清蒸山药段,蒸山药段图片

山药作者：厉明珠 2022-12-17 17:50:03

本篇文章给大家聊聊清蒸山药段，以及蒸山药段图片对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、清蒸山药好吃吗清蒸山药的功效与作用
2、清蒸山药的做法
3、清蒸山药怎么做好吃
4、清蒸山药段的热量是多少？
5、怎样快速蒸熟山药

清蒸山药好吃吗清蒸山药的功效与作用

清蒸山药是一道很好吃并且可口的菜，这道菜是很多人都喜欢吃的，而且它的做法也是很简单的，只要掌握了窍门，想吃的时候随时都可以来做。

清蒸山药好吃吗

喜欢吃山药的人就会觉得清蒸山药是好吃的，因为真的清脆可口，并且山药的营养价值是很高的，所以还是很鼓励大家吃山药的，清蒸山药可以把山药的营养很好的保留住了，所以稍微多吃一点是没有坏处的。

清蒸山药的功效与作用

1、蒸山药含有淀粉酶，多酚氧化酶等物质，具有健脾养胃，促进消化的作用，能够改善脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。

2、蒸山药含有多种丰富的营养物质，能够提供人体所需要的营养素，增强身体，滋补肾精，经常使用蒸山药能够改善肾虚所引起的小腿酸软等症状。

3、蒸山药还具有益肺止咳，降低血糖，对咳嗽，糖尿病的患者来说是很好的食物。

清蒸山药的做法

原料：主料：山药500克，白糖200克，大枣、青梅各15克，水淀粉20克，清油5克。

1、把山药少将削去皮，切成6厘米长的段用刀破开（粗的破4段），用开水烫一下捞出。

2、把大枣洗净切开，除去枣核，再切成四瓣；青梅切成厚片。3、把大枣、青梅摆在碗内，把山药段整齐地摆在碗内，上面撒上白糖，上屉蒸烂取出。

4、把碗内的糖水滗在勺内，把山药段扣在盘内，勺内加少量的水烧开勾淀粉芡，淋几滴清油，浇在盘内山药上即成。

清蒸山药能减肥吗

山药本就是一道高营养低脂肪的食物，山药的营养是很高的，每一百克中的山药热量只有五十六大卡，它还含有丰富的膳食纤维素，这个是可以蠕动肠道的，所以在饿的时候是可以吃这个的，当然这只能是辅食，不能是主食。

清蒸山药段,蒸山药段图片

清蒸山药的做法

主料：铁棍山药250g。

辅料：糖适量。

清蒸山药的做法

1、准备的食材。如下图所示：

2、山药放水中洗净。如下图所示：

3、切成段。如下图所示：

4、放蒸锅里，中火开锅蒸30分钟。如下图所示：

5、吃的时候可以蘸些白糖。如下图所示：

清蒸山药怎么做好吃

山药在生活中是一种非常好的食材，因为它具有丰富的蛋白质和淀粉，对高血压高血脂患者都有很好的作用。山药比较清淡的做法就是清蒸了，清蒸山药主要就是加了一点调味品和辅料，味道是比较清淡的。

主要做法：

材料

主料：山药500克。

配料：白糖20克，大枣、青梅各15克，水淀粉20克，清油5克。

做法

1、把山药少将削去皮，切成6厘米长的段用刀破开(粗的破4段)，用开水烫一下捞出。

2、把大枣洗净切开，除去枣核，再切成四瓣;青梅切成厚片。

3、把大枣、青梅摆在碗内，把山药段整齐地摆在碗内，上面撒上白糖，上屉蒸烂取出。

4、把碗内的糖水滗在勺内，把山药段扣在盘内，勺内加少量的水烧开勾淀粉芡，淋几滴清油，浇在盘内山药上即成。

清蒸山药段的热量是多少？

清蒸山药段的热量(以100克可食部分计)是195大卡(815千焦)，单位热量适中。

每100克清蒸山药段的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%。

怎样快速蒸熟山药

如果在制作山药的过程中没有将山药完全做熟的话，山药吃起来是非常麻嘴的，所以大家吃山药的时候一定要注意山药的蒸制时间。要说最能够保持住山药原本味道以及原本营养价值的一种做法就是蒸山药，所以没有吃过真正要的人可以尝试一下这种做法。而在蒸山药的时候，大概需要蒸多久才能够熟呢?

山药蒸多久能熟

山药一般蒸10~20分钟即可熟。

蒸山药的具体时间和山药的块头、蒸煮的锅具以及火力等多种因素有关。平常的锅具蒸煮，山药切小段，需蒸20分钟;而用高压锅蒸煮，由于压强大，锅内温度超过100度，蒸很短的时间就能熟透，只需要10分钟即可熟透。

清蒸山药的做法

将山药去皮切成小块，放入盘中，放入蒸锅里，水开后蒸15到25分钟。吃时蘸白糖，当然，白糖不是必需的。

蒸铁棍山药的做法

铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然后洗干净，切断，上锅蒸10—15分钟即可。吃的时候可粘果酱或白糖，随自己喜欢。

蒸山药的其他搭配

1、蜜汁蒸山药

做法：红枣泡开，切丝。将山药去皮洗净，切成2毫米的薄片，用模子切出花朵样。山药片中间挖洞，塞入红枣丝，放入盘中，调入蜂蜜、糖桂花。蒸锅中放入水，将盛山药的盘子放入锅中，蒸15分钟即可。冷藏后口味更佳。

2、腊肠蒸山药

做法：山药去皮切块，用清水泡着，防止氧化。香肠切斜片。将山药片铺在碗底在将香肠片如莲花一般一层一层的叠放。上蒸锅蒸四十分钟左右直至山药酥烂。

3、红枣蒸山药

做法：山药、红枣、白糖。将山药洗净削去外皮，切成滚刀块盛入碗中，撒上白糖和红枣，备用。大火烧开蒸锅，放入盛有红枣山药的大碗，盖盖儿蒸制20分钟左右，直至山药成熟即可。

蒸山药记得要去皮

山药皮中含有一定的植物碱，这种成分对人体有一定的刺激性，属于过敏物质，在蒸煮时植物碱会溶解在山药肉中，食用时有可能出现咽喉瘙痒、咽喉肿胀、呼吸困难等过敏症。

吃山药的注意事项

1.山药中含有大量的淀粉，蒸山药又没有很多的水分，在消化时需要大量的水分参与，因此，蒸山药不能多吃，以免粪便过于干燥，引起便秘。

2.山药含淀粉高，属于高能食物，因此，减肥的人也不宜多吃，避免增加肥胖。多吃不仅可能发胖，还容易上火。一般来说，药用山药建议每天治疗用量是15-30克，养生保健用量是10-20克，鲜山药每天100-200克为宜。山药属于薯类，可以替代部分主食。

3.山药属于过敏性食物，过敏体质的人不适合食用，避免出现过敏现象

清蒸山药段的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于蒸山药段图片、清蒸山药段的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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