冬瓜怎么炖好吃,冬瓜怎么炖好吃的做法

冬瓜作者：闽悦心 2022-12-11 19:25:02

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本文目录一览：

1、冬瓜怎么做好吃呢？
2、冬瓜怎么炖好吃营养又美味
3、炖冬瓜的家常做法
4、冬瓜菜怎么炖
5、冬瓜怎么做才好吃？

冬瓜怎么做好吃呢？

冬瓜的好吃做法如下：

1、炒制的冬瓜最好选用青皮冬瓜，这种冬瓜口感脆爽，切点清香，比较时候炒来吃。

2、冬瓜切成片，不要太厚也不要太薄，太厚口感不好也不易入味，太薄容易炒碎。

3、冬瓜炒的时间要掌握好，不要炒过火，一般炒至半透明状，就可以放入调料翻炒均匀，这样炒出来的口感正好，时间长了冬瓜容易碎掉。

4、这道菜的调料不要放多了，有大蒜和香葱、生抽、蚝油、白糖就可以了，其它调料放多了，会让冬瓜失去清香的味道，如果喜欢辣的可以放点辣椒。

冬瓜怎么炖好吃,冬瓜怎么炖好吃的做法

冬瓜怎么炖好吃营养又美味

冬瓜营养丰富,有利尿消肿、减肥、清热解暑的作用。冬瓜怎么炖好吃？炖冬瓜的好吃做法有哪些呢?下面是的炖冬瓜的好吃做法，欢迎阅读。

炖冬瓜的好吃做法1：冬瓜炖虾

原料：冬瓜、虾(明虾、基围虾都行)

调料：食用油、姜片、盐

步骤

冬瓜去皮切成稍厚点的片;基围虾剪去须、洗干净备用。

锅中放油烧热，放入姜片煸香后，倒入冬瓜片煸炒至半透明时，放盐、倒入清水。

水烧开后，倒入基围虾，用中小火炖至冬瓜软烂、虾熟即可。

注意事项

还有一种做法，是把虾头揪下来，先用油把虾头煸炒出红色的虾油，再放冬瓜，后面的步骤就一样哈。

炖冬瓜的好吃做法2：冬瓜炖粉皮

买点排骨。

制作材料：

主料：排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。

做法：

1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜排破。

2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。

3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。

友情提示：为了保证汤汁清爽，一定要把排骨烫至血沫出尽;如果口味较重，可自配喜欢的蘸料。

炖冬瓜的好吃做法3：冬瓜炖牛肉

主料:牛肉(肥瘦) 1000克

辅料:冬瓜 500克

调料:大葱 10克姜 5克料酒 30克味精 5克盐 5克植物油 50克各适

步骤：

1.准备好一个冬瓜

2.用削皮刀把冬瓜去皮，然后去瓤洗净

3.把冬瓜切成块

4.准备好一节葱和姜

5.把洗净的葱姜切成段

6.把肉切成块腌制一下

7.炒勺中加入适量的油，待油热之后将肉倒入炒勺中

8.加入适量的酱油，然后再加点醋

9.把切好的葱姜段放入炒勺中

10.待肉炒的差不多熟的时候，加入适量的盐

11.待肉浸入咸味的时候加入适量的开水

12.然后加入适量的花椒和茴香

13.待肉炖的差不多熟的时候，把切好的冬瓜倒入炒勺中

14.待冬瓜炖熟即可盛出

15.把炖好的冬瓜盛入碗中

16.加入适量的醋和香油即可食用

炖冬瓜的家常做法

炖冬瓜的家常做法如下：

主料：猪肉500克；冬瓜600克。

辅料：葱姜；香菜；油；盐；酱油；醋；蚝油；料酒适量。

1.猪肉切成大一点的麻将块，这样吃起来才更香更过瘾；冬瓜也切成麻将块；葱姜切好备用。起锅烧油，热锅热油，放入肉块和姜片煸炒。只有快速高温封住肉块的表皮，营养物质保留在肉内，才会更香。

2.大火炒至肉块变色，放葱花炒香后，倒入酱油、醋、料酒调味改色。炒肉菜几点醋，一是可以去腥二是可以让肉更快熟透。

3.放入冬瓜块，倒入适量清水，大火煮开转小火继续炖炒。

4.炖炒大概二十分钟，锅内食材就会全部熟透，放盐、蚝油调味。

5.最后放点香菜碎即可出锅。

冬瓜菜怎么炖

冬瓜菜的炖煮方法如下：

1、冬瓜切片，海带泡发后切丝，粉条泡一会儿备用；

2、锅中放油，先炒肉，放入老抽，酱油调色；

3、放入冬瓜继续翻炒，放少许盐使冬瓜水分出来；

4、接着放入海带，鲜豆腐或者冻豆腐都可以，粉条，翻炒均匀；

5、加入水，没过食材，大火烧开后，转中小火炖30分钟左右；

6、炖好后，另起一锅，放入油，聪炝锅，然后放入西红柿，让西红柿出汤，程糊状，倒入冬瓜菜中，加入盐、味精等调料调制，即可出锅食用。

冬瓜怎么做才好吃？

冬瓜的好吃做法如下：

1、炒制的冬瓜最好选用青皮冬瓜，这种冬瓜口感脆爽，切点清香，比较时候炒来吃。

2、冬瓜切成片，不要太厚也不要太薄，太厚口感不好也不易入味，太薄容易炒碎。

3、冬瓜炒的时间要掌握好，不要炒过火，一般炒至半透明状，就可以放入调料翻炒均匀，这样炒出来的口感正好，时间长了冬瓜容易碎掉。

4、这道菜的调料不要放多了，有大蒜和香葱、生抽、蚝油、白糖就可以了，其它调料放多了，会让冬瓜失去清香的味道，如果喜欢辣的可以放点辣椒。

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