收山药,收山药代表数几

山药作者：闫奇邃 2022-12-17 20:21:02

今天给各位分享收山药的知识，其中也会对收山药代表数几进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、山药怎样进行繁殖的？
2、山药怎样采收
3、哪里收购山药
4、山药人工种植以后应该如何采收加工？
5、专业收购山药
6、山药是一年一收吗

山药怎样进行繁殖的？

山药是采用龙头（也叫芦头）和零余子（也叫珠芽）作繁殖材料。龙头是山药收获时根茎的上端部分，每株山药每年只生成一个芦头，加上各种损耗，如病虫害或挖伤等。所以，芦头的数量一年比一年少。尤其是芦头在栽培中逐年变细长，组织衰老，容易退化，产量下降，到第四、第五年就不能再作繁殖材料，需要用零余子（珠芽）繁殖的新芦头来更换。

（1）零余子繁殖零余子就是山药地上部茎蔓上结的圆粒状珠芽。收山药时将茎蔓拔起，摇落零余子，再将散落在地上的零余子收集在一起，选粒大饱满、没有病伤、健康的零余子留作种用，装在木桶或竹篓内贮藏，至第二年春取出再挑选播种。播种期，南方在3月，北方在4月，播种时按行距20～25厘米，开5～7厘米深的沟，于沟内先淋浇人畜粪水，稍干后下种，按株距3～5厘米播下零余子1粒，播后可先盖火灰土后再盖土，稍加镇压。播后15～20天出苗，加强管理，注意施肥2～3次，到10月下旬枯苗时挖出根部（称栽子），北方贮藏到第二年春再取出栽种（贮藏方法见下龙头贮藏）。在南方栽子不必挖出，留在地内，到第二年栽种时挖出作种。

零余子培育出的栽子在生产中，第1～2年产量较高，以后逐年下降，至第4～5年必须全部更换，故零余子培育出的栽子在生产上只能使用4～5年。也就是说，用龙头作栽子在生产上只能用4～5年，再用零余子培育龙头作栽子。

（2）龙头繁殖在收山药时，选颈短、粗壮、芽头充实饱满、无病虫害的山药，切下芦头长约15～20厘米，晾晒4～6天，待断面收缩愈合后，放在室内墙角通风处（南方）或放入地窖内（北方）进行层积沙藏：地面铺湿沙厚15厘米，上平铺1层龙头厚15厘米，再铺湿沙10～12厘米，如此层积2～3层，上再盖稻草越冬，保持在5℃左右。贮藏期间要定期检查，防止腐烂，第二年春取出供大田种植。南方即在春季随挖随栽。

栽种时间，南方在3月，北方在4月。栽时按行距30～35厘米，开深6～7厘米的沟，然后将龙头（栽子）平卧于沟内，芽口顺向一方，每个芽口相距约20厘米，每沟最后1个芽口应倒放，使与前1个平行但头尾相反。栽后于沟内施入人畜粪水，每667米2约1500千克，稍干后用火灰土或肥土盖种，后再覆土至畦面平。

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山药怎样采收

10月下旬至11月，茎叶全部枯萎时，开始收获块茎，山药铲进行人工挖掘，收获时，先在垄的一端开挖出1米左右深，60厘米见方的土坑，土坑挖好后，根据山药块茎和须根生长的分布习性，挖掘山药。

山药块茎在情况下都是与地面垂直向下生长的，不拐弯。所以，挖掘时先将块茎前面和两侧的土取出，直到沟底见到块茎的最尖端，然后自下而上铲掉块茎背面和两侧的须根。

采收完成后块茎贮藏主要是保温防冻，适宜温度为2-4℃，可堆藏、埋藏或窖藏等。在温暖的中国南方和长江流域，可随收随上市。

扩展资料：

繁殖方法

1、芦头繁殖法：多用块根上端有芽的一节作种，称为芦头。在头年冬季挖采薯蓣时选择颈短、粗壮、无分枝及无病虫害的块根，块根能在地下越冬。

块根吸水力弱，切下后不久就要枯萎，喜稍湿润的环境。薯蓣要求地势向阳、背风的沙质土壤和壤土，土壤反应为微酸性至微碱性，土层深厚、肥沃。质地粘重、过沙或碱性强的土壤不宜栽种。

