鸡炖山药的功效,山药炖鸡的营养价值及功效

山药作者：皇尧 2022-12-14 02:27:02

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于鸡炖山药的功效，以及山药炖鸡的营养价值及功效的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、铁棍山药煲鸡的功效与作用？
2、鸡汤山药炖汤功效
3、山药炖鸡有哪些功效作用
4、山药炖鸡的功效与作用
5、山药炖鸡汤的功效山药炖鸡汤的做法
6、鸡肉炖山药可以吃吗

铁棍山药煲鸡的功效与作用？

1．健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。 2．滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

3．益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

4．降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

5．延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效

所需食材

原料：腌鸡适量、铁棍山药适量、姜适量、盐?适量。

制作方法

1、铁棍山药，细长细长的，外表看起来像是很硬的，其实里面是新鲜的白色肉。

2、带手套去皮切段，腌鸡半只洗净砍块。姜拍扁。

3、烧开一锅适量的水，加入姜块，鸡块，此时不能搅动，一动汤就浑着了。

4、烧开后，加入山药，再次烧开，稍煮一会。

5、待山药煮熟即可，加适量盐。

鸡炖山药的功效,山药炖鸡的营养价值及功效

鸡汤山药炖汤功效

乌鸡山药汤是一道主要食材为乌鸡、山药，辅料为葱、姜、枸杞炖出来的美食，乌鸡中含多种氨基酸，因此具有滋补身体的效果。乌鸡山药汤中含有众多的功效，而且可针对多种症状和疾病进行调养，所以十分受人们欢迎。那么，乌鸡山药汤有哪些功效呢？

一、乌鸡山药汤的功效有哪些？

1、健脾益胃、助消化：乌鸡山药汤中的山药含有粘液质、消化酵素等多种物质，可起到预防脂肪在心血管沉积，从而起到帮助胃肠消化和吸收的作用，可用于辅助治疗脾胃虚弱、泄泻等病症。并且，食用乌鸡山药汤还可以起到养肾益精，预防高血糖的作用。

2、安胎安神：乌鸡山药汤适宜孕妇食用，尤其是在孕期时手脚发凉的孕妇，食用乌鸡山药汤具有一定的补中益气、补血养血的功效。孕妇在食用后可以安胎养神，缓解身体疲劳的症状。

3、益气补血：乌鸡山药汤中的乌鸡具有滋阴养血的功效，因此，女性食用乌鸡山药汤不仅可以滋阴养颜，对于月经不调、经期疼痛等症状还可以起到一定的改善作用。

4、滋肾益精：山药中含有很多种营养物质，这些营养物质可对起到强壮身体、滋肾益精的作用，对于肾亏遗精、女性白带多、小便频数等多种症状都具有一定的缓解效果。

5、益肺止咳：山药中含有丰富的粘液质和皂甙，粘液质和皂甙都具有润滑、滋润的功效，可起到益肺气、养肺阴的作用，对于肺虚久咳的症状聚具有一定的辅助治疗效果。

6、延年益寿：山药中含有大量的维生素、以及微量元素，而且其中的黏液蛋白具有预防心血管疾病的功效。所以，食用乌鸡山药汤可起到益智安神、延年益寿的效果。

乌鸡山药汤的制作方法十分简单，只需要把乌鸡放入锅中大火烧开后，再将葱姜放入锅中，盖上盖子煮上50分左右，再放入山药再煮十分钟即可。并且，乌鸡山药汤是补虚劳、养身体的上好佳品，所以在选用煲汤的材料时，可选用乌鸡和山药进行煲汤。

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山药炖鸡有哪些功效作用

1、健脾益胃、助消化

山药中淀粉酶、多酚氧化酶等含量非常丰富，该物质有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食兼备的食物。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。医学临床上常用山药治脾胃虚弱、泄泻等病症。

2、延年益寿

山药中含有大量的黏液蛋白、维生素及多种微量元素，能有效的阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心脑血管疾病，还有延年益寿的功效。

所以平时生活当中可以经常做了给家里人吃哦!对于延年益寿还是很有好处的!

3、益肺止咳

山药所含的黏液质、皂甙，具有滋养、补气的作用，因此可益肺气，养肺阴，治肺虚痰嗽久咳等症。

4、滋肾益精

山药当中的营养成分对于男女补肾也是有一定的好处的，平时肾不太好的人可以常吃哦。

5、降低血糖

山药还有降血糖的作用呢，这点很多人都还不知道吧。这是因为山药中含有的粘液蛋白，可用于治疗糖尿病，因此山药是糖尿病人的最佳食物之一。

山药炖鸡汤尤其是对一些体质弱，不爱吃饭的人，就可以选择这样的佳肴，不仅可以改善这样的症状，对促进人体的血液循环，也都是有着很好的帮助作用。

当然，山药炖鸡汤虽然有上述的许多功效，但不可多吃，因它能引发旧病。山药鸡汤还具有美容的功效，爱美的女性不妨试试。

山药炖鸡的功效与作用

山药炖鸡的功效与作用，山药炖鸡是一种药膳，主要原料是山药和鸡肉。这种食物老少咸宜，它可以帮助我们调理身体，广东经常拿它来煲汤，功效显著的食材也要少吃，下面是山药炖鸡的功效与作用。一起跟着我来了解下吧。

