冬瓜做什么好吃,冬瓜做什么好吃的

冬瓜作者：謇茂材 2022-12-11 18:18:02

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于冬瓜做什么好吃，以及冬瓜做什么好吃的的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、冬瓜有什么好吃的做法冬瓜可以怎么做
2、冬瓜怎么做好吃？
3、冬瓜怎么做好吃呢？

冬瓜有什么好吃的做法冬瓜可以怎么做

1、冬瓜烧虾仁

食材：冬瓜500克，去头红虾2个

辅助食材：2片姜，料酒半勺，玉米淀粉半勺，土豆淀粉1勺，白胡椒粉1勺，盐5克，植物油适量

制作过程：准备食材：冬瓜冲洗干净；冬瓜去皮、去瓤；红虾去皮切三段，从背部切入4/5，不要切断；冬瓜切滚刀块；虾仁用1克盐、半勺白胡椒粉、2片姜、料酒抓匀，再加入玉米淀粉抓匀，最后倒入少许植物油抓匀，腌制10分钟；锅内加水，烧至锅底微微冒泡（这时候的水温大概在80度），放入腌制好的虾仁焯水，虾仁卷起，捞出控水备用；炒锅洗净，烧热放植物油，油温烧制5成热，放入控干水分的虾仁翻炒10秒钟后铲出备用；利用锅内余油，放入冬瓜翻炒；待冬瓜翻炒的微微打蔫，加入到食材一半的清水，开始调味：放入盐和半勺白胡椒粉。烧开后改中火，盖上锅盖烧制；汤汁还剩少许，把土豆淀粉稀释成的水淀粉倒入锅内勾芡，翻炒均匀即可关火装盘。

2、冬瓜焖鸭肉

原料：鸭肉，冬瓜，洋葱，蒜头，辣椒，沙茶调料，料酒

做法：鸭肉切小块用滚水焯一下，洗净，因为要快所以用高压锅先煮熟；炒锅先爆香蒜末，辣椒和洋葱，把鸭肉倒下去炒香，再下切块的冬瓜一起炒；下点沙茶料和料酒，把高压锅里的汤倒下去，加盖焖到冬瓜熟烂，加盐和鸡精调味，酒上葱花就可以起锅了。

冬瓜做什么好吃,冬瓜做什么好吃的

冬瓜怎么做好吃？

好吃的冬瓜做法（根据自己口味和时间选择）：

做法1：红烧冬瓜

做法2：冬瓜老鸭汤

具体做法如下：冬瓜切片，虾皮漂洗干净，葱和姜切末，热锅热油先下葱，紧接着下冬瓜，翻炒变色加少许盐调味，下虾皮和姜，舀一勺子高汤，盖锅焖2分钟，见到略有汤汁就可起锅装盘。

做法4：鲜美冬瓜汤

做法5：茄汁排骨焖冬瓜

冬瓜怎么做好吃呢？

冬瓜的好吃做法如下：

1、炒制的冬瓜最好选用青皮冬瓜，这种冬瓜口感脆爽，切点清香，比较时候炒来吃。

2、冬瓜切成片，不要太厚也不要太薄，太厚口感不好也不易入味，太薄容易炒碎。

3、冬瓜炒的时间要掌握好，不要炒过火，一般炒至半透明状，就可以放入调料翻炒均匀，这样炒出来的口感正好，时间长了冬瓜容易碎掉。

4、这道菜的调料不要放多了，有大蒜和香葱、生抽、蚝油、白糖就可以了，其它调料放多了，会让冬瓜失去清香的味道，如果喜欢辣的可以放点辣椒。

冬瓜做什么好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬瓜做什么好吃的、冬瓜做什么好吃的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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