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2022-12-12 86 胃不好山药可以吃吗,胃不好的可以吃山药吗?
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不知道是不是天气的原因最近总是觉得肠胃有些不大舒服,听说山药有养胃的作用,正好家里还有两根,来试试看效果怎么样?
山药对胃好吗
胃不好的人可以通过吃山药来提高脾胃功能,因此山药对胃是有好处的。山药属于药食两用的食材,具有补中益气、健脾益胃的作用,经常吃山药能够帮助提高脾胃功能,促进肠胃疾病的康复。一部分人胃不好是由于消化液分泌不足导致,而山药中含有大量的淀粉、皂苷、黏蛋白液,这些营养物质能够快速的被人体吸收,并且能够保护胃黏膜、促进胃内食物的消化减轻消化系统负担。
山药养胃还是伤胃
山药在滋补胃中的作用是不容置疑的。山药其实也是粗粮,它富含膳食纤维和淀粉,能增强脾胃,有助于消化,不会增加肠胃的负担。然而,肠胃胀气时,吃山药会出现食物阻塞的症状,这会使肠胃更不舒服。消化与脾胃关系密切,山药能帮助消化,但脾胃虚弱的人尽量少吃,因为多吃淀粉含量高的食物容易引起肠胃胀气。有些人容易便秘,所以不常吃山药,否则会使便秘严重,容易腹泻的人吃山药是非常合适的。山药是滋补脾胃,补气补血,补肾健体,改善疲劳、虚弱、食欲不振、肾衰、肾亏等的食品。
哪种山药养胃效果好
我们市场中所见到的山药即可,一般在各大菜市场或者超市中都有售。山药的营养价值十分高,而且还可以起到健脾胃,补肾血的功效。山药的使用方法也很简单,可以直接削皮后放在粥里面同煮。另外也可以将山药削皮之后放在笼里面蒸熟之后蘸糖使用。
山药养胃粥的做法
山药小米粥
食材:小米、铁棍山药、大红枣
调味:冰糖
1、准备2根铁棍山药,铁棍山药的外形很好分辨,通体细长,头坚韧、尾圆润,皮薄毛稀,肉质细腻,并不会很粗壮,通过价格也能分辨出来,铁棍山药比普通山药要贵。
2、铁棍山药清洗干净,可以带皮吃,如果介意的话,戴上一次性手套,刮掉外皮。
3、将山药斜切成小块,粗细均匀一致,铁棍山药耐煮,轻易不会散开。
4、准备8个大红枣,清洗干净,用剪刀去掉枣核,剪成枣片,小米浸泡,淘洗干净。
5、起锅烧水,倒入所有的食材,大火煮开,转成中小火,继续煮20分钟。
6、等时间到了,关掉火源,此时的小米粥已经非常黏稠了,放上2勺白砂糖,搅拌融化即可。
7、山药与小米搭配,能维护正常的消化吸收功能,对脾胃有很大的好处,很适合冬天的早中晚餐,热气腾腾地来上一碗,绵软细腻,元气满满一整天。
技巧总结
1、山药刮皮的时候,记得戴上一次性手套,避免山药的黏液接触手臂,会异常地发痒。
2、还可以根据自己喜好,再配点桂圆、枸杞之类的。
山药是可以养胃的,而且它还有健脾、补肾等疗效,同时还用于治疗脾虚食少,久泻不止,肺虚咳喘,肾虚遗精,白带过多,糖尿病等症状。而且山药还含有可溶性纤维,能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖升高。
普通的胃病病人食用山药不成问题。然而,应该注意的是,山药也是一种淀粉量高的的马铃薯食品,淀粉在被人体吸收的过程中产生很多的气体,这可能导致胃肠不舒服,加快胃酸产生,而且会损害胃黏膜。尽量不要食用太多山药。假如胃粘膜发生糜烂,这段时间还不要吃山药。
总的来说,患有胃病但是不严重的人能够食用山药,可是无论你能不能食用山药,都不提倡吃太多山药。此外,最好在完全煮熟后食用含淀粉过多的食品,因为薯类食物含有的淀粉消化时间长,煮熟可以破坏含有的纤维,这样做可以使胃肠道更好。
有很多传统看法说山药对胃有很多好处,这是真的。在胃病平稳期,食用适量的山药对胃有许多好处。当我们处理山药时,我们会感觉到山药上有许多黏性物质。像芦笋和秋葵也有,它们不仅有营养,而且有效。它还能粘附在胃肠粘膜上变成保护膜,防止胃粘膜受到其他食物的影响。它可以为胃肠修复提供必需的物质,还对胃肠道有好处。山药存在淀粉糖化酶、淀粉酶和其他加亏啊淀粉分解的物质。此外,它还富含水溶性膳食纤维,可加快胃肠蠕动,防止消化不良和胃肠无力造成的腹胀。
一直以来,山药就是养胃的佳品。山药药性平和,性平味甜,对胃无过强刺激。甜食可以帮助我们增强脾胃,山药可以“补气”,如果呼吸顺畅,还可以增强肠胃的消化功能。胃不好的朋友能经常熬一些山药粥,也可以和南瓜、、紫米(性温)等一起吃。橙色食材可以增强脾脏,并且脾脏和胃是不能够分割的。
如上所述,一定要适量许多人喜欢做山药粥,粥可以适量。在胃病稳定期间,每天吃一次粥是好事,但是不要顿顿都吃粥。
我们都经常听说脾胃虚弱,到底脾胃虚弱有什么表现呢?常见临床上认为如下症状考虑为脾胃虚弱:平素食欲不振,面色萎黄,神疲倦怠,形体瘦弱,舌质淡,苔薄白,脉虚无力。那么脾胃虚弱吃山药是否可以?山药又名薯蓣,主要的产区在河南,四大怀药之一,所以优质的山药又称怀山药。山药的功效简单来概括就是“补脾肺肾气,益脾肺肾阴”,对于脾虚的人有很好的补益作用,可以坚持服用,为什么这么说呢?
