山药枸杞羹,山药枸杞羹的做法

山药作者：邰靖易 2022-12-17 02:07:02

本篇文章给大家聊聊山药枸杞羹，以及山药枸杞羹的做法对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、老少皆宜的枸杞山药鸡蛋羹
2、养生山药羹的做法
3、网上有看到做山药羹，具体怎么做才好吃呢？
4、冬天喜欢喝汤，山药羹怎么做？

老少皆宜的枸杞山药鸡蛋羹

昨天，刚放学的孩子一看到中午的枸杞山药鸡蛋羹，立马打了一大碗喝了起来，这个平时连鸡汤、鸭汤都不太喝的孩子，这个汤大受他的欢迎。

分享做法，非常简单：

1、铁棍山药洗净去皮，用刀背拍松拍扁；

2、用刀把山药剁成小块，这样处理以后山药很容易就能煮熟。

3、水烧开以后放入山药，洒入适量枸杞（好看又好吃），煮开后再煮1到2分钟（喜欢吃脆的就少煮1分钟，喜欢吃糯的就多煮1到2分钟）。

4、鸡蛋打散，一边搅着山药汤（动作不能停）一边倒入蛋液，加入适量的盐调味即可出锅。

说是羹，但这道汤并不加入淀粉，因为山药本身的粘液就会让汤变得浓稠。这样做出来的枸杞山药鸡蛋羹，清淡可口，老少皆宜，健康、暖胃又好喝哦！赶紧试做一下吧！

养生山药羹的做法

养生山药羹的做法。由于人们的生活水平的提高，很多人都开始关于与一些养生的食物了。而养生山药羹就是一种养生的食物，它的做法也很简单。我已经为大家搜集和整理好了养生山药羹的做法的`相关信息，一起来了解一下吧。

养生山药羹的做法1

天然美食山药，中医说：山药味甘、性平，入肺、脾、肾经;不燥不腻。具有补气养血、补虚抗衰、健脾补肺、益胃补肾、聪耳明目、助五脏、强筋骨、降低血糖、延年益寿的功效。主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、等等。

作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效；而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。值得注意的是，山药中的淀粉含量较高，胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好不宜多吃。山药是偏补的药，甘平且偏热，体质偏热、容易上火的人也不宜多食。

由此可见，要想身体好，山药少不了。。。

食材：山药, 培根, 水或高汤, 盐、麻油、鸡精、葱花各少许。

制作步骤：

1、准备好食材山药、培根。培根切丝待用。

2、山药去皮，磨成泥。锅子烧热，加少许麻油，入培根稍炒。

3、培根炒香后，加入水（或高汤），立即加入磨好的山药泥。（这里注意，凉水加入时，加入山药泥、一同拌为佳，如是待水烧开再加山药泥，山药就会结块噢）

4、用勺子或筷子将山药泥拌匀，煮开调味即可。

盛入碗中，看个人喜好，可撒少许葱花，趁热，来一碗吧？老少皆宜、强身健体、延年益寿噢。

养生山药羹的做法2

主料

山药一小段

虾仁适量

枸杞适量

芹菜适量

辅料

鸡精适量

盐适量

胡椒粉适量

养生山药羹的做法步骤

1、山药去皮洗净剁成茸。

2、枸杞洗净用水泡一会。

3、虾仁切丁，芹菜切末备用。

4、煮锅倒入适量水，下山药泥打散，大火煮沸。

5、山药煮三分钟后下枸杞。

6、接着下虾仁丁煮熟。

7、用鸡精、盐、胡椒粉调味。

8、盛出前撒上芹菜末搅匀即可。

山药枸杞羹,山药枸杞羹的做法

网上有看到做山药羹，具体怎么做才好吃呢？

【山药羹】

做法：

第一步：准备食材调料，山药一根，鸡蛋两个，小葱一根

第二步：山药去皮洗净拍碎切末，鸡蛋打散，小葱切葱花，两勺淀粉用适量水调成水淀粉待用

第三步：锅里加适量水烧开，先放入拍碎的山药下锅煮熟，放入适量盐，再倒入水淀粉和打散的鸡蛋搅拌均匀至浓稠状，起锅前撒上葱花即可，一道简单美味的山药羹就做好了，老少皆宜哟！

