山药鸡蛋面,山药鸡蛋面粉一起怎么做好吃

山药作者：续辰龙 2022-12-13 20:16:02

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于山药鸡蛋面，以及山药鸡蛋面粉一起怎么做好吃的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、山药面条怎么做好吃又简单
2、苹果山药蛋黄可以在一起吃吗
3、山药可以煮面条吃吗
4、鸡蛋可以和山药一起吃吗
5、淮山鸡蛋面的功效
6、山药鸡蛋面粉饼最简单做法

山药面条怎么做好吃又简单

山药面条怎么做好吃又营养

1.锅烧热放油，煎葱花蛋(我煎蛋都爱加葱花，比较香)，建议小火(肚子比较饿，所以开的是大火，差点焦了，哈哈)，煎好装碗备用;

2.山药切小块，锅里加入适量水煮沸，装碗备用;(喜欢清脆口感的可以把山药切小块，喜欢糯软口感的建议切片)

3.锅烧热放油，蒜头爆香，加入胡萝卜，炒至胡萝卜轻微变色，放虾继续炒，将备用的山药加汤汁倒入锅中煮沸;

4.煮沸后加入面条、煎好的葱花蛋，加适量盐、少许醋、白糖、料酒、鸡精，继续煮3分钟左右(记得要不时搅拌，否则容易粘锅)，洒葱花，装碗，香喷喷的一碗山药鸡蛋面完成啦。

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。

以上为大家所介绍到了有关于山药面条好吃的做法，大家有没有学到呢？平时在家里的时候，也可以自己做碗山药面条来食用哦，小孩还有老人都可以食用哦，只是在食用的量上面，不可一次性食用过多了，会影响到身体的消化功效。当然山药带给人体的功效也是很不错的，可以起到预防一些疾病的效果！

苹果山药蛋黄可以在一起吃吗

蛋黄、山药加苹果可以一起吃，有补血补气、健脾养胃、增强人体免疫力的功效。蛋黄微量元素及矿物质含量丰富，有补血补肾的作用。山药味甘，性平。归脾、肺、肾经。山药补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻；肺虚喘咳，肾虚遗精；妇女脾虚带下；肺虚久咳咽干；肾虚遗精、尿频；消渴多饮。

苹果有“果王”之称，含有多种维生素与微量元素。中医认为其性甘平，有补心益气、止渴生津、润肺化痰之功。一起食用相互之间取长补短，功效更显著。

另附送山药鸡蛋的做法：

山药鸡蛋汤材料/山药半斤、蛋一个、葱一支、西红柿1个、麻油1茶匙。调味料/盐一又二分之一茶匙、味精四分之一茶匙作法/1.山药切滚刀块，鸡蛋打散，葱切珠，西红柿切块。2.山药、西红柿入锅中煮滚五分钟，调味并淋入蛋汁，最后下葱珠，滴上麻油即可。

还有山药鸡蛋面

山药鸡蛋面的配料：

材料：山药粉200克，小麦粉400克，鸡蛋2个，豆粉30克。

调料：盐、葱花、姜末、味精、酱油、麻油各适量。

山药鸡蛋面的做法：

1、将山药粉、小麦粉、豆粉放入容器中，倒入搅打成糊状的鸡蛋液，再加适量清水及少许盐，和成面团，然后擀成薄面片，切成宽面条。

2、将面条下入沸水锅内，煮熟后酌加葱花、姜末、盐、味精、酱油、麻油，搅匀即成。

山药鸡蛋面的功效：

清热生津，消肿止渴，宽中，润肤，可预防肥胖及高脂血症。

山药可以煮面条吃吗

您好，山药是可以煮面条吃的。

山药又名淮山药、淮山药、土薯、玉盐。山药的功效主要有健脾养胃、补液益肺、补肾涩精、三焦平、上焦补肺、中焦、下焦补肾等，用于脾虚、久泻、肺虚、哮喘、咳嗽的人群，肾虚精。直接煮山药、煮粥，孩子不爱吃，最好用山药做面条，他们非常喜欢吃。今天就跟大家分享一下怎样用山药做面条吧，喜欢的小伙伴记得点赞、关注哦！

用料

中筋面粉 ? ?950g ?

熟山药 ? ?259g ?

盐 ? ?3g ?

水 ? ?250g ?

手粉 ? ?适量防粘 ?

