五彩山药,五彩山药片

山药作者：刁歌飞 2022-12-19 07:28:02

本篇文章给大家聊聊五彩山药，以及五彩山药片对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、五彩山药羹的做法步骤图，五彩山药羹怎么做
2、高颜值减脂菜肴五彩山药减脂菜肴五彩山药做法分享
3、五彩山药丁的做法，五彩山药丁怎么做好吃，五彩
4、五彩山药的做法步骤图，五彩山药怎么做好吃
5、五彩山药炒虾仁怎么做

五彩山药羹的做法步骤图，五彩山药羹怎么做

1）山药黏液容易刺激皮肤，削山药皮的时候记得带塑料手套。山药切成小丁。

2）香菇、胡萝卜、火腿都切成小丁。

3）先把火腿放入鸡汤内煮，汤开后放香菇、胡萝卜、山药以及

玉米粒

。

4）小火煮20分钟后加盐调味

5）用水淀粉勾芡即可。

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1、用料：山药、胡萝卜、豌豆、玉米粒、红甜椒、葱蒜末

2、调料：盐、鸡精、糖、少许生抽、黑胡椒粉调味。

3、胡萝卜、红甜椒切成和豌豆相仿大小的粒。

4、手上带一次性手套，小心削掉山药的表皮。

5、山药改刀切成和其他配菜相仿大小的粒。

6、山药粒置于流水下，冲洗掉大部分的黏液。

7、水烧开，倒入各种配料粒汆烫2分钟左右。

8、捞起重新置于流水下，冲洗一遍。

9、热锅温油爆香葱蒜末，倒入各种配料粒翻炒2-3分钟，加盐、鸡精、糖、少许生抽、黑胡椒粉调味。

10、最后加水淀粉勾上薄芡即可。

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步骤

五彩山药丁的做法步骤11.所有的食材都切成和豌豆同样大小的颗粒状。

五彩山药丁的做法步骤22.烧开一锅水，先将胡萝卜丁放进去汆烫一分钟左右，加入玉米和青豆，一起汆烫片刻

五彩山药丁的做法步骤33.最后加入山药丁，一起汆烫至九成熟

五彩山药丁的做法步骤44.捞出来，过凉水备用

五彩山药丁的做法步骤55.油锅烧热，爆香花椒后将花椒捞出来

五彩山药丁的做法步骤66.汆烫好的蔬菜粒倒进锅里

五彩山药丁的做法步骤77.翻炒至水汽收干，撒入盐

五彩山药丁的做法步骤88.翻炒均匀即可出锅

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烹饪步骤

1/6

香菇5朵、黑木耳5朵，用温水浸泡软后，去蒂、切条备用。

2/6

山药一根在沸水中汆烫2分钟捞出，削皮后切斜刀片，泡在淡盐水里备用。胡萝卜、青红椒切块。

3/6

将青红椒、胡萝卜丁、玉米粒、香菇、黑木耳全部材料在沸水中汆烫1分钟捞起，用凉水冲晾。（沸水里加点盐和油）

4/6

锅烧热，倒入油，待油温6-7成热，放入葱姜蒜末煸香；

5/6

迅速倒入所有的材料一起快速翻炒，撒点盐、白糖，2茶匙料酒，1大勺高汤或者开水，1小勺鸡精；最后用水淀粉勾芡，淋几滴香油起锅装盘！

最后一步

红黄绿白黑，五彩缤纷；色泽漂亮，口感脆嫩；清淡鲜香，营养丰富；乃素菜之精品也！

五彩山药炒虾仁怎么做

山药五彩虾仁

材料：山药1斤，虾仁半斤，豌豆荚2汤匙，红萝卜半条。

调味料：A：盐1/2茶匙，味精1/4茶匙，酒2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，糖、醋少许，太白粉适量，香油少许。

作法：1.山药、红萝卜去皮，浸入盐水中片刻。沥乾、切长条波浪块，入滚水中川烫再泡水备用。2.虾仁洗净，以A.料腌20分。3.虾仁泡油捞起。4.最后把山药、红萝卜、虾仁起油锅，爆香同炒片刻，加入太白粉，等汤汁稍乾，放入豌豆荚，再淋上香油即可。

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