冬瓜肉丸子的家常做法,冬瓜肉丸子的家常做法视频

冬瓜作者：聊安荷 2022-12-11 17:35:02

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本文目录一览：

1、冬瓜炖丸子的家常做法
2、冬瓜肉丸子的家常做法
3、冬瓜丸子汤的家常做法
4、冬瓜丸子如何做，出锅太香了，上桌连汤汁都不剩？
5、冬瓜汆丸子的家常做法

冬瓜炖丸子的家常做法

冬瓜属于是一种体积比较大的蔬菜，当我们在市场上购买冬瓜的时候商家会根据每个人的要求给切一小段，经常吃冬瓜对排除体内湿气、减肥、美容和将血压都有很多的帮助。冬瓜肉质肥厚细腻，烹饪方法特别多，可以用来煮汤、炖、红烧和做馅等，尤其是冬瓜炖丸子，在冬天的时候特别受欢迎。

冬瓜炖肉丸子的做法

食材：猪肉、冬瓜、胡萝卜

制作步骤：

将冬瓜、胡萝卜洗净去皮切成块备用。将生姜切末拌入剁好的猪肉末里加入适量的面粉拌匀。锅中加入适量的水，将水煮沸后放入生姜和冬瓜、胡萝卜。直接把做好的肉丸下入锅中，煮熟即可。加入盐、胡椒粉和适量的油盛出即可。

冬瓜的功效与作用

1.减肥

冬瓜中含有葫芦巴碱，，丙醇二酸以及B族维生素，这些物质能够抑制人体内的糖类物质转化为脂肪，从而预防脂肪在人体内的堆积，并且还能促进人体内多余的脂肪消耗，并排出体外。冬瓜中还有丰富的膳食纤维，膳食纤维能够促进肠胃蠕动，促进毒素排出体外。冬瓜的热量非常低，即使食用了，也不会增加多少热量，所以冬瓜是一种特别好的减肥食物，有着不错的减肥功效。

2.排毒抗癌

冬瓜中的膳食纤维含量很高，100克冬瓜中大概有0.9克的膳食纤维，而膳食纤维能够促进肠胃蠕动，使肠道中积存的废弃物(包含致癌物质)排出体外，因此冬瓜有排毒抗癌的功效。

3.预防冠心病

冬瓜中含有天然的植物脂肪，摄入人体之后变为不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸能够抑制血液中胆固醇和甘油三酯的沉积，从而降低血脂和坏胆固醇，促进血液流动。并且冬瓜中还含有丙醇二酸和膳食纤维，这两种物质也有助于降低人体内的胆固醇和血脂，预防动脉粥样硬化。

4.降血压

冬瓜中维生素C含量比较高，100克冬瓜中含有18毫克的维生素C，78毫克的钾，1.8毫克的钠，因此高含量的钾有助于排出人体内多余的钠，所以食用冬瓜能够降低因为高钠而高血压患者的血压。冬瓜中含有丙醇二酸，丙醇二酸能够防治高血压。

5.降血糖

冬瓜中含有丰富的膳食纤维，而根据医学研究来看，膳食纤维高的食物能够改善人体的血糖水平，人体的血糖指数和食物中膳食纤维的含量成一种负相关的关系，因此食用冬瓜能够降血糖。

6.祛湿消肿

文章的一开始就提到了冬瓜有祛湿的功效，祛湿一般也就意味着利尿，因此冬瓜对于肾水肿患者有益，并且冬瓜的钾含量高，钠含量低，有助于人体排出多余的钠。冬瓜中含有大量的谷氨酸，天冬氨酸，精氨酸和鸟氨酸和Y-氨基丁酸，而冬瓜皮和冬瓜

冬瓜肉丸子的家常做法

冬瓜肉丸子的家常做法，冬瓜肉丸子的做法是首先把冬瓜去皮挖掉瓤子，冬瓜切成条擦成丝剁碎后少放一点盐备用，然后我们把新鲜的羊肉剁碎以后，放置葱姜蒜和一切自己喜欢的小料配料把中国馅儿去汤，然后放入羊肉搅拌均匀后就。做冬瓜肉丸子了。

