本篇文章给大家聊聊山药鱼头汤，以及山药鱼头汤的做法窍门对应的知识，希望对各位有所帮助。本文目录一览：1、胖头鱼鱼头煮山药能吃吗？2、砂锅山药鱼头汤3、鱼汤可以放山药吗滋补山药鱼汤4、山药鱼头汤，山药鱼头汤的做法，山药鱼头汤怎么做5、山药可以和鱼头煲汤吗胖头鱼鱼头煮山药能吃吗？可以。非常补的一道美味。山药鱼头汤不仅味道鲜美，温暖身体，而...
2022-12-23 76 山药鱼头汤,山药鱼头汤的做法窍门
山药鱼头汤,山药鱼头汤的做法窍门
山药
作者：度雨琴
2022-12-23 05:39:02
本篇文章给大家聊聊山药鱼头汤，以及山药鱼头汤的做法窍门对应的知识，希望对各位有所帮助。
本文目录一览：
胖头鱼鱼头煮山药能吃吗？
可以。非常补的一道美味。
山药鱼头汤不仅味道鲜美，温暖身体，而且还具有很好的养生功效。山药和鱼头均有健脾利肺补虚弱的功效，对体质虚弱、久病初愈的人来说有很好的补益作用。
附上：
山药鱼头汤的做法：
1、鱼头去鳃，洗净；
豌豆苗洗净；
山药去皮，洗净，切块。
2、锅内倒油烧热后，放入鱼头煎至两面微黄时盛出；
另起一锅放如清水和鱼头、山药块、海带结、姜片，大火煮沸后转小火慢熬30分钟。
放入豌豆苗煮2分钟，加盐、味精、胡椒粉调味即可。
您好，请予以采纳，谢谢。
砂锅山药鱼头汤
山药鱼头汤
山药鱼头汤所需材料
主要食材鲢鱼头、山药、枸杞子
山药鱼头汤的做法
1、将鲢鱼头洗干净剁成块;山药浸泡，洗净备用;枸杞子洗净。
2、净锅上火，倒入花生油，下入鱼头略煎加水，下山药，枸杞子煲至熟即可。
山药鱼头汤的功效与作用
山药鱼头汤是一道极具营养的菜肴，食材主要是鲢鱼头和山药，山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。鲢鱼具有暖胃补气、乌发、润肤养颜、健脑益智等功效，可治疗脾胃虚弱、食欲减退、瘦弱乏力、腹泻等症状。这样的一道汤品可以有消化和促进代谢的作用，而且还可以有美容润肤的作用哦，对于增强体质是有好处的，同时也可以有滋阴补阳的效果。
山药鱼头汤的具体得做法的，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值还是比较高的哦，可以补充丰富的营养物质，具有延缓衰老的作用，健脾暖胃补气养血健脑益智，所以大家可以放心的食用。
鱼汤可以放山药吗 滋补山药鱼汤
鱼汤非常的营养滋补的汤品，适合各类人群，男女老少皆可食用。山药是一种食用价值颇高的食材。那么，鱼汤可以放山药吗？鱼汤和山药怎么做好吃？
鱼汤可以放山药吗
山药鱼汤是一剂中药方剂，主要功效用于脾虚所致的腹胀、泄泻。山药的作用也是很多的，山药不仅能够健脾胃还可以帮助消化呢，特别是对于小孩子来说，是非常好的一道消食片哦。
山药鱼汤的做法
用料：新鲜山药1斤、鲫鱼1.5斤、莲子一把、红枣3根、姜3-5片、茨实10粒、党参2小条。
山药鲫鱼汤的做法：
1、鲫鱼洗净，入热油锅小火煎熟，每面最少5分钟。
2、莲子，茨实，党参，红枣（去核），洗净泡水中。
3、新鲜山药去皮切块
4、鱼煎好后入鱼袋，放入瓦锅，加入开水。
5、把所以材料都加入瓦锅中，水沸后10分钟再转小火继续煲一小时。
6、一小时后奶白的鲫鱼山药汤。
小诀窍
1、山药去皮切片时，最好戴手套，以免手痒。
2、山药最好在块下锅时再削皮，以免变色。
3、山药不要久煮，用筷子能插动即可，时间长了会烂而不成形。
4、一定要用油煎过，煮出的鱼汤才会香浓。
营养分析
1、山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。
2、鱼具有暖胃补气、乌发、润肤养颜、健脑益智等功效，可治疗脾胃虚弱、食欲减退、瘦弱乏力、腹泻等症状。
3、山药鱼头汤此汤具有助消化、生津益肺、健脾补气、温中暖胃、美容润肤的功效，7个月以上的宝宝也可食用，可起到健脑和增强抵抗力的作用。
山药鱼头汤，山药鱼头汤的做法，山药鱼头汤怎么做
食材
主料
山药
590g
鲢子鱼头
368g
胡萝卜
181g
生姜
5g
小葱
3g
辅料
玉米油
适量
食盐
适量
步骤
1.鱼头洗净抹上盐腌制半小时左右，山药洗净削皮，切成约有一元硬币两倍厚度的片并泡入清水中，葱、姜洗净。
2.锅烧热，用生姜转圈擦拭出一片比鱼头大一些的范围，倒入适量玉米油转圈润锅。
3.用筷子试一下，当筷子头周围冒小泡时将鱼头放入锅中煎炸。
4.多翻几次面，用大火将鱼头两面煎黄。
5.将山药片与足量清水（水一定要没过鱼头）加入锅中，盖盖大火烧开。
6.将生姜切片、小葱切葱花。
7.加入姜片转中火熬煮一刻钟以上。
8.胡萝卜洗净切片。
9.加入汤锅中搅匀继续熬煮约五分钟左右转小火略煨。
10.撒入葱花关火搅匀。
11.美味的山药鱼头汤可以享用啦！
山药可以和鱼头煲汤吗
山 药和鱼头是生活中常见的食材，很多人日常都喜欢食用，其实将山药和鱼头放在一起煮也是可以的，山药鱼头汤也是好处多多
山药
1 有益脾胃
中医认为：山药性平、味甘，入脾、肺、肾经，日常食用山药有健脾补肺、益胃补肾的作用，山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些成分有利于脾胃消化吸收功能，而鱼头同样具有健脾的功效，因此山药鱼头汤适合脾胃虚弱、食少体倦、消化不良的人群食用。
2 强筋健骨
山药鱼头汤的营养丰富，在山药鱼头汤中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B族、维生素A、维生素D、维生素E以及钙、磷、铁、铜、锌等营养成分，适量食用山药鱼头汤能够起到补充营养、强筋健骨的功效。
3 补肾益精
山药鱼头汤中山药和鱼头都富含蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质的食物，且汤中含有多种微量元素，适量食用山药鱼头汤具有强健机体、补肾益精的作用，适合肾亏遗精、妇女白带多、小便频数者食用。
4 补肝血
山药鱼头汤中的鱼头性平味甘，入肝、肾、脾经，有补肝、益肾的功效，同时入血分，能滋阴补血，再加上鱼头中含有丰富的蛋白质和微量元素，山药鱼头汤适合体质虚弱、气血不足、血虚萎黄、营养不良、眩晕心悸、缺铁性贫血的人群食用。
关于山药鱼头汤和山药鱼头汤的做法窍门的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。
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