山药配伍,山药配伍莲子的功效

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于山药配伍，以及山药配伍莲子的功效的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

• 1、山药最好的搭配食物是什么
• 2、山药煲汤配什么好 原来能搭配这些
• 3、山药营养价值很高，山药搭配什么食物效果最好呢？
• 4、山药的十种搭配 赶走身体小毛病
• 5、山药养生的10种搭配 多种功效养身体

山药最好的搭配食物是什么

山药是一种很家常的食材，但是其作用是非常大的。食物营养中就讲究搭配，接下来，介绍一下山药可以和哪些食物搭配比较合适：

1、山药搭配排骨，可滋肾益精

山药炖排骨，滋肾益精，将排骨用热水汆烫之后洗净，再放入锅中加水煮20分钟，放入切好的山药，加上其他材料并调味，再以中火继续熬煮15分钟。

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。常吃排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效。而且山药含有皂成、粘液质，有润滑，滋润作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。所以，常吃山药能健脾益胃，助消化，益肺止咳。

2、山药搭配莲子，可健脾补肾

山药和莲子可以说是老年人的益肾法宝。山药具有补脾养胃、补肺益肾、涩精止尿的功效，莲子入心、脾、肾经，具有固精止泻的作用，二者同时服用既可补脾，又可强肾。

山药和莲子一起搭配着吃是对老人好的食物之一，老年人常吃山药和莲子可帮助养胃和强肾。山药搭配着吃的好处还有下面这些。

3、山药搭配杏仁，可补肺益肾

杏仁和山药，自古就被认为是能够止咳润肺、降气清火的健康食品。山药搭配杏仁食用效果更好，可补肺益肾。在这秋高气爽的周末里，花些心思和时间，为家人煲些山药杏仁粥，不仅能清泄燥邪，还能滋润脏腑、补中益气，帮助家人安然度过干燥的秋天。

4、山药搭配核桃，具有补中益气的作用

山药味甘，为中医“上品”之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。凡肾虚之人，宜常食之。核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用，常用于肾虚腰痛、尿路结石等症。山药搭配核桃食用，具有补中益气、强筋壮骨、健脑的作用。

5、山药搭配枸杞，更滋补

如果不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。用小米、山药、枸杞来煮粥，内热者及脾胃弱者很适合食用它。开胃又能养胃，具有健胃消食、清热解渴和胃安眠的功效。

6、山药搭配鸭肉，健脾养胃

从口味上来说，山药的柔和与鸭肉的鲜美相得益彰，还能让汤汁乳白，鲜味柔和。山药富含多种营养物质，有益肺止咳、健脾养胃的功效，鸭肉更是滋阴养肺、止咳化痰的佳品，故而两者一起煲汤不仅口味鲜美，还能健脾养胃、止咳化痰。

山药搭配其他食物一起吃，可以将山药的作用发挥极致。接下来小编给大家讲讲吃山药的好处都有哪些，一起了解一下吧。

吃山药的好处

1.健脾益胃、助消化

山药的营养成分中含有大量的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

山药煲汤配什么好 原来能搭配这些

1、山药可以和洋参、乌鸡、羊肉、玉竹等煲汤

2、如果用山药炖鸡，更能起到保健作用。山药炖鸡最好选用柴鸡。山药炖汤可以美容、安神养宁。

3、山药紫薯益脾补肾，润肠滋燥，经常食用，可滋补身体，抵御衰老

4、山药排骨汤：猪手富含胶原蛋白，可滋润皮肤，也可紧缩皮肤，使皮肤富有弹性。加上山药、百合，更有养颜清火的作用。

山药营养价值很高，山药搭配什么食物效果最好呢？

1.山药搭配大枣，健脾开胃

山药中带有黏蛋白成份，能合理有效的确保毛细血管的延展性，并且也具备止咳润肺的作用，假如发生嗓子难受的状况就可以服食，和大枣一起搭配可以发挥健脾开胃的效果，无论是蒸的办法或是煮的方式，都可以得到更快的健康保健效果。

