冬瓜粉丝,冬瓜粉丝虾皮汤的做法

冬瓜作者：寸颖馨 2022-12-09 00:47:02

本篇文章给大家聊聊冬瓜粉丝，以及冬瓜粉丝虾皮汤的做法对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、冬瓜炖粉条怎么做？
2、家常冬瓜炖粉条如何做味道更美？
3、冬瓜粉丝汤的家常做法
4、冬瓜粉丝汤的做法是什么？

冬瓜炖粉条怎么做？

冬瓜炖粉条的制作方式、首先准备半个冬瓜，大概有一斤。削去外皮去掉瓜瓤，把它切成三厘米左右的片。

2、下面再取出一块猪肉，我用的是梅花肉，先把它切成宽约1厘米的片，再切成一厘米粗的条。

3、接下来热锅凉油，下入切好的猪肉。用凉油炒猪肉，这样猪肉不会粘锅。

4、开中火炒至肉色变白，淋着锅边加入料酒，料酒遇热挥发，会带走更多的猪腥味。

5、翻炒一会，加入葱姜蒜，炒出葱香味蒜香味。

6、炒出香味后，加入热水，可以看到加入热水后，汤色会立刻变白。这样煮出来会汤会非常的浓郁。

7、大火烧开后，如果有浮沫可以把浮沫给它撇出去，撇干净后，下入冬瓜，然后盖上盖子，大火烧开转中火煮10分钟。

8、10分钟后，冬瓜的清香味已经煮出来了，再加入一勺十三香，去腥增香

9、搅拌均匀，然后下入粉条，用勺子把粉条按一按，盖上盖子，把粉条煮软，差不多8分钟的样子，粉条就煮软了，粉条煮至透明，里面没有夹心。

10、再根据个人盐味大小，加入食用盐，冬瓜喝的是它的清香味，所有盐不要一下子加太多，慢慢添加。

11、最后出锅前，还可以加入一点枸杞，搅拌均匀，香喷喷的冬瓜粉丝汤，就做好了。

冬瓜粉丝,冬瓜粉丝虾皮汤的做法

家常冬瓜炖粉条如何做味道更美？

准备材料

冬瓜500克，盐1勺，粉条150克，

猪肉200克，八角一颗，小葱两根

腌制猪肉的食材：

盐半勺，五香粉1/4勺

生抽两勺，食用油两勺

炒菜配料：

盐一勺，纯净水适量

老抽两勺，香菜少许

1、准备食材，冬瓜，粉条，猪肉，冬瓜去皮切成薄片，多次冲洗干净。

2、木瓜里加入一勺盐，抖落抖落，莎莎冬瓜里的水放置控干水分备用，猪肉切成薄片，加入半勺盐。

3、加入少许五香粉，两勺生抽，两勺食用油，搅拌均匀，腌制十分钟。

4、小葱切成小段，起锅烧油，油温七成热倒入腌制好的猪肉，快速的翻炒均匀至变色断生。

5、放入一颗八角，再放入小葱段，翻炒均匀，放入腌制过水的冬瓜，翻炒均匀，约两分钟。

6、加入老抽调色，再加入一大碗水，与冬瓜齐平，加入盐调味，再放入粉条。

7、中火慢炖，一直到粉条变软，盖上锅盖小火闷煮三分钟，香菜切碎撒在冬瓜粉条上即可食用。

冬瓜350g，红薯粉条75g，金勾海米15g（也可用干虾皮代替），葱姜蒜及调味料等。先将红薯粉条用温水浸泡至发软，冬瓜去皮去籽切成5厘米宽的长条，再改切成1厘米厚的片。锅中添油放火上，油热先用花椒粒爆香，再放蒜粒炒至发黄，放入葱姜片及冬瓜片翻炒均匀，添加适量的鲜汤，将海米放入，锅开后转小火炖至六成熟，将浸泡过的粉条放入，转中火炖熟后即可。

你好，很高兴回答你的问题。冬瓜炖粉条是一道很多家庭都会制作的家常菜，只是在烹饪过程中，因个人口味和喜好不一样，所以加入的调味品和选用的食材还有火候的掌握都略有不同，制作出成品后，味道上也各有千秋。

冬瓜炖粉条是以冬瓜和粉条两种食物为主要原料，搭配上多种配料炖制而成。我个人觉得，粉条一定要用红薯粉制作的粉条最佳，因为这种粉条筋骨好，耐煮，制作出来后，韧性十足、口感Q弹，不容易炖稀烂。

