山药怎么算熟了,怎么确定山药熟了

山药作者：南宫傲冬 2022-12-19 17:39:02

本篇文章给大家聊聊山药怎么算熟了，以及怎么确定山药熟了对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

山药怎么看熟了山药如何判断熟了没

1、山药是变成透明色就熟了。

2、薄片的山药3分钟即可熟，而厚片的山药则需要煮10分钟左右，切段的山药则需要煮5分钟左右。食用山药最好去皮，去皮时可带上手手套去皮，以防手接触到山药从而导致手发痒。吃山药能够缓解细胞的衰老，所以具有很好的抗衰老功效。

山药怎么算熟了,怎么确定山药熟了

1、判断山药熟没熟可以看其颜色，熟的山药颜色会呈白色略带透明感，如果山药的颜色为深白色，说明多半还没熟，除了看颜色，也可以用筷子戳一下，如果山药一戳就断，说明多半已经熟了，如果难以戳断，则说明没熟。

2、烹饪山药之前，需要先将其削皮并清洗干净，如果是蒸山药，可以等水烧开后再将山药放入蒸锅中，大约需要蒸20-30分钟左右即可。

3、如果是炒山药，在翻炒之前需要先去皮焯水，大约30秒即可，这样既可以去除山药外表的污渍，还能加速其变软，缩短后续烹饪时间。

4、山药最常见的方式是炖煮食用，将其洗净切断放入锅中，小火慢炖即可，可以搭配排骨一起制作，一般需要炖煮40-60分钟左右。

判断山药是否成熟，主要有以下两个方法。

第一、熟山药片或山药丝熟后由原来的白色变得略有透明感，食用时口感受微脆。

二、用筷子轻轻一夹即破就烂也可以判断山药熟了。

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