山药面条（淮山面条）的做法

备材料，面粉过筛备用。

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山药去皮切片蒸熟备用。

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把熟山药放搅拌机或者破壁机里，加水打成糊，倒入揉面碗里。

加入面粉和盐，开始揉面，想要面条有筋道，必须多揉，揉成表面光滑的面团。

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用保鲜膜盖好，或者保鲜袋包好，醒面15分钟。

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把面团分割成3份，用保鲜膜盖好备用。

先取出第一份面团放在案板上，案板提前撒一层干面粉，用擀面杖把面团擀开，散上干面粉，继续擀成一大片。

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擀到适合的厚度后，在上面撒一层干面粉，然后折叠起来，用锋利的刀切成自己想要的宽度。

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全部切好后，用手抓起一小把抖一下，把面条抖开就可以下锅煮。如果做多了吃不完，可以放冷冻保存。

也可以用机器压！机器更方便！

鸡蛋可以和山药一起吃吗

众所周知，山药是滋补性食材，鸡蛋富含蛋白质，是补充蛋白质的首选食材，两种食材都对人体有不少的好处，所以有不少人会把山药和鸡蛋放在一起食用，那么山药和鸡蛋这两者一起食用时，到底有没有什么需要注意的禁忌事项呢？今天，我们就一起来看一下山药可以和鸡蛋一起吃吗。

两者应该是可以一起吃的。因为山药属于薯蓣科，也就是红薯的一种，我们吃红薯的块根是富含蛋白质和淀粉的部位，所以山药和鸡蛋应该是能同吃的。

山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。鸡蛋的蛋黄是酸性的，蛋白是碱性的，如果一个蛋吃下去，是弱酸性，所以按理不能算是与山药相克的食物。不过如果担心，可以只把鸡蛋黄和山药混杂着吃。

山药鸡蛋汤

材料：山药半斤、蛋一个、葱一支、西红柿1个、麻油1茶匙。

调味料：盐一又二分之一茶匙、味精四分之一茶匙

作法：1.山药切滚刀块，鸡蛋打散，葱切珠，西红柿切块。

2.山药、西红柿入锅中煮滚五分钟，调味并淋入蛋汁，最后下葱珠，滴上麻油即可。

山药鸡蛋面的

材料：山药粉200克，小麦粉400克，鸡蛋2个，豆粉30克。

调料：盐、葱花、姜末、味精、酱油、麻油各适量。

做法：1、将山药粉、小麦粉、豆粉放入容器中，倒入搅打成糊状的鸡蛋液，再加适量清水及少许盐，和成面团，然后擀成薄面片，切成宽面条。

2、将面条下入沸水锅内，煮熟后酌加葱花、姜末、盐、味精、酱油、麻油，搅匀即成。山药鸡蛋面的功效：清热生津，消肿止渴，宽中，润肤，可预防肥胖及高脂血症。

那么，关于山药可以和鸡蛋一起吃吗的问题，我们今天就了解到这里，其实山药的主要功能是针对女性朋友们有益处的，它的主要作用是滋阴的，而鸡蛋则是富含蛋白质，补充人体蛋白质的首选，所以山药和鸡蛋之间，并没有什么冲突，而且鸡蛋和山药一起做成不同的菜式时，其功效也不一样，所以大家尽可以放心的将两种食材一起食用。

山药鸡蛋面,山药鸡蛋面粉一起怎么做好吃

淮山鸡蛋面的功效

淮山药鸡蛋面的功效：淮山药鸡蛋面条是一种美食，主要材料有山药、鸡蛋等，山药可以补脾胃之气，养脾胃之阴；山药的药性比较甘甜，直接入中焦，补脾胃，而且偏润，对脾胃的功能有很好的滋润作用。

淮山药鸡蛋面的做法步骤：

材料

山药粉500克，白面粉1000克，鸡蛋150克，豆粉50克，麻油、葱花、精盐、味精各适量。

做法

将山药粉、白面粉、豆粉放入容器中。鸡蛋调匀，倒入容器内，加适量水及少量精盐，揉成面团，擀成薄面片，切成面条。面条下入沸水锅内，煮熟后酌加麻油、葱花、精盐，味精等调味品即成。

淮山药具有很高的营养价值，其具有补肾益气，补脾养胃以及清热解毒等功效，可以用于治疗肾虚、遗精、脾虚食少，久泻，肺虚咳喘，带下，尿频等病症。适当的食用还可以起到健脾益胃以及促进消化的作用，并且有助于舒缓心情，从而起到改善睡眠的作用。另外，对于冠心病以及胆固醇高的人也有一定的治疗效果，并且有助于预防心脑血管疾病的发生，但是山药不宜吃多，吃多容易出现消化不良。