山药鸽子汤的功效,石斛山药鸽子汤的功效

山药作者：乘贝莉 2022-12-19 10:41:01

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本文目录一览：

1、山药鸽子汤的功效有哪些
2、山药鸽子汤的功效
3、鸽子可以跟山药一起煲汤吗

山药鸽子汤的功效有哪些

鸽肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素、且脂肪含量非常低，素有"一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、健脑补神，降压降糖，养颜美容等功效。

山药营养丰富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效，常吃对身体非常有益。山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止其变黑。

山药鸽子汤的做法，准备材料：鸽子：1只、葱段：4-5个、姜片、枸杞：若干、红枣：3-4个、山药：1根、盐：适量、花雕或料酒：适量。

1、去内脏的鸽子在清水中洗净血水，放入备好的凉水中。

2、大火煮沸去血沫，此时另起一锅备好凉水。

3、将葱切段、姜切片、山药切段，备好红枣、枸杞和花雕。

4、将葱段、姜片、枸杞、花雕和鸽子一起放入另一锅内。大火煮沸调小火慢炖1小时。葱香冒出来后便可用漏勺将葱段捞出，以免之后煮烂在汤里。

5、慢炖1小时后，加入红枣和山药段继续慢炖1小时。

6、慢炖2小时后，根据自己的口味放盐即可。

参考资料来源：百度百科-山药鸽子汤

山药鸽子汤的功效

1、美容美颜，强身健体，常葆青春活力：

鸽肉富含各种营养素，其软骨素含量可与鹿茸媲美。常吃鸽子可以理服人增加营养，改善人体机能，使人富有生气，皮肤亮丽，具有常驻葆青春的功效，还能工巧匠促进性功能。吃山药鸽子汤，不但美味可口，而且有滋补强身的药效，达到延年益寿的目的。

2、营养滋补、强筋健骨，增进人体机能：

乳鸽蛋白质含量丰富，氨基酸组成合理，易于人体消化吸收。多吃乳鸽可使细胞得到充足的营养，使全身器官活力充沛，新陈代谢通畅。吃炖鸽子汤，可以润肺明目，补虚劳，强筋骨，使体力、视力、脑力恢复，是议案工作人员恢复体力及增强体质的进补佳肴。吃山药鸽子汤，能止痒和治疗皮肤干糙，保持皮肤光滑。吃香茹炖乳鸽，能促进血液环、防止衰老、延长青春。

3、加快身体康复、促进伤口愈合：

山药鸽子汤富含鸽胶原蛋白，有愈合创伤的作用，加之山药有补血、退热、消素的作用，能促进身体康复和伤口愈合，修复疤痕。适合于各类手术后病人康复进补，老人常食可减缓老年斑的出现，保持皮肤光润。

4、增智补脑、延年益寿：

鸽脑中富含脑磷脂，能促进组织细胞内的代谢更新，可延缓脑组织和神经细胞的衰老。食用后体力增加，思路清晰，记忆力大增，对于脑力工作者和学生以及儿童的智力发育有着重要作用。

5、改善毛发脱落，预防腰腿痛、风湿和神经病：

鸽肉中含有丰富的B族维生素和泛酸对腰腿痛等症状有治疗作用，需经常站立者及一些体力劳动者常发腰腿痛症，常吃鸽子可以减缓症状。泛酸还对男性阴囊湿疹有疗效。

鸽子可以跟山药一起煲汤吗

鸽子可以跟山药一起煲汤吗？可以的。鸽子和山药煲汤，不仅让其更美味，而且还有不错的滋补效果。鸽子和山药一起煲汤时，为保证汤的口感，在做之前可以先将鸽子焯水，这样能很好的去除杂质，汤的颜色也更好看。鸽子属于耐煮食材，和山药煲汤时，需要先将鸽子炖20分钟左右再放入山药，这样不仅能很好的保证山药的口感，汤的味道也更鲜美。

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