山药炖鸡的功效与作用1

山药炖鸡汤的作用：

山药炖鸡汤具备健脾胃、厚胃肠、润肺、益肾、滋阴养血、祛邪等作用。适用医治脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，频繁清稀，小便频数等。但不能多吃，因它能引起旧病。山药炖鸡汤还具备美容护肤的作用，追求美丽的女士何不试一下。

原材料：红萝卜1根、鸡爪1只、盐5克、淮山药250克。

作法一

1、淮山药去皮，清洗，切片；红萝卜去皮，冲净切片；鸡爪剁块，放进开水中滚热，捞起来冲净。

2、鸡脯肉、红萝卜先入锅，放水至盖过原材料，以文火烧开后转慢火慢炖15分钟。

3、添加淮山药转火灾烧开，转文火续煮10分钟。

4、放盐调料就可以。

作法二

1、鸡屠宰后，清除干净腹部，剁碎一小块，姜蒜清洗，生姜切成片，葱弄成葱结。

2、切完的黑椒鸡块放进锅中，添加一定量凉水，煮沸，去掉白沫子，添加一汤匙米酒，放进生姜片葱结。

3、烧开后转文火，盖章，慢炖大概30分钟。

4、山药去皮切割成一小块，添加锅中，再次盖章炖10分钟，枸杞子用冷水清洗下，打开表盖添加，再次盖章炖10分钟，打开表盖放盐调料就可以。

山药炖鸡的功效与作用2

1、促进发育。鸡肉中富含磷脂类物质和多种矿物质，这些营养物质能够促进人体的生长发育，正处于生长发育阶段的青少年儿童及大病初愈等人群应该多食用鸡肉。常见的促进发育食物：鸡蛋、牛奶、牛肉、鱼肉、豆类食品等。益气养血

2、鸡肉性温，味甘，具有益气养血的功效，适宜畏寒怕冷、营养不良、乏力疲惫等人群食用，并且在人体虚弱时食用鸡肉还有增强体力的作用。常见的益气养血食物：红枣、猪肝、藕、胡萝卜等。降血压

3、山药中所含的黏蛋白能够防止脂肪的沉积，并且其中的皂苷能够降低胆固醇和甘油三酯，从而达到降血压和血脂的作用。常见的降血压食物：芹菜、马齿苋、洋葱、猕猴桃等。延缓衰老

4 、山药中还能够使促进机体衰老的.酶活性降低，并且延缓细胞的衰老，具有一定的美白养颜作用，适宜女性食用。常见的延缓衰老食物：杏仁、枸杞、橙子、香菇、西兰花等。

山药炖鸡的适宜人群和禁忌人群：

1、适宜人群：山药炖鸡具有促进发育、益气养血、降血压、延缓衰老等作用，适宜青少年、三高患者及女性食用。

2、禁忌人群：糖尿病人、便秘患者及消化性溃疡等人群慎食。

山药炖鸡的家常做法：

山药炖鸡汤

材料：农家鸡1只，山药1根，枸杞1小把，葱姜、料酒、盐各适量。

做法：

1、鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。

2、切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开。

3、撇去浮沫。

4、加入一汤匙料酒。

5、放入姜片葱结。

6、煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。

7、山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟。

8、枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可。

山药炖鸡汤的功效山药炖鸡汤的做法

1、山药是一味所有人群均可食用的滋补食药材，正所谓百无禁忌！老年人、小孩、孕妇、糖尿病患者、三高人群均可食用。

山药鸡汤营养价值超过两者单用，山药遇上鸡能把营养最大化，它们互相融入，十分入味。

山药鸡汤的功效：健脾养胃，助消化，滋肾益精，益肺止咳，降低血糖，延年益寿。

2、材料：母鸡半只一千克左右，山药500克，枸杞30克，小枣50克，姜盐调味料适量。

3、鸡肉斩小块焯水捞出，山药去皮切片，枸杞小枣姜洗干净备用；

4、加足量水于砂锅中，放入鸡块和姜，大火烧开小火慢炖一小时；

5、加入山药、枸杞、小枣继续炖至鸡肉山药软烂，加入盐调味料即可。

鸡肉炖山药可以吃吗

可以一起炖汤，具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾、补虚、祛邪等功效。适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数等。但不可多吃，因它能引发旧病。山药中含有大量的黏液蛋白、维生索及多种微星元素，能有效的阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心脑血管疾病，还有延年益寿的功效。山药鸡汤还具有美容的功效，爱美的女性不妨试试。

山药里面的淀粉含量非常的高，平时有便秘的情况或者是经常会感觉胸部和腹部非常的胀，就应该少吃山药。体质偏热的人也应该少吃山药，而且山药里面有非常多的没，所以山药不能和碱性的药物一起服用，因为碱性的药物会使山药里面的活性物质和酶失去效果，会大大的降低山药的营养价值，而且山药也不能和猪肝一起吃，因为山药里面有非常多的维生素c而猪肝里面含有非常多的金属微量元素，一旦两者相遇，就有可能会降低营养价值。

鸡炖山药的功效的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于山药炖鸡的营养价值及功效、鸡炖山药的功效的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。