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铁杆山药图片,正宗温县垆土铁棍山药图片

山药 作者:理古香 2022-12-13 21:19:01

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本文目录一览:

铁棍山药的做法大全

棍山药做法

1:清蒸铁棍山药

配料如下:铁棒山药2根。

具体做法如下:将山药用铁棍放在灶火上烤熟,然后洗净,切段,蒸10-15分钟。吃的时候可以粘果酱或者糖,蜂蜜,爱怎么粘就怎么粘,爱怎么蘸就怎么蘸,喜欢刺激就怎么蘸芥末!

做法:铁棍山药排骨汤

配料如下:山药2根,猪排500克,盐1茶匙,生姜1片,枸杞5克,罗汉果2个。

具体做法如下:将山药去皮,切成小块,然后用盐水浸泡。排骨洗净后放入锅中,放入姜片,加入1汤匙料酒焯一下。焯水后捞出冷水,然后转移到汤锅中,放入姜片,放入已开裂的罗汉果,倒入去筋清水,盖上锅盖用武火煮沸,再转中火30分钟。

做法:炒铁棍山药片。

配料如下:山药条2根,红椒1个,黄瓜半根,盐1茶匙,酱油1汤匙,蚝油1汤匙,淀粉1汤匙。

具体做法如下:准备一个碗,加入1茶匙盐、1汤匙酱油、1汤匙蚝油、1汤匙淀粉、适量清水。搅拌均匀成碗汁备用。将山药去皮,切片,用盐水浸泡。然后将红辣椒和黄瓜切片备用。将大量清水煮沸,加入1茶匙食用油,然后将山药焯一下。然后在锅里加油,加热。将铁山药、红辣椒片、黄瓜片倒入锅中,翻炒均匀,然后倒入盛汁的碗中,翻炒均匀收汁,然后取出!

哪里的山药最好?

山药最好的就是河南温县铁棍山药。那个是最好的。它的营养价值最高。

温县铁棍山药介绍

闻名遐尔的太极之乡,司马故里-----温县,是“四大怀药”的主要产地。因受水土、气候等条件的影响,所产“四大怀药”的药用价值极高,品质极佳。山药乃“四大怀药”之首,素有“怀参”之美称。铁棍山药是温县名优土特产,又是山药中的“极品”,曾为历代皇室之贡品,誉为国药之宝。可四季食用,老少皆宜,常用之为“补品”,94年获巴拿马万国博览会金奖。该产品畅销韩国、新加坡、美国、德四等地,享誉海内外。

主要成份:据中科院化验检测分析结果显示,铁棍山药富含16%淀粉、粘液质、糖蛋白、胆碱、维生素C、甘露骤糖;还含有:谷氨酸、酪氨酸、丙氨酸等18种氨基酸和铁、钙、锌、磷、锰、钴、铜等十余种微量元素。

根据药理和临床研究结果表明;该产品有以下特点:

一、补中益气:铁棍山药因富含18种氨基酸和十佘种微量元素及其他矿物质,所以有健脾胃、补肺肾、补肾益气、健脾补虚、固肾益精、益心安神等作用,古代医学家李时珍在《本草纲目》中有“健脾补虚,滋精固肾,治诸百病,疗五劳七伤”之说。

二、消渴生津:该山药有消渴之功效;中医治疗虚劳消渴处方中常有山药单味使用,或与其它药物合用,

效果更佳。

三、保健:由于鲜铁棍山药富含多种维生素、氨酸和矿物质,可以防治人体脂质代谢异常,以及动脉

硬化,对维生护胰岛素正常功能也有一定作用,有增强人体免疫力,益心定神,定咳定喘,延缓衰老等保健作用。

四、养颜:元代脾胃专家李景说:“治皮肤干燥以此物润之”,李时珍在《本草纲目》中写到:“山药能润皮毛”,山药对滋养皮肤,健美养颜有独特疗效。

五、特殊药理功能:山药中的铜离子与结

缔组织对人体发育有极大帮助,对血管系统疾病有明显疗效,铁棍山药中的钙,对伤筋损骨、骨质疏松、牙齿脱落有极高的疗效,对冻疮、糖尿病、肝炎、小儿泄泻、遗尿很好的疗效,久用可耳聪目明,延年益寿。