2.山药搭配冬瓜，减少血压值

山药中带有可溶的化学纤维，可以合理的操纵餐后的血糖升高，并且也具备降低血糖，促消化的作用，冬瓜中带有锌元素，含铜高，阿拉伯胶成份，可以让身体甘精胰岛素的代谢维持常规的情况，合理的做到治疗高血压，血压高的效果还可以提高防癌的工作能力。

3.山药搭配枸杞子，发挥滋补养生效果

如果我们不太喜欢独立吃山药，可以适度性的和枸杞子一起搭配，可以发挥更强的滋补养生效果，将小米手机，山药，枸杞子这三种中药材所有放到一起，可以发挥更强的暖胃效果，具备健脾养胃的作用，与此同时还可以做到清热解毒止渴的作用。

4.山药搭配芸豆，提升抵抗能力

芸豆具备填补原气，益肾，增强免疫工作能力的效果，并且可以提升身体的抵抗力，将山药和芸豆放到一起应用，可以全方位的提高身体的抵抗能力，做到增强体质的作用，针对中老年群而言或是适合的，可以发挥更强的效果。

山药是一种更为多见的食材，并且他也具有一定的健康养生效果，我们可以和大枣，冬瓜，枸杞子，芸豆一起搭配，合理的发挥提升免疫力的效果，并且具备健脾开胃的作用，做到降低血糖，促消化的作用，发挥更强的滋补养生效果，合适于多种不一样的群体。

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山药的十种搭配 赶走身体小毛病

山药的十种搭配

1、山药+桂圆：山药搭配桂圆具有安神养心、补血益脾的功效，尤其对于长期失眠的人群来说，坚持服用有明显的改善;湿寒体质的人在冬季喝山药桂圆粥，可以改善手脚冰凉的症状。

2、山药+莲子：山药搭配莲子会逐渐改善不良情绪;也会改善经期过长、淋漓不尽，或子宫出血等问题。

3、山药+红枣：山药搭配红枣有很好的强肾固本功效，常吃能增强人体免疫力，抵御流感病毒，预防感冒;冬季受凉出现风寒咳嗽，用山药和红枣一起煮粥，能祛风散寒，快速恢复风寒引发的咳嗽。

4、山药+黑芝麻：黑芝麻能抑制面部黑色素出现，有祛斑美白的效果;黑芝麻含有丰富的钙元素，而山药能提高人体对钙的吸收。

5、山药+枸杞：两者同食有助于减少皮肤皱纹的出现，也能增强性能力，对男性有非常大的好处。

6、山药+核桃：核桃含有大量蛋白质和不饱和脂肪酸，与山药同煮，能明显改善疲劳感;用山药加入少量核桃熬粥，连续2-3天腹泻有明显改善，对受凉引起的慢性腹泻最管用。

7、山药+杏仁：冬季是咳嗽、哮喘的高发季节，常吃杏仁山药粥能减少黏痰的产生，降低对支气管的刺激，并且还能改善皮肤的敏感性。

8、山药+鸭肉：鸭肉营养丰富，在中医药膳中有很重要的地位，配合山药同煮能软化血管，降低人体血压。

9、山药+红豆：红豆搭配山药有很好的利尿消肿的作用，对于因为肾脏引起的浮肿效果更好;并且红豆山药粥能有效增强脾胃动力，强健身体。

10：山药+黄酒：黄酒可以输就活血、驱寒祛湿、抗衰老，与山药一同煮食能够自身活血、延年益寿。

哪些人不适合吃山药?

