冬瓜怎么保存不会烂,冬瓜怎么保存不会烂根

冬瓜作者：罗飞章 2022-12-07 04:19:02

今天给各位分享冬瓜怎么保存不会烂的知识，其中也会对冬瓜怎么保存不会烂根进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、冬瓜怎样保存长时间不会坏
2、整条冬瓜放在家里怎么保存不会坏？
3、冬瓜如何保持不腐烂
4、冬瓜切开后怎么保存不会烂
5、冬瓜保存怎样才不会烂

冬瓜怎样保存长时间不会坏

切开的冬瓜保存不坏的办法：包上保鲜膜冷藏、淘米水浸泡、用白纸紧贴切面、涂抹白酒。

1、包上保鲜膜冷藏

切开的冬瓜切面放置久了就会腐烂，可以把冬瓜的切面用保鲜膜包好，用手摸紧贴满，便可保持3-5天不烂。再吃的时候最好把切面上的一小层切下扔掉。

2、淘米水浸泡

将冬瓜去籽去皮后，切成手掌大的块，再把每一块横、竖各切三刀，底部不要切断，用淘米水浸泡24小时，再换成冷水加少许盐继续浸泡。这样能储存2-3天没问题，并且，泡出来的冬瓜会有一点酸的味道，非常爽口。

3、用白纸紧贴切面

如果是没有冰箱的话可以掉，只需取一张冬瓜剖切面大小的干净白纸贴在上面，然后用手抚平贴紧就可以了，这样可以保存4天也不会变坏。不过要注意放在通风的地方。

4、涂抹白酒

用刷子蘸取一些白酒，将白酒均匀地涂抹在冬瓜的切面上，最后再包裹一层保鲜膜。白酒能够起到杀菌的作用，保鲜膜能够隔绝冬瓜跟空气接触，也能隔绝大部分的细菌。把它放在家里的阴凉通风处保存就可以了，用这个方法保存冬瓜，放15天都不会坏。

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整条冬瓜放在家里怎么保存不会坏？

方法一：保鲜膜保存法

其实冬瓜之所以变质，最大的原因就是切口水分没有去除，导致后续水分滋生细菌而导致冬瓜腐烂，因此冬瓜最简单有效的保存方法其实就是保鲜膜保存法：

1、先把切开的冬瓜切口表面的水分用厨房纸通过轻轻摁压的方式完全擦干；

2、然后取保鲜膜将冬瓜片完全均匀包裹好；

3、将包好的冬瓜放入阴凉通风处，一般可以保存10天左右不坏。

方法二：抹油保鲜法

抹油保鲜法的原理是隔绝空气，避免细菌接触反应，具体做法也同样简单：

1、将切好的冬瓜表面用厨房纸彻底擦干水分；

2、取毛刷蘸取适量食用油均匀涂抹在冬瓜两侧接触面上，让其充分隔离空气；

3、最后用保鲜膜包起来，进行二次锁鲜，放置冰箱冷藏，一般可以保存一周左右不坏。

方法三：浸泡保存法

浸泡保存法是饭店相对常用的方法，保存时间一般在2-3天左右，虽然保存时间不长，但是也算非常实用，具体如下：

1、将新鲜的冬瓜去皮去冬瓜瓤，不洗，直接切成小块；

2、取一干净无水大碗，加入所有切好的冬瓜片，加入一勺食盐和足量凉白开，拌匀；

3、如此放在阴凉通风处即可保存3天左右新鲜不变味，是饭店非常常用的做法，家用放在厨房上的柜台可以通风处即可。

冬瓜如何保持不腐烂

材料：冬瓜（已经切开的，如果是完整的放在阴凉处就能保存很久不腐烂）

工具：保鲜膜、刀。

操作步骤：

1、切开的冬瓜一个。

2、取保鲜膜，将已经有切面的冬瓜用保鲜膜覆盖住，用刀裁下多余部分。

3、用手把接触面抚平，不能让里面有空气夹杂。

4、放入冰箱的保鲜层，用这样的方法能保存5-7天，应尽快食用。

冬瓜切开后怎么保存不会烂

冬瓜切开后保存不会烂的方法：一般来说，可以使用一个塑料袋或者保鲜袋，将冬瓜包裹起来，注意冬瓜和袋子之间不要留空隙。然后将包裹好的冬瓜放入冰箱冷藏。当需要食用时，再将冬瓜拿出来，随拿取用。用完之后，在将冬瓜包裹好放进冰箱，这样可以使冬瓜保存十天乃至更长的时间。

保存冬瓜的小窍门：

在冬瓜被切开后，在冬瓜的切口处经常会产生一层液体，这层液体正是加速冬瓜的腐烂的原因之一，同时还会滋生细菌。为了解决这个问题，我们可以准备一点白酒，将白酒均匀的涂抹在冬瓜的切口表面。这样的的话，因为白酒能够起到杀菌消毒的作用，所以可以延长冬瓜的保质期。

在抹完白酒之后，再用保鲜膜将冬瓜表面包裹起来，放到通风阴凉的地方储存或者是放到冰箱之中冷藏，可以有效的延长冬瓜的保质期。十天乃至半个月之后，冬瓜还是非常的新鲜。

总的来说，对于冬瓜切开后怎么保存不会烂这个问题，可以使用塑料袋或者保鲜袋，将冬瓜包裹起来，然后将包裹好的冬瓜放入冰箱冷藏。

在冷藏之前，也可以在冬瓜切口处涂抹一层白酒，这样也可以防止冬瓜表面滋生细菌以及冬瓜的腐烂。当需要食用时，再将冬瓜拿出来，随拿取用，用完之后，在将冬瓜包裹好放进冰箱，这样可以使冬瓜保存十天乃至更长的时间。

冬瓜保存怎样才不会烂

冬瓜保存不会烂的方法：

1、适贮条件

冬瓜喜温耐热，属冷敏性蔬菜，宜在温度10-15℃，相对湿度70-75%，且通风良好的情况下贮藏。

2、贮瓜准备

用于贮藏的瓜要九成熟，皮厚质密、青皮发亮、布满蜡质的品种，生长期间应在下面垫砖或吊空，防曝晒。采收前1周禁灌水，选凉爽的清晨用剪刀预留3-5厘米瓜秧，在入库前严防雨淋。

搬运时轻拿轻放，严防擦碰抛滚，以免造成内部损伤。

3、贮窑准备

贮库建造多半地下，即窑室高为3.6米，则地表上下各1.8米，四周设窑库窗，对开通风、换气。贮窑大小根据所贮数量决定。在入库前2-3天以高锰酸钾烟雾密闭熏蒸窑库，消毒灭菌，并使库温降至13℃再入库。

4、冬瓜摆放

选择经过严格挑选的瓜于库内堆贮或架贮。架藏时，应先在贮架垫铺干草等柔软通风材料，再将冬瓜单层摆放。不超过3层为好，以免压伤损坏，再留出通道，以便检查。摆放过程中，主张按冬瓜的生长状态进行摆放，方便瓜瓤适应其重力作用方向，不易产生裂伤，以便长时间贮藏。

5、剔除病瓜

贮藏期间注意查窖，及时将松软发霉的冬瓜检出地窖，同时将病冬瓜周围检出单独存放，做好消毒处理防止病菌传播。

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