本篇文章给大家聊聊山药泥饼，以及山药泥饼的家常做法图对应的知识，希望对各位有所帮助。本文目录一览：1、春季美味的山药饼秘制做法是什么？2、山药饼怎么做好吃又简单3、山药瘦肉泥饼的做法辅食4、山药小饼做法如何做山药小饼5、山药泥饼最简单的做法大全春季美味的山药饼秘制做法是什么？山药是一种...
2022-12-19 58 山药泥饼,山药泥饼的家常做法图
山药泥饼,山药泥饼的家常做法图
山药
作者：钦迎
2022-12-19 04:06:01
本篇文章给大家聊聊山药泥饼，以及山药泥饼的家常做法图对应的知识，希望对各位有所帮助。
本文目录一览：
春季美味的山药饼秘制做法是什么？
山药是一种著名药食两种的食物，含有丰富的淀粉酶和氧化酶，多吃山药可以提高机体免疫力。因为山药的热量非常低，所以也是非常理想的减肥食物。这里就和大家分享一款以山药为原料制作而成的点心山药饼。制作方法可以分为五个步骤，第一步准备食材，第二步制作山药泥，第三步制作山药面团，第四步制作山药饼，第五步烤制山药饼。
一、准备食材。
山药饼的食材包括山药，面粉，白糖，鸡蛋，酵母和玉米油，其中山药和面粉的比例为1比1，炼乳和山药的比例为1比15，酵母粉和面粉的比例为1比100，玉米油适量。这里一定要记住食材的比例。
二、制作山药泥。
因为山药中的成分比较容易被氧化，所以山药清洗削皮后，需要迅速的放到水中，并加入一点白醋，这样可以让山药的营养成分完全的保留。随后起锅烧水，将山药切片后放入锅中蒸熟，大约需要十五分钟。将熟山药倒入容器中趁热捣成山药泥。等山药泥的温度降低到室内温度，打入鸡蛋并搅拌均匀。山药泥就制作完成了。
三、制作山药面团。
将山药泥加入酵母粉，白糖和玉米油，随后将面粉搅拌成面絮状，因为山药泥中的水分较多，所以不需要添加多余的清水。将面絮揉成表面光滑的面团，覆盖保鲜膜放到35度左右的环境中发酵，当面团的体积变大到两倍后，就可以制作山药饼了。
四、制作山药饼。
将发酵好的面团放在案板上，揉成长条形状。随后将其等分成面剂子。将面剂子揉成圆球，并按压成厚度约为5毫米的薄饼。可以根据自己的喜好，在饼的表面撒上芝麻。随后将山药饼盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒发半小时。
五、烤制山药饼。
烤制山药饼可以用平底锅，也可以用烤箱。平底锅小火预热后，国内刷一层油，将饼放在平底锅上油煎只两面金黄后后，就可以食用了。
山药饼怎么做好吃又简单
简单好吃的山药饼做法如下：
1、把铁棍山药蒸熟去皮。
2、把蒸熟去皮的山药，用勺子压碎，成山药泥状，然后打入鸡蛋。
3、加入适量的面粉，把酵母粉加水稀释倒入盆中，一起揉成面团。
4、静置发酵约40分钟~1小时，面团呈蜂窝状就可以了。
5、把发酵好的面团拿出揉匀，揉的面团越好，做出的小饼也就越筋道好吃。把面团揪成大小一致的小剂子揉匀。
6、把揉匀的小剂子盖上湿布静置再发酵10分钟，然后用手拍扁。
7、电饼铛预热，然后把小饼放入，烙制大约3分钟，用手按压小饼很快回弹，这样小饼就是熟透了，即可拿出。
山药瘦肉泥饼的做法辅食
众所周知，山药是一个功效非常有益于身体的滋补食材。它也是一个营养价值很高的食材。很适合成为家长朋友为婴儿宝宝做辅食的首要选择。因为它不仅对婴儿宝宝的视力有好处而且还增加婴儿宝宝的营养。最后它最好的搭配伙伴就是猪肉。那么，你知道山药瘦肉泥饼的做法辅食是什么呢?