1、糖尿病患者不可多食

虽然说山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高。

2、爱吃火锅的人

山药本身是一种补药，在吃火锅时，加上麻辣小料的作用，使性平的山药带有一定的热性，容易让人上火，因此，在吃火锅时，最好少吃山药。

3、忌怀小苏打等碱性药

在吃山药时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。

4、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌

山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌性激素。因此，对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用。

5、便秘者少食

山药中含有丰富的淀粉，它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃，待这些症状缓解后可以再食用山药。

山药的好处很多，可以单独吃，煮粥的味道就很好，也可以搭配其它各种食材，不仅口味多样化，还分别有不同的功效，大家在食用时可以根据自己的症状选择合适的搭配吃法，有针对性的食用可以加快改善身体不适;同时也要注意，如果自己的体质属于不适合食用山药的，那么最好不要吃山药。

山药养生的10种搭配 多种功效养身体

山药也是一种药材，它具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。更是现在食疗滋补的佳品，经过炎热的夏季，我们的食欲正在逐渐变好，现在更是吃山药的季节。下面是关于山药的健康搭配及做法，一起来看看吧！

山药的最佳搭配和功效 1、山药搭配芝麻，补钙功效好

山药怎么吃最营养？芝麻除了为我们提供丰富的维生素E、B1外，它还是补钙的“高手”，而和山药一起搭配来吃，补钙功效会更好。这是因为，每100克白、黑芝麻含钙量分别为620毫克和780毫克，是同等重量牛奶的六七倍，而山药则有促进钙质吸收的作用。

山药芝麻泥制作方法也不难。首先，准备100克山药、1大匙炒熟的芝麻，而且最好是黑芝麻；然后，将山药洗净、去皮、切块，上锅蒸熟后捣成泥状，然后把炒好的芝麻放在研钵中捣碎，这样比在市场上直接买的碎芝麻营养更丰富；最后，把山药泥和碎芝麻混合在一起，按个人口味调味即可食用。特别提醒，芝麻捣碎后容易被氧化，所以一定要现吃现做。

山药芝麻泥除了能补钙，还能使人精力充沛，因为芝麻里含有锌和硒，能提高精子的活力，而山药的黏性成分，可以保持激素分泌均衡，增强新陈代谢。在疲劳时来一碗山药芝麻泥，可以帮助恢复体力。

2、山药搭配红枣，强化健脾养胃的功效

把红枣、山药一起放进去煮粥，也完全是简单到不行的懒人饭，连炒菜都免了。方法是：先将糯米浸泡20分钟后，放入锅中用旺火煮开，再用文火熬15分钟；八成熟的时候放入红枣、山药；搅拌均匀以后继续文火煮15分钟。

喜欢山药泥的人，也可试下红枣蒸山药。方法也极简单：将山药洗净削去外皮，切成滚刀块盛入碗中，撒上白糖和红枣；大火烧开蒸锅，放入盛有红枣山药的大碗，盖盖蒸制20分钟左右，试下山药熟烂即可食用。

3、山药搭配南瓜，有效降血糖

山药中的可溶性纤维能帮助推迟排空胃内食物，控制饭后血糖升高，还能助消化、降血糖；而南瓜中含有微量元素钴、锌、铜和果胶等能促进人体胰岛素的正常分泌，能有效地防治糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏病变，增强抗贫血抗癌能力。因此两者搭配食用，既能更好地降低血糖，又有助于健脾养胃。

推荐南瓜山药球的做法。先把南瓜、山药切成小块，上蒸锅蒸15分钟，放凉后捣碎；调入少许牛奶，搅拌均匀后戴上一次性手套，稍稍蘸点凉开水，把混合好的南瓜山药泥团成球，再淋上果酱或炼乳，或者直接吃也不错。

还可以用南瓜炒山药。南瓜山药去皮切片；炒锅放油烧热后，放入南瓜、山药炒熟，调味、撒葱花炒匀即可。其实南瓜炒着吃还有一个好处，就是能使南瓜里的胡萝卜素更好地吸收。

4、山药搭配排骨，可滋肾益精

山药怎么吃最营养？山药炖排骨，滋肾益精，将排骨用热水汆烫之后洗净，再放入锅中加水煮20分钟，放入切好的山药，加上其他材料并调味，再以中火继续熬煮15分钟。

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。常吃排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效。而且山药含有皂成、粘液质，有润滑，滋润作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。所以，常吃山药能健脾益胃，助消化，益肺止咳。