用法及用量:蒸、煮、炖、炒食用均可,每日进食150--200克,对人体有极高的保健和治疗疾病的作用。

铁棍山药怎么炒好吃做法大全

“山药是我们日常生活当中经常见到的一种滋补食材,它的营养价值非常丰富,而且价廉物美,所以深受大众的亲睐,尤其是在秋冬季,天气逐渐寒冷,喜欢吃山药的人就更多了。今天做的这道酱爆山药片,入口爽脆,酱香浓郁,开味下饭那是杠杠滴!偷偷告诉你,这样一盘酱爆山药片我一人能吃一盘,真心比肉还好吃哦!”

用料

主料

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铁棍山药500克

辅料

葱、蒜

适量

豆瓣酱

1勺

黄豆酱

1勺

少许

生抽

适量

蚝油

适量

白糖

适量

鸡精

适量

胡椒粉

适量

酱爆山药片的做法

1.

铁棍山药先洗净再去皮,然后切成斜片备用;(记得要戴手套去皮,不然会痒得很难受)

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2.

豆瓣酱一勺,用刀剁碎;

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3.

然后装入碟子中,再加入一勺黄豆酱备用;

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4.

准备葱花,蒜末备用;

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5.

锅中入适量水,水开后放入山药片焯水2分钟左右;

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6.

然后将焯好水的山药片捞起过凉水冲洗几次沥干备用;

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7.

锅中入适量油,先下蒜末煸香;

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8.

再下入豆瓣酱和黄豆酱煸香;

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9.

接着倒入山药片翻炒均匀;

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10.

然后调入少许盐,生抽,蚝油,白糖大火快速翻炒几下;

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11.

最后调入适量胡椒粉和鸡精快速炒均匀,洒葱花即可起锅。

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酱爆山药片成品图

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烹饪技巧

1.山药一定要选用铁棍山药,只有这种山药爆炒出来才有脆而甘甜的口感。2.炒菜前先备好料,然后大火爆炒一气呵成,这样才能保证菜品的最佳口感。

铁杆山药有什么功效

铁棍山药中含丰富的DHEA(青春因子),是人体生命活动中非常重要得一种活动物质,

铁棍山药的图片(20张)

是环戊烷多氢菲的一种衍生物。环戊烷多氢菲是人体内肾上腺皮质激素和性激素(雌、雄激素)的基本结构。DHEA的主要保健功效是抗衰老、增强免疫功能和改善性功能。其保健作用的机理是可根据身体的需要转化为雄性激素或雌性激素,补充由于衰老和疾病造成的激素失调,从而使人保持旺盛的精力,增强抵御疾病的能力,加速受损组织的修复,并能预防和减缓恶性肿瘤、糖尿病、动脉硬化、心脏病、肥胖、老年痴呆症等。

中医认为,山药“主伤中补虚,除寒热邪气,补中益气力,长肌肉,久服耳目聪明”。许多古典医籍都对山药作了很高的评价。在民间,山药是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分,还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。

现代科学分析,山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物,对人体具有特殊的保健作用,能防止脂肪沉积在心血管上,保持血管弹性,阻止动脉粥样硬化过早发生;可减少皮下脂肪堆积;能防止结缔组织的萎缩,预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。许多滋补方剂,如六味地黄丸、杞菊地黄丸、归脾汤、参苓白术散等中药都含有山药。从明代流传至今的益寿食品———八珍糕,是由山药、山楂、麦芽等8味中药研为细末,和以米粉制成的糕,用于治疗老人、小孩的脾胃虚弱,食少腹胀,面黄肌瘦,便溏泄泻之症,效果显著。

铁棍山药是一味珍贵的中药材,被历代医家所推崇,称赞为长寿因子,药食兼用的良药佳肴。作为中药它可以制成多种丸药,如六味地黄丸等供人们食用。作为食物蔬菜,它细腻滑爽,别具风味,如拔丝山药、枣泥山药等。铁棍山药中含皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸,还有铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素。