山药的药性特点
山药本身作为一种食品,药食两用,其药性非常的平和,而且山药营养丰富,相比人参、黄芪仅仅是增强脏腑的机能,而山药不仅能够增强机能,还能够补充丰富的营养物质。现代药理学研究含的铜离子与结缔组织可以促进人体发育、薯蓣皂苷有利于女性荷尔蒙的合成、多糖蛋白可预防心血管脂肪沉积,有助于胃肠的消化和吸收,而且还能够降低血糖,是糖尿病人的食疗佳品。我们常吃的八宝粥里也有山药,或者也常用山药来煲汤,不过作为食材用量相对要大很多。
另外,山药作用在脾,对于脾虚的人来说,既能补脾气,又能补脾阴。脾气虚容易出现乏力、胃口差,脾阴虚是在脾气虚的基础上又兼有口渴或者腹泻、女性朋友白带过多等,那么此时服用山药是非常合适的。
山药的整体功效
值得注意的是,中医讲究的是人是一个整体, 重在气阴双补,既能够补气,又能补阴。中医讲脾主运化,主要是运化我们所吃所喝的食物和水,如果脾的功能正常,那么人体内的水饮能够正常的被疏布或者排泄,而一旦脾虚,那么运化水湿受到障碍,很容易出现我们常说的“湿气太重”这样的感受,比如胃口不好,倦怠乏力以及大便拉稀等。因此山药不仅仅是单方面补脾能起到完全的功效,更是因为能够针对脾、肺、肾三个脏腑功能同时具有补益作用,脏腑之间相互协同而达到更好的效果。
服用山药注意事项:注意中药材市场伪劣泛滥,有些产品甚至存在染色、硫熏、假冒产地等问题,因此购买时一定要选择正规厂家和规范的渠道。
肠胃不好的人可以吃山药吗?
肠胃不好的人是可以吃山药的,这一点是毋庸置疑的。尤其是用山药熬制一些养生粥喝,对肠胃健康也是非常有帮助的。
山药既是我们常吃的一种食物,还属于一味传统的中药材,具有很好的养生价值。对于一些肠胃不好的人群来说,生活中经常吃山药,不仅没有问题,还能对肠胃的消化功能起到帮助。
山药对肠胃的帮助
山药作为食材的历史已经很难追溯,而其作为中药材使用的历史已经有数千年之久,古人经过经验总结,最后认为在河南焦作等地出产的山药质量最佳,药效最好,因为焦作地区古代被称为怀庆府,所以人们常称这个地方的山药为“怀山药”,时至今日怀山药作为道地药材被使用,依旧得到人们的认可。
《神农本草经》之中将山药列为上品,认为久服山药有补中益气、轻身延年之效。李时珍在《本草纲目》之中还特别指出,山药可以帮助人们“健脾胃、止泻痢、润皮毛”。可见在几千年前,医者便已经认识到了山药可以补益肠胃,并且应用到了实际生活之中。
山药的味道甘润,药效平和,传统中医理论认为甘味可以走脾经,从而起到健脾胃的效果,对于脾胃功能不好引起的消化不良、肠胃不适、腹泻痢疾等情况,中医里面就会使用山药来入药缓解。
比如一些肠胃不好的人群,经常会出现食欲不佳、大便溏泄、疲惫乏力等情况,此时就可以适当的在饮食之中增加一些山药,这样对于脾胃运化、肠胃健康都是有很大帮助的。
而且现代的医学研究发现,山药里面含有大量的山药多糖、蛋白质、氨基酸等成分,其中一些有效成分可以帮助人们起到增强肠胃运化、提升免疫能力等作用,可见现代医学也是比较认可这一观点的。
山药的使用方法也有很多,但是对于肠胃不好的人来说,我们可以将山药蒸熟后食用,或者直接用山药煮粥喝,这样都是非常有利于肠胃健康的。若是肠胃不好兼有泄泻之症的话,我们还可以将山药研磨成细粉冲服,同时也可以加一些红糖来提升口感,这样还可以起到很好的健脾止泻之效。
可以的,适量就好,在日常生活中,对于胃不好,平时可用中药蒂柯舒养胃茶进行调理,注意尽量不要经常生气上火,也要注意不要经常性的熬夜,同时饮食上一定要注意,不能吃任何刺激性的食物,尽量少吃一些油腻性的食物,还是要多吃一些清淡的蔬菜和水果,而且不能吃太凉的和太硬的食物!
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