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2022-12-24 64 日式山药细面,什么样山药面
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本文目录一览:
用料
细面 ?
山药 ?
番茄 ?
葱 ?
紫菜 ?
金枪鱼肉罐头 ?
麻油 ?
生抽 ?
醋 ?
盐 ?
山药细面的做法
山药刨成细丝,盛放在清水中,水中滴几滴醋(防止山药氧化变黑)
葱切段,番茄切片。
将紫菜放进盛面的碗里,到入开水泡开
水烧开,下面条,煮熟后捞起放入凉开水中。1分钟后捞起放入碗中。
放入山药,葱段,番茄,金枪鱼肉
最后加入麻油、醋、酱油。
小贴士
你需要一个很棒的刨子,我用得苏泊尔的这款很不错。?
山药很滑手,刨成细丝的时候要注意安全。?
面条很清淡,重口味可以绕道。
山药洗净之后用切丝工具切成细丝!切的时候小心点山药很脆,切好丝之后立刻泡水防止氧化最好在水中放几滴醋。泡几分钟后捞出煮熟放进盘子放点既食瑶柱丝就好了
山药细面
山药面的制作材料:
主料:
小麦面粉3000克,山药1500克,鸡蛋700克,黄豆粉200克
调料:
味精2克,胡椒粉2克,猪油(炼制)15克
教您山药面怎么做,如何做山药面才好吃:
1.将白面粉、山药粉、豆粉放入粉中,加鸡蛋和适量的水、食盐,揉成面团,擀成薄面片,切成面条。
2.锅内加水适量,放入猪油、葱、姜、烧开,再将面条下入,煮熟,放入味精、食盐、胡椒粉即成。
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