下面就来跟朋友们分享一道很美味的冬瓜炖粉条，其中搭配了一点五花肉和木耳，这样使营养更加丰富，味道呈多样化。

需要食材：

主料：冬瓜1块、粉条1小把

配料：五花肉1小块、小米辣3个、木耳4朵、食盐适量、食用油适量、大蒜4瓣、生姜1小块、白糖少许、胡椒粉少许

调料：生抽1勺、蚝油半勺、白醋少许

制作步骤：

1、冬瓜去皮洗净切成块状。猪肉洗净，切薄片。小米辣切段。木耳泡发好撕成两片。大蒜去皮切片。生姜去皮切丝。粉条用温水泡发开备用。

2、锅中加入适量植物油，大火加热至5成热时，放入蒜片、小米辣段、姜丝炒香后，倒入五花肉片翻炒出油。

3、接着倒入冬瓜、木耳翻炒均匀。加入没过冬瓜的热水，放入食盐、白糖、生抽、蚝油、白醋、粉条拌匀后盖盖炖至冬瓜软烂。最后撒上胡椒粉调味即可出锅。

制作这道美食时，你也可根据自己的喜好来选择搭配的食材。冬瓜炖粉条，我个人觉得还是素了点。所以我选择了加入一些五花肉一起炖，味道那真是杠杠滴。

自己动手，美味常有！我是熙阳，请朋友们多多关注?评论，熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读。谢谢你们！

材料：冬瓜500克，粉丝一把，香菜少许，盐少许，虾米少量，葱姜少许

步骤：

1，锅内倒入少许的油，油热后放入葱姜炒出香味，放入冬瓜一起炒。

2，炒至冬瓜略软，加入水盖过冬瓜。

3，水开后放入粉丝，中小火。

4，当汤变奶白，放入虾米煮两分钟。（家里没虾米或虾仁的可省略此步骤）

5，最后放盐，枸杞，起锅后放入香菜。

味道鲜美的冬瓜粉丝汤做好啦！

1.将冬瓜去皮，去瓜芯

2.将粉丝用水提前浸泡，剪短备用

3.将去皮的冬瓜，胡萝卜，切丝，备用

4.将炒锅置水，切好的冬瓜，胡萝卜丝冷水下锅

5.待水开，加入粉丝，海米，盐，鸡精，白胡椒粉即可

6.出锅装碗，撒点香菜叶，或是香葱，淋点香油

很高兴能来回答你的这个问题。

冬瓜炖粉条其实我有一套属于自己的做法。

首先是准备食材：

冬瓜1块，红薯粉1把，姜3片，干辣椒几个，蒜2瓣，八角1枚，植物油适量，酱油2大勺，蚝油1大勺，白糖1小勺，盐适量，香油适量，小香葱适量，黑胡椒粉适量；

配方：

冬瓜切厚片，可以稍微大一点。大蒜拍一下，准备好香料。

切菜配菜的同时煮红薯粉，一直煮到粉条断生、透亮。

热锅、倒油，放入香料翻炒，有香味飘出。放入酱油和蚝油，翻炒均匀。

倒入等高的水，放入适量盐、黑胡椒、糖，大火烧开转中火。

一直炖到冬瓜软烂，盛出撒上小香葱，淋上一点香油。

家里人都很爱吃，超下饭的。

1.切好葱花，冬瓜片

2.西红柿切丁

3.放少量油，葱花爆香，放冬瓜片，翻炒两下放入西红柿丁

4.加水煮开，小火闷煮几分钟煮烂冬瓜后放入泡好的粉丝

5.随自己口味放适量盐调味，放剥好的虾仁出锅即可

冬瓜粉丝汤的家常做法

需要准备材料：猪肉馅300克，姜五片，耗油一勺，生抽一勺，白糖三克，盐三克，料酒一勺，白胡椒粉一勺，白开水50克，冬瓜300克，蒜两瓣，粉丝一把，浓汤宝一个。

1、猪肉末，料酒，耗油，生抽，盐，糖，白胡椒粉，姜末混一起搅拌均匀。

2、加入白开水，一点点加入，顺时针搅拌，拿筷子挑一下肉馅掉不下去就行了，不要太稀。

3、烧一锅开水，开始小丸子，用虎口挤出一个丸子。

4、用勺子从虎口挖下放入锅中。

5、煮至开锅就可以捞出。

6、冬瓜切后片。

7、锅内爆香蒜末。

8、然后放入冬瓜翻炒一分钟，加入适量盐与胡椒粉，不需要太多，因为浓汤宝也有味道，加入开水末过冬瓜。

9、然后加入浓汤宝一个。

10、开锅加入丸子，煮两分钟后加入粉丝，然后关火。

11、最后加入香菜，不喜欢香菜的可省略。

冬瓜粉丝汤的做法是什么？

主料：鹌鹑蛋12个、土豆粉130克、冬瓜130克。

辅料：黑豆苗40克、姜12克、胡椒粉1克、鸡精1克、盐?2克、香油3毫升。

步骤：

1、粉丝洗净，按自己的喜欢切段。

2、鹌鹑蛋剥去皮（我买是熟的，要是生的就要先煮熟）。

3、黑豆苗摘去根，洗净切段。

4、锅中加入水（按每人喝的量）和姜末烧开。

5、冬瓜去皮去子，切成小块。开锅加入冬瓜煮。

6、冬瓜煮至八成熟，加入黑豆苗和粉丝。加入胡椒粉、盐、鸡精，煮熟后关火，加入香油。

7、成品。

冬瓜粉丝的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬瓜粉丝虾皮汤的做法、冬瓜粉丝的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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家常冬瓜炖粉条如何做味道更美？

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