冬瓜丸子汤的家常做法

冬瓜丸子汤的做法如下

1.猪肉馅整碎。

2.葱花，姜末，越碎越好，加入肉馅中，倒入料酒，搅拌。

3.打一颗鸡蛋然后加入耗油。

4.加入生抽，少量盐，搅拌均匀。

5.再加入胡椒粉和香油。

6.少量淀粉(淀粉加的太多的话肉丸会发硬)，再次搅拌均匀，静止等待。

7.冬瓜去皮，切片，切的薄些煮时候会更容易熟。

8.锅里烧水，水不要太多，把准备好的肉馅挤入锅中，挤丸子的时候火开的小一点，全部下锅后开大火。

9.如果有浮沫就撇出去，然后放入冬瓜片，放入盐，胡椒粉和三分之一的葱花，香菜入味。

10.待冬瓜变透明熟后，关火。撒入剩余的香菜和葱花，淋入香油，出锅。

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冬瓜丸子如何做，出锅太香了，上桌连汤汁都不剩？

三餐美味可口，四季幸福快乐，小伙伴们好!谈起冬瓜，是一种常见的食材，它主要是具备消热利尿消肿的作用，它也是生活中熬汤的最佳选择食物。今日，我想教大家用冬瓜做一个好吃的丸子，搭配上生猪肉和水豆腐，不但吃着细嫩可口，非常下饭菜，还营养全面，喜欢的朋友就赶紧看一下吧！

【冬瓜肉丸子】【基本上原材料】冬瓜，猪肉沫，水豆腐，葱，蒜头，小米辣，木薯淀粉，花椒面，生抽酱油，豆瓣酱，米酒，植物油，白砂糖【基本上流程】

第一步

最先选购适量冬瓜，用温水清洗一下表皮，随后沥干水。把冬瓜放到石板上，取下水果刀，把冬瓜的外皮切除不必。随后，把剩下的一部分先切成片，再切成丝，最终切成碎丁。将切好的碎丁放进碗里，撒一点食用盐，用筷子搅拌匀称后，腌渍十分钟。准备一些猪肉沫，放入小碗中。随后，给里边装进去一些葱段，加入一些花椒面，还需要倒入适量味极鲜，要一勺子豆瓣酱，最后还要倒一些米酒，就能用筷子开展搅拌了。

第二步

搅拌时，要沿着一个方向搅拌，直至生猪肉上力。准备一个小碗，给碗铺上上一层沙布，将腌制好的冬瓜碎丁倒进去，将沙布边给把握住，用力的握紧冬瓜碎的那一部分用劲挤，要把冬瓜里的水分到挤入小碗里。等把冬瓜中的水分挤做了，放入装肉末的碗里。冬瓜汁此外摆好，预留。

第三步

取下家里植物油水瓶座，给装着冬瓜和肉末的碗里倒进去一些，随后，添加木薯淀粉2勺，再度用筷子开展搅拌。搅拌时，把木薯淀粉搅开后，就需要沿着一个方向搅拌了。最终，将碗里的食材搅拌成肉糊。提前准备一块豆腐，用温水将水豆腐四周冲干净以后，控一下水。随后，把水豆腐放到石板上，用水果刀先切成厚片，再切成一小块的。把切好的小军用被子，放进盘子里预留。

第四步

给炒菜锅中倒进去适量植物油，开中火加温。等油烧了，将军用被子放入滚油中，煎一下。把握住锅柄晃动一下锅里的水豆腐，避免黏锅。等豆腐的一面煎发黄，就把他们给翻一面，再次煎煮。等两边都煎好啦，就能控油补水后整理摆盘了。别忘记关火呀。用手抓起适量包馅，用双手团成肉丸子，将做好的肉丸子放到军用被子上。就是这样，接连不断的搞好肉丸子，都用在军用被子上，摆放整齐。

取下炒锅，烧开水。等水烧开了，将菜盘放到蒸屉里，开展煮制。必须在走红下蒸15min。取下好多个蒜头，剥掉蒜皮，切成蒜沫子。洗净小米辣，用水果刀切成辣椒圈。把切好的蒜沫和辣椒放在盘子里，预留。将装着冬瓜汁的小碗拿过来，给里边倒进去一些生抽酱油，加入适量白砂糖，添加木薯淀粉，用筷子将它们搅拌匀称，料汁就做好准备。

第五步

提前准备整洁锅，倒进去适量植物油，开大火烧油。等油烧了，将蒜沫和小米辣倒入滚油中，用铁铲炒出香味。随后，把炒好的料汁倒入锅中，一直煸炒至汁水粘稠就行了。熄火，备用。时间到了，关闭炒锅火。用笼屉夹将菜盘取出，放到石板上，并把熬好的料汁均匀淋在肉丸子上，再撒上葱段就能端上桌了。一道美味的冬瓜肉丸子就做好。这道菜，吃着