山药瘦肉泥饼的做法辅食
一、鳕鱼山药饼
材料： 鳕鱼50g、山药80g、面粉30g、蛋黄1个、柠檬3片
做法：
1、山药去皮、切块，上锅整熟，蒸熟后稍稍冷却一会儿。
2、鳕鱼去皮、去鱼刺，切成小块。鳕鱼中间一根大刺去除后，还需要仔细检查下有没有小刺。
3、鳕鱼上放几片柠檬去腥，还能增加香味。如果没有柠檬叶可以用生姜腌制会。
4、山药和鳕鱼放入辅食机中。搅拌成泥。
5、鳕鱼山药泥倒入碗中，再取一个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋黄放入碗中，最后加入70克面粉，葱可以不加。如果给10个月的宝宝吃，最好将蛋清滤去一点，以免宝宝蛋清过敏。
6、搅拌均匀，面糊的状态应该块状滴落的，而不是流水状。如果你搅拌后的状态是流水状，那就需要再加一点面粉调整状态。
7、起锅开小火，刷上一层薄薄的油，用勺子舀入面糊。煎至底部微微凝固后翻面，继续煎十几秒就可以出锅了。
二、山药饼
材料：山药400g，面粉1勺，鸡蛋1个。
做法：
1、将鸡蛋打入面粉中调成面糊。
2、山药刨皮、切块，放入面糊挂浆。
3、电饼铛预热、刷油，摆上挂浆山药烤5分钟，一面煎熟后，翻面再烤5分钟，焖1分钟即可。
小贴士：适合十一个月以上有一定咀嚼能力的宝宝哦。
婴儿辅食肉丸子怎么做
婴儿辅食肉丸子的主要食材为猪里脊，鸡蛋，豆腐，面粉和佐料。先把豆腐捣碎，猪肉剁成肉末或绞成肉泥，和捣碎的豆腐混在一起，再打入一到两个鸡蛋，并加入切好的佐料，搅拌均匀。根据需要加入适量的面粉，以此让肉馅变得更加的粘稠。用手将肉泥搓世圆形的丸子形状，再蒸熟晾温就可以了。还可以根据自己的喜欢和需求，加入自己喜欢的食物和蔬菜。
不管是怎么做给宝宝吃，一定要注意弄碎，以宝宝更好消化吸收为原则。除了这个还要注意猪肉辅食的添加量，开始的时候一定要少给宝宝添加，如果宝宝没有出现腹泻的症状以后，在逐渐加量。
宝宝的辅食添加一定要按顺序来，肉类的辅食最好在宝宝八个月以后再添加。刚开始添加肉类辅食的时候，宝妈会特别担心宝宝会不会卡到，会不会不好消化等问题。
山药小饼做法 如何做山药小饼
1、山药去皮切大块。
2、放入锅中蒸熟。
3、熟的山药中趁热加入适量白砂糖。
4、加入适量纯牛奶。
5、把山药压成山药泥。
6、在山药泥内加入适量酵母。
7、用筷子搅拌至酵母融化。
8、加入适量面粉。
9、用手活成稍软一点的面团。
10、盖上保鲜膜在温暖的地方发酵一个小时。
11、把面团拿出来揉成一个个的小圆饼。
12、放入电饼铛内盖上一层保鲜膜，先不要插电。
13、电饼铛内发酵40分钟后接通电源，把小饼煎至两面金黄即可。
山药泥饼最简单的做法大全
将山药洗净，挂掉外皮，分切成段。
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蒸锅放适当的水，放入去皮且分段的山药，蒸20-30分钟。根据山药品种不同或者个人喜好的口感不同，酌情设置蒸的时间。
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如果无法判断是否熟透，可以用筷子找一下山药，很轻松的扎透，则已经成熟，且比较好捣烂。
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取出蒸的山药，捣成泥，放入适量的盐，如果喜欢偏甜口味，可以放入糖。用饼干模具压成形状。
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