山药球,山药球和山药条有什么不一样

山药作者：九思义 2022-12-19 08:17:02

今天给各位分享山药球的知识，其中也会对山药球和山药条有什么不一样进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、山药怎么能做成球
2、山药球怎么做好吃又简单
3、山药丸子最好吃的方法比肉还好吃的山药丸子的做法
4、冰糖雪球山药球的做法
5、山药球的做法家常做法

山药怎么能做成球

山药球的制作

2010-08-02

原料：山药一根、白糖1汤匙、淀粉1汤匙、面粉2汤匙、白糖50克、食用油500毫升（实耗15毫升左右）。做法：1、山药洗净去皮蒸熟。2、将蒸熟的山药晾至稍凉时，加1汤匙白糖拌成山药泥，再做成小球。3、淀粉和面粉和成糊。@4@锅中倒入油，在

工艺：拔丝

口味：甜味

时间：15分钟

热量：较高热量

配料：

山药1根、面粉2勺、淀粉1勺、白砂糖50克、色拉油500毫升

烹饪步骤：

1.山药洗净去皮蒸熟

2.将蒸熟的山药晾至稍凉时，加1汤匙白糖拌成山药泥，再做成小球

3.淀粉和面粉和成糊

4.锅中倒入油，在油6成热，将小球裹糊下锅，炸至金黄

5.取干净锅放2汤匙清水，放白糖熬至白糖成透明色，下入小球均匀裹上糖

山药球怎么做好吃又简单

酥炸山药球

主料

淮山药适量

糯米粉适量

白糖适量

辅料

马苏里拉芝士适量

鸡蛋2个

面包糠适量

玉米淀粉适量

酥炸山药球的做法步骤

1.所有材料备齐。山药面团是妈妈活好带过来的，淮山药蒸熟压成泥，再放糯米粉、白糖揉匀就可以用了。

2.抓一团面压扁，里面放适量马苏里拉芝士，当然你还可以放其他想吃的各种馅料。

3.包好后沾一层玉米淀粉。

4.在鸡蛋液里滚一圏拎出来。

5.放入面包糠里滚一圏，面团有点软。

6.裹好的半成品。

7.剩下的全裹完了，放冰箱冷藏，年初二炸的。

8.油热后中小火开炸，变色圆鼓鼓就好了。

9.年三十炸了一盘，没有拍近景，马苏里拉放少了，没有拉出想要的丝来。

10.里面能吃到没完全揉匀的山药粒，感觉特好，比饭店的甜品好吃太多。

小窍门温馨提示

山药面团会很粘手，尤其放一段时间后，我开始戴的一次性手套，结果手套上沾满了，根本刮不干净，浪费好多。后来就先在手上沾玉米淀粉再包就好多了。

山药球,山药球和山药条有什么不一样

山药丸子最好吃的方法比肉还好吃的山药丸子的做法

1、山药洗净上锅蒸熟。

2、山药剥皮后，用勺子碾碎成泥，倒入100克木薯淀粉。

3、将山药泥和木薯淀粉搅拌，加入适量水，揉成光滑面团。

4、将面团平均成10克每份，搓成山药球，上锅蒸熟，大概5-8分钟。

5、蒸熟的山药球放一旁待用。

6、五花肉切成肉末，不喜欢肥肉的友友可以换成瘦肉泥。

7、葱姜蒜切碎。

8、锅内倒入少量油，将肉末倒入后翻炒出油。

9、然后倒入姜蒜爆香。

10、准备150ml水，用10克玉米淀粉化开。

11、将淀粉水倒入锅中。

12、水开后倒入生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，五香粉，盐，搅拌均匀。

13、然后将蒸熟的山药球倒入锅内，加入大蒜，搅拌均匀后煮开。

14、Q弹软糯，香气逼人的山药丸子就可以出锅。

冰糖雪球山药球的做法

材料山楂100克，冰糖50克，或白糖，凉白开50ml，白醋1/2汤匙做法 1.山楂100克用清水洗净，控干水分 2.用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净 3.锅放火上，放入冰糖或白糖50克 4.倒入50ml凉白开 5.开中小火熬制，一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水（贴心提示：熬煮糖水时要用铲子不停搅拌，以免糖汁糊锅，影响口感） 6.熬煮至冰糖或白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入1/2汤匙白醋（贴心提示：淋入白醋可以使糖汁快速出现结晶现象，也可中和白糖的甜味） 7.用铲子把白醋和冰糖汁搅拌均匀 8.倒入处理干的山楂，立即关火，并用铲子快速搅拌（贴心提示：放入山楂立即关火，再用铲子搅拌，千万不要开火搅拌，我第一次就是开火搅拌，结果山楂破碎不成形） 9.使山楂表面均匀的被糖汁包裹，继续搅拌 10.随着糖汁温度的降低，包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象，直到糖汁温度冷却，白色结晶越明显（贴心提示：搅拌的时候耐心一点，尽量搅拌均匀，等糖汁温度冷却就可看到白色结晶现象） 11.取出山楂球，锅里剩下白色的糖汁结晶，是不是看着很难处理呢？ 12.往锅里倒入适量冷水，也可放入几颗山楂，开火熬煮成山楂糖水，这样锅也洗好了，还有一杯饮料，岂不是一举两得

山药球的做法家常做法

.山药500克蒸熟，用粉碎机打碎。加入叉烧末、香菇末、生粉、猪油混合，用手捏成小圆子。

2.依次拍上生粉，挂上脆浆糊，放入四成热的油锅内炸脆。倒出装盆，浇上番茄沙司。山药球的做法如下所述：

主料：山药，金枪鱼罐头，波力海苔丝

做法：

1、将山药清洗干净，削去外皮，切成段。

2、取一大汤锅，锅内倒入清水，放入山药，开大火闷煮，待山药煮熟后捞出，剁成山药泥。

3、将山药泥和金枪鱼肉拌匀后做成小圆球，在外面滚上波力海苔丝即可装盘上桌。山药500克，叉烧末20克，香菇末20克，冬笋末10克，生粉20克，猪油10克，脆浆糊300克，番茄沙司10克

山药球的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于山药球和山药条有什么不一样、山药球的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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