山药味甘、性平、无毒、有健脾、补肺、固肾、益脑、益精养颜、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗有害物质刺激、调节代谢、增强免疫机能、促进生长、调节内分泌、调节心肺功能、兴奋制血系统、调节神经系统。

一、补中益气:铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素,及其它矿物质,所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚,固肾益精、益心安神等作用,李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病,疗五劳七伤“之说。

二、消渴生津:该山药有消渴生之功效:中医治疗虚劳消渴(糖尿病)处方中常有山药单味使用,或与其它药物合用,效果更佳。

三、保健:由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,可以防治人体脂质代谢异常,以及动脉硬化,对维护胰岛素正常功能也有一定作用,有增强人体免疫力,益心安神,宁咳定喘,延缓衰老等保健作用。

四、养颜:元代脾胃专家李景说:“治皮肤干燥以此物润之。“李时珍写到:“山药能润皮毛。

“山药对滋养皮肤,健美养颜有独特疗效。

五、特殊药理功能:山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极大帮助,对血管系统疾病有明显疗效,铁棍山药中的钙,对伤筋损骨、骨质疏松,牙齿脱落有极高的疗效,对冻疮、糖尿病、肝炎、小儿泻泄、遗尿症、婴儿消化不良、溃疡性口腔炎、肺结核、妇女月经带下等患者也有很好的疗效,久用可耳聪目明,延年益寿。

请问这是什么种子?

山药豆

一般指零余子(薯蓣科植物)

零余子,别名薯预子(《本草拾遗》),薯蓣果(《江西草药》),为薯蓣科植物薯蓣叶腋间之珠芽,可内服入药。

中文名

零余子

别????名

署预子

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因为图片效果不佳。也可能是

《黄独》

女子买到山药像极了人脚,脚趾指甲盖也有,刻意还是天然的产物?

山药是大家都非常喜欢吃的一种蔬菜,因为山药不仅口感非常好,而且对身体特别好,有健脾的作用,在河南周口有一个女子买山药,居然买到了一根和人脚长得非常相似的山药,从这位女子放出的图片可以看出,不仅形状一模一样,顶端分化出了5根脚趾,而且连指甲盖都可以看得见,让人们觉得非常的神奇,我感觉这应该是天然的产物,因为山药其实是没有必要把刻意将它做成这种形状,而且这名女子买这种形状的山药也没有比别的山药价格要贵,所以综上可以看出这是天然的产物,和人为没有关系。

我的记忆中有两种山药,一种就是普通的圆柱形,比较粗的山药,另一种就是铁棍山药,普通的山药吃起来是脆脆的,铁棍山药,吃起来口感比较面,所以我个人比较喜欢吃铁棍山药,虽然这种山药与正常的山药要细,但是口感很好,而且这种山药好像比普通的山药功效要更好,从中医角度来说,山药对人的脾和肾比较好,有人经常用山药来防治脾胃虚弱,所以吃山药可以说是百利而无一害。

但是山药却不能随便吃,因为山药里含有大量的营养物质和有些食材里的元素是相克的,山药不能和虾一起吃,这两者一块吃很有可能会让人恶心呕吐,也不能和猪肝一起吃,更不能和胡萝卜黄瓜鱼一起吃,人们经常会用山药来炖汤,比如山药排骨汤,但其实山药完全可以单吃也可以炒着吃,像这普通的山药就很推荐切成片炒着吃,吃起来脆脆的特别好吃,而铁棍山药比较推荐炖汤或者蒸熟吃。

因为现在很多的养生专家都在推荐山药,说吃山药对身体特别好,所以现在山药的价格也跟着水涨船高。如果大家有自己削过山药皮,就会发现山药在削完皮后表面会有粘液,而且如果你跟粘液接触时间长了,可能皮肤表面会有点痒,有点痒,还只是轻微的症状,如果是易过敏体质可能会更痒,但这种过敏症状其实是没有必要去看医生的,如果是接触了粘液导致的,那么就可以用肥皂水进行局部的清洗,一般四五个小时之后就会消失,但如果过敏症状特别严重,最好还是要去医院看医生,毕竟过敏这种事情万一有哪儿没及时治疗,就很容易发生严重的后果。

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