【蜜汁山药】

做法：

第一步：准备食材调料，山药 300克?/?醪糟酒酿 30毫升?/?枸杞 10粒?/?蜂蜜 20毫升

第二步：山药洗净切条状，上锅蒸熟取出，待凉后淋上蜂蜜和酒酿，点缀上枸杞，一道简单的凉菜甜品蜜汁山药就可以享用啦

【泥鳅山药汤】

做法：

第一步：准备食材调料，泥鳅 / 瘦肉 / 山药 / 生姜 / 小葱 / 食盐 / 橄榄油

第二步：瘦肉洗净切块，生姜切薄片，加盐把泥鳅粘液祛掉，再去掉泥鳅内脏洗净，准备好炖锅，放入瘦肉，山药，和处理干净的泥鳅，再放上姜片，加入清水没过食材就可以上火炖了

【蓝莓山药泥】

做法：

第一步：准备食材调料，山药 500克 / 牛奶 100克 / 蓝莓果酱适量 / 蜂蜜适量

第二步：山药去皮洗净,用盐水浸泡不会氧化变黑，上锅隔水蒸，盖上锅盖蒸约30分钟左右，用筷子能穿过山药，起锅趁热放入一点点盐（这样可以让山药更甘甜）放入准备好的牛奶趁热用勺子把山药压成山药泥（放牛奶可以让山药更细滑，也可以放椰汁或者椰浆，如果放椰浆记得一定要先煮熟）

第三步：压好的山药泥静置15分钟（静置好的山药泥更容易成型），在蓝莓果酱里放入蜂蜜，蓝莓果酱和蜂蜜拌匀，把静置好的山药泥团成自己喜欢的形状，最后淋上蓝莓酱就可以了

【石斛山药鸭汤】

做法：

第一步：准备食材调料，鸭肉1200克，洗净剁小块，用清水浸泡半小时去掉血水，再次洗净，铁棍山药一根削皮切块，铁皮石斛鲜条50克。生姜切片，枸杞手抓一小把

第二步：锅里烧水放几滴料酒，把鸭肉放锅里焯水再次去掉血水，捞起放炖锅里，切记一定要加开水炖，再放入姜片和切好的铁皮石斛跟鸭肉一起中火炖煮约一小时

第三步：鸭肉炖煮好后，再把山药和枸杞一起放炖锅煮熟，最后放入适量盐就可以上桌喝汤吃肉啦啦!

冬天喜欢喝汤，山药羹怎么做？

山药羹味道超级棒，汤滑滑的，山药糯糯的，口感极好，吃一次就被记住的食品。

在做山药汤的时候，要选择适合炖的品种，那样更容易化在汤里。

分享一个山药羹的做法。

虽说山药味道普通，但却很受大家的喜欢，是生活中常见的食材。山药含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖等营养成分。微量元素钾含量较高，还含淀粉糖化酶、淀粉酶等多种消化酶。

山药含有的淀粉能帮助脾胃消化和吸收，有比较好的健脾胃功效，食用山药对于脾胃较差的人，有一定的帮助。

山药中含有的黏液蛋白，可以帮助身体控制血糖。在秋冬季节天气干燥，人们容易喉咙干燥咳嗽，而山药里面含有的黏液就有润滑滋养喉咙的作用。

而秋冬季节吃山药，对身体是一种打基础的作用，不仅本身有滋补作用，还有利于其他营养的吸收。山药的做法也是非常多，可以煮粥，可以煲汤，可以炒着吃，可以炖着吃，还可以凉拌吃，最关键是因为丰富的营养价值，所以对身体有好处。

今天做的是山药羹没想到孩子一上桌就吃了两小碗，还说下次还要吃。

做法 1、准备原材料山药两小段（选哪种容易煮烂的山药），两个鸡蛋，一颗葱

2、山药去皮洗净，直接拍成碎末，切葱花，鸡蛋打散，淀粉两小勺加清水调成水淀粉。

3、锅里适量水，烧开后加入拍碎的山药，放入适量的盐，煮熟即可。

4、放入搅拌好的蛋液

5、倒入水淀粉，迅速搅拌均匀只浓稠，放入葱花再搅拌一下就可以出锅了。

一道简单易学的山药羹就做好了，老少皆宜。特别是家有孩子脾胃不好的，可以食用山药来调理一下。即使孩子挑食，但对这山药羹是毫无抵抗力的。

关于山药枸杞羹和山药枸杞羹的做法的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。

山药枸杞羹,山药枸杞羹的做法

老少皆宜的枸杞山药鸡蛋羹

养生山药羹的做法

网上有看到做山药羹，具体怎么做才好吃呢？

冬天喜欢喝汤，山药羹怎么做？

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