山药是怎么长的,山药长的啥样子

山药作者：连幼霜 2022-12-18 20:32:02

本篇文章给大家聊聊山药是怎么长的，以及山药长的啥样子对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、山药在土里是怎么生长的?
2、山药是如何种植的
3、山药是怎么长得
4、山药如何生长？
5、山药生长需要什么条件山药的生长过程是怎么样
6、山药是怎么长的

山药在土里是怎么生长的?

大部分的山药是在土中直立生长的。所以，种山药很辛苦，种植和收获时要打洞或开沟。

现在有专门的松土机，挖沟机。

有的人专门研究了如何让山药在土中横着长。获得了成功。但目前还没有大范围推广。

山药是怎么长的,山药长的啥样子

山药是如何种植的

（1）播种期播种期的确定主要依据两个因素，一个是块茎的萌芽期，一个是外界的温度条件。块茎收获后很快进入休眠，当春天气温达到13～14℃时，块茎即会萌动，新的植物体开始生长，这时就是播种适期。播种过早不会发芽，或是发芽时间过长；播种过晚，芽子太大，播种困难，而且晚种晚收，影响块茎肥大，降低品质。

各地条件不同，有些地区平均气温12℃时就可播种，有条件的地区也可以提前到11℃时播种。华中地区一般在4月中旬播种。

（2）播种方法

播种深度

圆山药生长在浅层土壤，不宜播种过深。穴深7～8厘米即可。穴中土壤一定要细碎，播种时切块断面向上，让块薯表皮层尽量接触土壤。这样不仅利于生根发芽，还可以避免干旱。但根据科学试验，皮层向下接触土壤，有利于造成生长萌发所需的温度条件，不会影响向上出芽。因此，还是提倡切口向上，皮层向下的播种方法。

摆好薯块后，轻轻覆土1厘米，再在上面撒上腐熟的堆厩肥。覆土厚了发芽不整齐，且易造成腐烂。覆土1厘米，加上堆肥坑土等，足有2～3厘米厚，这是较为理想的播种深度。

栽植密度

圆山药分为支架栽培和爬地栽培，分别有不同的栽植距离。从各地现行的栽植密度来看，一般每667米2栽植3000～4000株为宜。1.5米的畦子栽两行，1米的畦子栽1行，株距30厘米。同时，要掌握以下原则：支架栽培较密，爬地栽培宜稀；肥沃土壤宜密，瘠薄地宜疏；留种栽培宜稀。

山药是怎么长得

山药是多年生草本植物，颈蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或随园型。花乳白色，雌雄异株，块根含淀粉和蛋白质，可以吃。山药是怎么种的？是育秧还是撒种的？什么时候种？什么时候收？不是撒种的,是用山药做种,优选切成块,于春天2月初左右种上。到11月份左右就可以收了。

【山药怎么种植技术】种植方法：先挖深沟，沟挖好后放有机肥（杂草、树叶、兽粪等）磷肥适量，然后把挖出的泥填回平整，浇水后放插种了，种选用营养情况好的山药条，种好后盖上5厘米左右土就种好了。在长出苗前每天要浇适量水，长大后不用怎么浇水，但要经常松土。山药的成长过程图片，山药怎么生长的图片

出苗后择一到二条粗壮的苗其它拨掉。前期施氮肥，后期施复合肥。全年施几次就够了，不要多施以免烧死。苗长长了就要搭架，用粗一些的杆来搭。株与株之间40-50厘米，行矩大约半米。种在阳光灿烂的地方。

山药如何生长？

具体的种植方法如下：

1、首先要选择土质好的地方进行种植，比如说深厚疏松肥沃的土地最好，并且上下的土质要一致。要是土的下层有白沙岗质感的硬土层，在种植时要彻底打碎，不然会影响块茎的外观，对品质乃至口感也有影响。

2、种植时可采取双行种植或单行种植，就是种一排或者种一行，主要是为了山药更好的生长，同时也能使整理土地整理沟渠时获得整平，也能预防浇水时浇不均匀，同时也要做好排水设计，保证田间畦内没有积水。在山药的浇水管理方面，应注意在生长盛期时保持土壤湿润，如果不旱就不需要浇灌。

