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2022-12-10 88 吃山药便秘吗,吃山药会便秘吗?
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山药属于薯类食物,除了山药之外薯类食物常见的还有土豆、红薯等。山药等薯类食物含有丰富的抗性淀粉,抗性淀粉是不能转化为葡萄糖的,类似于纤维素对人体的作用,具有很好的饱腹感,对缓解便秘是有帮助的。
便秘是一种常见的消化道疾病,正常人应该每天有一次大便,而便秘的人可以几天才一次大便,严重的甚至达到七天以上才拉一次大便。
食物的废渣等积存在大肠里,经过大肠腐败细菌的分解,会产生一些对人体有害的物质,这些有害物质的存在,可能引起口腔异味,排气非常臭,也可能引起皮肤出现暗淡等现象。
引起便秘的原因,除了一些消化道疾病之外,跟饮食有关的因素有:
1.精细食物吃的太多:一日三餐的饮食搭配,精细食物吃的过多,如肉类、精白米面类和以精白米面类为原料的食物,是造成便秘的重要原因。
这些精细食物因为缺少纤维素,不会刺激肠道的蠕动,吃的过多会堆积在大肠里,引起便秘现象。
2.喝水少:有些人没有喝水的习惯,不到口渴的时候就不喝水,也是引起便秘的原因之一。
水占人体重量的60-70%左右,水在人体内有润滑、运输养料、促进新陈代谢等重要作用,饮水量少会影响肠道的蠕动,使大便干燥,引起便秘。
成年人每天总的摄水量应该在2000-2500ml左右,其中包括食物中所含的水分大约1000-1200ml,除此之外,还需要额外补充水分1000-1500ml左右,才能满足身体的需要。
3.营养素缺乏:由于饮食搭配不合理,食物中摄入的有些营养素如蛋白质、钙等缺乏,会使肠道蠕动功能下降,引起便秘。
肠道是由平滑肌构成的,构成平滑肌的原料是蛋白质,蛋白质缺乏会使平滑肌的收缩与舒张受到影响,导致肠道蠕动功能下降,引发便秘。
4.运动量少:缺乏体力活动喝运动量,也是引起便秘的原因之一。
山药等含纤维素丰富的食物对便秘的改善作用:
山药等含膳食纤维丰富的食物,有助于增加粪便体积,刺激肠道蠕动,有润肠通便的作用。常吃这类食物,有助于预防便秘的发生和缓解便秘现象。
其他同类食物还有土豆、红薯、芋艿、笋、藕等,都是含膳食纤维比较丰富的薯类食物。除了薯类,其他多种蔬菜类也富含膳食纤维,在三餐饮食中可以适当增加这些食物的摄入量,以防止便秘的发生。
山药中含有膳食纤维,是可以促进排便缓解便秘的,但是对于胃肠功能较差的人来说,可能会引起消化不良的问题,所以山药可以吃,但是要注意要适度,每天盲目地进食。
对于便秘问题,建议通过以下方式来进行改善,比如说:养成每天定时排便的习惯,在排版时不玩手机或者看书,在身体产生便意时不要强忍大便;每天要注意多吃新鲜的蔬菜、水果和谷物、豆类的杂粮粗食,还要注意少喝酒多喝水等。
山药虽然貌不惊人,但因其营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的“补”品,既可作主食,又可作蔬菜,还能制成糖葫芦之类的小吃或甜点。有网友曾经在吃山药期间出现便秘,因而认为吃山药会导致便秘,那么事实上?
有研究表明,山药有排毒养颜的功效,还可以润肠预防便秘,因为山药不但含有粘蛋白还有大量的膳食纤维,膳食纤维在胃里面消化比较慢,所以说吃这种薯类食物它可以有非常好的饱腹感,让你吃这山药以后不觉得饿,而且丰富的膳食纤维丰富在肠道里面会大量吸收水分,刺激肠道蠕动,就把肠道里一些氧化的自由基或一些不好的代谢废物排出体外,所以说山药有润肠排毒的作用,也就是说,吃山药是不会引起便秘的。
需要提醒的是,虽说山药防治便秘,但便秘不能吃山药,因为山药的作用有双向性,它同时也有干涩的作用,胃酸过多的,就是反胃的应少食用山药。此外山药中的淀粉含量较高,大便干燥、便秘者最好少吃。最后,山药是偏补的药,甘平且偏热,体制偏热、容易上火的人也要慎食。
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