5、山药搭配莲子，可健脾补肾

山药和莲子可以说是老年人的益肾法宝。山药具有补脾养胃、补肺益肾、涩精止尿的功效，莲子入心、脾、肾经，具有固精止泻的作用，二者同时服用既可补脾，又可强肾。

最简单的做法是煮山药莲子粥，莲子、糯米在水里浸泡2小时，山药去皮切小块一起放入锅里，可以加点糖。先用大火，煮沸后调成小火，再煮60分钟就可以了。

6、山药搭配杏仁，可补肺益肾

杏仁和山药，自古就被认为是能够止咳润肺、降气清火的健康食品。山药搭配杏仁食用效果更好，可补肺益肾。在这秋高气爽的周末里，花些心思和时间，为家人煲些山药杏仁粥，不仅能清泄燥邪，还能滋润脏腑、补中益气，帮助家人安然度过干燥的秋天。

推荐山药杏仁粥。将山药洗净，去皮后切片备用。小米炒香，研磨成细粉。甜杏仁炒香，去皮后研末。将山药片、小米粉、杏仁末放入锅中，加适量水，大火烧沸，再转小火熬至成粥即可。每日1次，空腹食用。还可以做成山药杏仁糕。

7、山药搭配核桃，具有补中益气的作用

山药味甘，为中医“上品”之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。凡肾虚之人，宜常食之。核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用，常用于肾虚腰痛、尿路结石等症。山药搭配核桃食用，具有补中益气、强筋壮骨、健脑的作用。

教你山药核桃粥的做法。鲜山药100克，扁豆、核桃肉各50克，大米60克。将山药洗净切片，与扁豆、核桃肉、大米同入锅内，加水适量煮粥，待粥熟后加盐、味精、生姜、葱花调味食用。

8、山药搭配鸭肉，最健脾养胃

从口味上来说，山药的柔和与鸭肉的鲜美相得益彰，还能让汤汁乳白，鲜味柔和。山药富含多种营养物质，有益肺止咳、健脾养胃的功效，鸭肉更是滋阴养肺、止咳化痰的佳品，故而两者一起煲汤不仅口味鲜美，还能健脾养胃、止咳化痰。

推荐做法：鸭肉烧山药。山药100克，鸭肉300克，姜2片备用，大枣数枚。将鸭肉洗净，切块，然后用开水焯一下。将鸭肉放入锅中加水、食盐、姜，大火煮开，然后改用文火慢炖一个小时。加入山药与枣，一起煮至鸭肉熟烂即可。

9、山药搭配枸杞，更滋补

山药怎么吃最营养？如果不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。用小米、山药、枸杞来煮粥，内热者及脾胃弱者很适合食用它。开胃又能养胃，具有健胃消食、清热解渴和胃安眠的功效。

枸杞山药粥能益肾健脾、养肝明目，准备枸杞20克洗净、山药50克去皮洗净切块、粳米100克淘洗好，一同煮烂即可。

10、山药搭配陈皮，缓解秋乏

中医认为，山药味甘性平，归脾、肺、肾经，可补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，常用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴等症。而陈皮性温，味辛、苦，入脾经、胃经、肺经，可理气健脾，燥湿化痰，临床使用陈皮多治痰湿不化、胸膈满闷、咳喘痰多、痰白粘稠。

因此如果秋季因为感冒等原因造成咳嗽痰多，不妨搭配山药、陈皮食用，有助缓解痰多咳嗽等症状，更适用于在养肺的秋季食用。

这里为您介绍陈皮山药的做法。山药300克，奶油话梅4枚，枸杞子、九制陈皮适量，水、食盐、白砂糖、白醋适量。将话梅取出，用刀将话梅的核剔出，九制陈皮剪成小块后放入较大的容器中，用开水将话梅和陈皮浸泡，加入一勺盐和白砂糖，自然冷却后加白醋继续腌制；山药去皮洗净后切成三段后切条状，在盐开水中浸泡5分钟捞出冷却；将山药浸泡在调制好的话梅陈皮水中，入冰柜冷藏2个小时后捞出装盘，将枸杞子点缀一下后即可食用。

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