。

虽然很多土方子都是老年人经过经验总结出来的，但那时候科学并不发达，这些土方子都是没有经过科学验证的。有时候土方子的确有效果，但是后遗症可能也很严重。既然现在科学如此发达，去药店、医院也很方便，那么在生病的时候，最好还是到专业人士那里寻求帮助，不要轻易相信这些土办法。

引发孩子中毒的主要成分是亚硝酸盐，这种物质不仅存在于长久保存的冬瓜水中，它还常常出现在各类腌菜中，比如泡菜、咸菜、腊肉、酱牛肉。这些经过腌制的菜品里面或多或少都会含有亚硝酸盐，所以为了身体健康，还是少吃一些腌制食品为好。另外，就算有的家庭不吃这些腌制食品，每天的剩菜当中也会含有亚硝酸盐。所以剩菜不要存放太久，如果长时间没有吃完，就尽早倒掉，别为了省一顿饭，最后得不偿失。

老话说病从口入，这是很有道理的。很多疾病都是从饮食当中来的，为了大家的身体健康，在饮食方面一定要注意干净卫生，远离变质过期食品。蔬菜瓜果也要清洗干净，避免农药残留。只有吃得干净，吃得卫生，身体才能健康，生活才能幸福，日子才能过得美美满满，团团圆圆。

冬瓜水存放几年,冬瓜过水后能保存多久

东莞奶奶用放置4年冬瓜水喂孙女致中毒，蔬菜一般存放时间是多久？

蔬菜分为不同类别，保存的时间各不一样。带叶子的蔬菜，比如青菜、白菜、韭菜只能保存两三天，最多也不会超过五天就要变蔫了。冬天还好一点，因为冬天天气冷，所有蔬菜都能多存放一段时间。夏天就比较麻烦，蔬菜只能存放一两天，菜叶就会变烂、变粘，不能再吃了。

茄子、番茄、蘑菇、瓜果类蔬菜可以稍微放久一点。不过为了营养不流失，最好在一个星期之内吃完。存放时间太久，蔬菜内部的水分就会蒸发殆尽，口感也就随之变差了。

土豆、红薯这一类蔬菜可以保存的时间久一点。不过，储存的地方要选好。为了更长久地保存这些蔬菜，最好把它们放在阴凉干燥处，既能维持水分不流失，又能避免光照使他们生根发芽。

东莞的一位奶奶给孙女喝了一杯冬瓜水，这杯冬瓜水已经保存了四年。因为时间太长，冬瓜水里产生了亚硝酸盐，导致孙女食物中毒，住进了医院。虽然这种冬瓜水是当地的土方子，但是因为它并没有什么科学依据，所以大家还是尽量不要食用这种变了质的食物。

买来的蔬菜最好早早吃掉，趁着新鲜的时候吃，营养价值也不会流失，蔬菜的口感也是最好的状态。如果家里人口不多，买菜的时候就不要一次性买这么多。因为蔬菜很容易变质，如果吃不完，这些蔬菜就只有进垃圾桶的份。

如果是工作一族，没有时间经常去买菜，可以把买来的蔬菜分门别类地储存起来。把蔬菜装在保鲜膜或者塑封袋里，如果有条件的话，可以用真空包装，然后放到冰箱里，这样蔬菜就可以保存地久一点。不过，即便这样蔬菜能多保存一段时间，最好还是先把带叶蔬菜吃掉，因为带叶蔬菜营养容易流失，所以，最好在营养消失之前把它们消灭掉。

冬瓜水存放几年的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬瓜过水后能保存多久、冬瓜水存放几年的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

冬瓜水存放几年,冬瓜过水后能保存多久

奶奶用放了四年的冬瓜水喂孙女致中毒，冬瓜水长期放置会产生哪些有害物质？

奶奶用放置四年冬瓜水喂孙女导致其中毒，冬瓜水有何功效？

奶奶用放置4年冬瓜水喂孙女致中毒，放置四年的冬瓜水为何会致毒？

奶奶用放置4年冬瓜水喂孙女致中毒，喝冬瓜水为何会导致中毒呢？

奶奶喂孙女放置4年的冬瓜水，结果中毒住院，冬瓜水为何有如此剧毒？

东莞奶奶用放置4年冬瓜水喂孙女致中毒，蔬菜一般存放时间是多久？

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