3、有的地方在栽下山药种子以后要覆膜，这样可以保证山药苗子长得比平时快些，且出苗整齐、茎叶生长地快。到了六月下旬一般会覆盖麦草，这样可以有效地防止杂草丛生，也能防止干旱，帮助了山药的生长。

1、山药(Dioscoreaspp.)为薯蓣科薯蓣属蔓生植物，其食用部位为地下之块茎既根状茎（担根体），上面亦结可食用的小山药豆。

山药营养成份甚为丰富，块茎富含多种人体必需胺基酸、蛋白质及淀粉，另具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、维生素A、B1、B2、C、及钙、磷、铁、碘等矿物质。山药除了具备药用功效外亦是一种绝佳之健康蔬菜。

分布于中国大陆及日本等温带地区的长形山药，茎蔓较为纤细圆形，叶较狭长，块茎形如长棍棒为其特点，品质极为优异。菏泽定陶县鑫源铁棍山药和河南怀庆山药是山药中的佳品，质坚实。

2、国外产的有块茎状的。我国产的基本都是长棍棒状的圆柱形。

外皮浅棕色至深褐色，外皮的颜色越深山药越好。外皮上还可看到须根痕，山药有粘液。加工成的药材是除去外皮的白色片状，嚼之发粘。

山药生长需要什么条件山药的生长过程是怎么样

1、温度对山药生长的影响是非常大的，其中主要包括气温、地温等两个方面。在山药开始发芽后，地温对山药的关系是非常大。每年春季，当地温逐渐上升到10度以上的时候，山药茎种便会开始萌芽，不过速度不快。在温度达到18度左右时，山药开始发芽速度明显加快。适宜山药发芽的速度在24度左右，在这个温度条件下，山药的发芽时间一般在9天左右。随着地温的上升，发芽速度也会不断加快。不过温度上升过快的，会影响幼苗的生长能力。

2、山药块茎在进入到膨大期之后，适温一般在25度左右。如果温度低于15度的话，那么会明显降低山药的生长速度，低于10度则会停止生长。温度也不宜过高，高出30度的话，那么山药块茎的呼吸作用会因此加强，消耗过多养分，减少有机物质的积累。山药茎蔓的生长温度要求是比较高的，一般要控制在20度以上，适温在26度左右。超出10-35度范围的话，轻则降低生长速度，重则导致停止生长。

3、一般在每年霜降之后，山药开始进入到休眠期，这个时候山药地上部分的茎蔓会逐渐枯死。块茎开始休眠，不过块茎的生理活动还在进行。因此在块茎休眠期的时候，温度要控制在1-2度左右。这个温度对块茎的呼吸以及蒸腾等生理活动都能够起到抑制作用。避免在贮藏期间消耗过多的养分。如果温度低于零下三度的话，那么山药便会出现冻害，但是温度也不宜高于10度，容易导致块茎腐烂。

山药是怎么长的

山药在地下长，但是它是地下茎

山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。

栽种者称家山药，野生者称野山药；中药材称淮山，淮山药、怀山药等。

因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。

我国主产于河南省博爱、沁阳、武陟、温县等地，河北、山西、山东及中南、西南等地区也有栽培。冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，干燥。

中国栽培的山药主要有普通的山药和田薯两大类。普通的山药块茎较小，其中以四川等地的“脚板薯”，山西怀县的怀山药，江汉南城淮山药最为有名。

山药营养分析：

1. 健脾益胃、助消化：

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；

2. 滋肾益精：

山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；

3. 益肺止咳：

山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；

4. 降低血糖：

山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；

5. 延年益寿：

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；

6. 抗肝昏迷

近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

山药适合人群：

一般人群均可食用。

1. 适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者；

2. 山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药。

山药食疗作用：

山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；

具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效；

主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。

山药食物相克：

山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

山药做法指导：

1. 山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。

2. 新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。

3. 山药质地细腻，味道香甜，不过，山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。

4. 好的山药外皮无伤，带黏液，断层雪白，黏液多，水分少。皮可鲜炒，或晒干煎汤、煮粥。去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。

5. 山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病，炒熟食用治脾胃、肾气亏虚。

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