红烧铁棍山药,红烧铁棍山药的家常做法窍门

山药作者：薄雨梅 2022-12-22 17:24:02

本篇文章给大家聊聊红烧铁棍山药，以及红烧铁棍山药的家常做法窍门对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、铁棍山药红烧肉怎么做如何做好吃
2、红烧铁棍山药的做法
3、红烧铁棍山药怎么做
4、铁杆山药的做法大全家常菜

铁棍山药红烧肉怎么做如何做好吃

主料

带皮猪肉500克 ? ?冰糖七八颗 ?

冰糖老抽15克 ? ?八角2个 ?

葱姜适量 ? ?盐适量 ?

铁棍山药250g ?

铁棍山药红烧肉的做法步骤

1.?新鲜五花肉清洗切块儿备用。

2.?鲜焦作铁棍山药去皮，切滚刀块儿。

3.?冰糖适量，生姜切片备用。

4.?五花肉过热水去浮沫备用。

5.?锅内放油，将冰糖炒化。

6.?放入五花肉，搅拌，让糖充分给肉上色。

7.?加清水莫过肉即可。

8.?加水小火慢炖30分钟后，加入山药块。

9.?肉与山药炖煮30分钟后，大火收汁。

10.?收汁

11.?出锅。

12.?炖好的山药已经充分吸收了汤汁，比肉还香。

红烧铁棍山药,红烧铁棍山药的家常做法窍门

红烧铁棍山药的做法

它的做法非常的简单用料，选取铁棍山药一根，酱油两勺，白砂糖一勺；山药洗净切段，不去皮比较香；锅下油，放山药煸炒，放酱油，白砂糖和半碗水；煮大约十分钟，山药变软可轻易戳进，汁收得差不多即可，做好后的铁棍山药一定要趁热吃，冷了会变硬！

红烧铁棍山药怎么做

用料

铁棍山药一根

酱油两勺

白砂糖一勺

红烧铁棍山药的做法

山药洗净切段，不去皮比较香

锅下油，放山药煸炒，放酱油，白砂糖和半碗水

煮大约十分钟，山药变软可轻易戳进，汁收得差不多即可

趁热吃，冷了会变硬！

铁杆山药的做法大全家常菜

山药的营养价值很高，不但能做菜，还可入药，我们最常见的做法就是用山药来煲汤还有清炒山药。不过个人认为山药用来做拔丝山药最好吃，因为山药本身没什么味道，用来做拔丝山药脆甜香酥，非常好吃，老少皆宜。

准备适量铁棍山药，去皮切成滚刀块。用切好的山药泡在清水中，用清水浸泡过的山药不易发黑。泡好的山药沥干水分，裹上一层淀粉。

炒锅中倒入食用油，油烧至六成热左右放入山药，待山药炸制金黄酥脆捞出备用。将炒锅中油倒出，清洗干净加入适量清水和白糖，清水和白糖的比例是1:1。大火把水烧开，然后转小火慢慢熬，这个时候要不停搅动，防止糖炒糊。

一直到糖稀变浓稠起很多小泡，颜色稍微发黄。这个时候倒入炸好的山药，把火关掉，利用锅的余温翻炒山药。待糖稀全部包裹在山药上即可出锅装盘。这样做出来的拔丝山药味道香甜可口，口感外酥内软，非常的好吃，喜欢的朋友可以在家试试。

红烧铁棍山药的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于红烧铁棍山药的家常做法窍门、红烧铁棍山药的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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