2、零余子育种繁殖法：霜降前后，薯蓣地上茎叶将黄萎时，从叶腋间摘下或拾起落地的零余子，晾2-3天后，放在竹篮内，盖好或装入木箱贮藏。

哪里收购山药

河北安国药市、安徽亳州药市都有收的，今年中药普遍涨价30%，希望你卖个好价钱。

这是全国两个最大的中药材交易市场

你说的山药是红薯？？还是那种带毛的细细长长的山药，？

如果是后者今年山药价格较去年大涨，很好卖的！

山药人工种植以后应该如何采收加工？

山药应该在每年10月底11月初进行采收，采收前要把支架和藤茎去掉，再把藤茎上的山药豆子收集起来，随后用机械在田间开沟，随后人工对土壤进行整理，等它松动以后直接把山药取出，取出以后的山药可以通过硫熏法和蒸汽处理方法等多种方法进行加工。

山药用机械采收

山药的主要食用部位是它地下的块状根，在采收时要先把它地上的藤茎全部拔掉，支架也要清理干净，这时要注意藤茎上山药豆的收集，这也是可以食用的食材，能用来煮粥或者煲汤喝，收集完以的再用小型配机械或者镐头在两行山药之间开沟。开沟的宽度应该在25厘米左右，深度应该在60到80厘米之间。

山药采收的具体方法

山药种植时两行之间的行距比较窄，所以在开钩的时候一定要控制好宽度和深度，而且不能使用大型机械，如果使用机械开工必须使用小型的拖拉机带动，而且要选择合适的钻头，不然会把地下的山药弄伤，影响它们采收以后的质量。开沟以后土壤会松动，这时需要人工进行清理，再把土壤中的山药采挖出来就可以。

硫熏法加工山药

采收以后的山药可以用传统的硫酸法来加工，加工的时候需要把新鲜山药放在合适的容器中，浸泡12小时清洗干净表面的泥土，再装到猪笼或者专门的新康终加硫磺进行熏制，熏透以后取出放到阳光下暴晒，让它表面的水分快速晒干，而内部的水分不会流失，这时山药就能加工好，能延长它的保质时间。

沸水或蒸汽加工山药

柴烧以后的山药还可以用沸水或者蒸汽加工，在加工以前需要先把新鲜山药表面的泥土全部去掉，在大波中放适量清水加热煮开，保持沸腾状态，然后把新鲜的山药直接放在沸水中煮10秒左右，取出以后快速烘干。也可以把洗净以后的山药中放在蒸锅中隔水蒸30秒左右取出以后快速晾干表面的水分，让它表面保持干燥，这样也能把山药加工好，不会影响它的质量，还会让它拥有比较长的保质期。

专业收购山药

芦头栽后当年采收，珠芽第二年收。11月份叶黄后，采珠芽，每公顷收珠芽1500千克左右。拆支架，去掉地上部，用一沟倒一沟的方法采挖，取下芦头作种栽，切勿把山药折断，影响质量。把下部的块根放入缸中浸泡1～2天，洗净，趁鲜用竹刀把外皮利净，装入篓中放到炕上用硫磺熏24小时，每百千克鲜山药用硫磺0.8～1千克，至山药变软，表面上有许多水珠，取出日晒或烘至外皮干燥后，放入篓中闷，闷后再晒，直至晒干。另外简单的加工方法是洗净泥土，趁鲜用竹刀利去外面粗皮，切片晒干即可。用木箱或篓包装。现在要求包装箱密封，周围贴油纸或塑料薄膜，防潮、防霉、防虫蛀。

光山药的加工方法：光山药是出口要求的规格，仍按加工毛山药的方法，把加工过的干毛山药放水中浸泡1～2天，捞出稍晾，用硫磺熏后在阳光下晒，至出现白霜为止，用木板把山药搓光，搓润，再晒2小时重放篓内，返潮1～2天，使内外干湿一致取出冉搓。然后根据长短粗细不同，切成长18-21厘米或12～15厘米的段，再用刀到去不平的疙瘩，再搓圆搓光，放在席上晒十，把头拥齐，即为光山药（山药棍）。