山药面粉,山药面粉怎么做好吃又简单

山药作者：似暖姝 2022-12-06 20:48:02

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本文目录一览：

1、山药和面粉怎么做好吃法
2、山药面粉怎么做好吃？
3、山药面粉做法大全窍门
4、山药和面粉怎么做好吃
5、山药加面粉烙饼好吃又简单

山药和面粉怎么做好吃法

用山药和面粉做山药发面饼！早餐几分钟轻松解决，好吃又营养

将山药洗净去皮。从中间切断后再切成片装入盘中。然后放入锅中，水开后大火蒸15分钟。山药。烧伤好后稍微晾凉，然后打入三个鸡蛋，再用叉子压成山药鸡蛋泥，400克面粉中加入4克酵母粉，两勺白糖。再将山药鸡蛋液倒入面粉中。将面粉搅拌成絮状。倒入20克植物油。然后揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒发至原来的两倍大。面板上铺少许干面粉。将醒发好的面团放到案板上，揉搓排气后整理成条形。

再用刀切成大小相等的面剂子，然后撒一些干面粉，将面剂子一个按成圆饼状。所有面旗子都按成饼状后再盖上保鲜膜，进行二次性发。20分钟。面饼醒发好后是这样，胖胖轻轻的状态。电饼铛提前预热，锅内不用放油，将饼胚放入锅中，盖上盖子焖40秒。40秒后我们将饼翻一面。然后再盖上盖子焖40秒。时间到了，我们来看一下。表皮金黄酥脆，内里非常渲染，营养的山药发面饼就做好了。

山药面粉,山药面粉怎么做好吃又简单

山药面粉怎么做好吃？

山药面的制作材料：主料：小麦面粉3000克,山药1500克,鸡蛋700克,黄豆粉200克调料：盐3克,味精2克,胡椒粉2克,猪油（炼制）15克,大葱5克山药面的做法：1.将白面粉、山药粉、豆粉放入粉中，加鸡蛋和适量的水、食盐，揉成面团，擀成薄面片，切成面条。2.锅内加水适量，放入猪油、葱、姜、烧开，再将面条下入，煮熟，放入味精、食盐、胡椒粉即成。

山药面粉做法大全窍门

【山药炒木耳】

原料：木耳、大蒜、青椒、山药、彩椒

做法：1、把黑木耳用温水提前泡发，泡发的木耳撕成小朵；戴上手套给山药去皮洗净之后，切成薄片儿；青椒切块儿、红椒切块儿、大蒜拍碎；2、锅中烧水放入山药片焯一下水捞出、木耳焯水捞出；3、锅中倒油、放入大蒜煸香，倒入木耳和山药快速翻炒；接着倒入辣椒翻炒，放入蚝油、盐、酱油、翻炒均匀盛出装盘。

【酥炸山药】

原料：山药、胡椒粉、鸡精、干淀粉、鸡蛋、食用油、番茄酱、面包糠

做法： 1、山药洗净去皮，切成四方条状，放入盘中上锅蒸熟；用适量盐、胡椒粉、鸡精和干淀粉混合，将冷却后的山药条放进去扑上薄粉，再放入打散的蛋液里蘸一下，滚上面包糠； 2、油锅烧至7成左右，逐一放入山药条，炸至表面金黄后捞出，用厨房纸吸去表面余油，乘热佐番茄沙司同食。

【可乐山药】

原料：山药、可乐、生姜、酱油、白糖、盐、食用油

做法：1、山药去皮，切成滚刀块，泡在水中；2、锅中注入适量的油，下入山药块，煎至山药表皮微黄；3、加入姜丝继续煸炒，加入适量的酱油，翻炒均匀；4、加入糖继续炒匀，倒入可乐，没过山药；5、加入适量的盐，烧开转小火，烧至汤汁黏稠，山药绵烂即可出锅。

【拔丝山药】

原料：山药、鸡蛋、面粉、干淀粉、白糖

做法：1、山药去皮切块，拍上少许干淀粉；把鸡蛋打入碗内，加面粉、干淀粉、清水、油调成糊，把山药放进去挂糊；2、倒油烧热，油温6成热时放山药块，炸至金黄脆硬时捞起沥油；3、将锅洗净，加清水、白糖，小火炒至金黄起小泡时，放入山药炒匀，盛盘。

【蓝莓山药】

原料：山药、蓝莓酱

做法：1、山药去皮，切成条状(要泡在加有醋的清水中，防止接触空气氧化变黑)；2、蒸锅中放水，倒入山药条，蒸熟；3、蓝莓酱加点温开水，搅拌均匀(本身的蓝莓酱太过于黏稠了)；4、蒸熟的山药盛入碗中，用勺子碾成泥，根据自家的道具摆好造型，淋入蓝莓酱，即可~（放入冰箱，冰镇后，更加美味哦）

山药和面粉怎么做好吃

可以制作成山药小馒头，把山药捣成泥加上鸡蛋搅拌均匀，再倒入面粉，加入白砂糖揉成面团，烤好即可食用。或是把山药捣成泥加白糖、酵母、面粉揉成团，发酵一个小时，揉成小面团下锅蒸即可。

吃山药的好处

1、老年人血液中胆固醇过高是引起各种心血管疾病的主要因素,山药中含有薯蓣皂有加速体内胆固醇代谢速度的功效，可阻止血脂的形成和沉淀。也就能降低心脑血管疾病的发生。

2、山药中含有丰富的淀粉能被消化吸收，而且山药中所含的这些淀粉酶能够帮助调理脾胃，不管是脾虚还是胃阴虚都能调理，在临床上山药经常被中药用来治疗脾胃虚弱，身体疲劳等症状。

3、山药不仅含有蛋白质，还含有18种氨基酸以及多大量的抗物质，经常吃山药能让身体补充足够的营养物质来提高免疫力，对于一些免疫力比较弱的人经常吃山药可以增强体质，让身体不容易生病。

4、山药能生津润燥，有滋养皮肤、毛发的功能，故有美容作用。特别是秋冬季皮肤极易干燥，使人毛发枯槁，容颜失华。这时候多吃山药，能润泽皮肤和毛发。

山药加面粉烙饼好吃又简单

山药馒头

需要材料：

山药、花生、面粉、鸡蛋、白糖、酵母

主要步骤：

1、首先需要把铁棍山药削去皮，切小段，再打入一只鸡蛋进去。

2、把山药块连同蛋液一起倒入料理机，启动开关，瞬间就被搅打成细腻的山药糊。

3、面粉里加入适量酵母和白糖，拌均匀后，少量多次地倒入山药糊，边倒边拌。防止一下子倒多了，面太稀揉不成团。

4、下手把面揉成光滑的团，密封醒发一个小时。

5、趁着发面的空隙时间，生的花生米装盘中，放进微波炉，开高火转两分钟，炒熟后去掉花生衣，稍稍压碎。

6、发好的面团体积增大一倍。

7、用手揉排出面团里的空气，也让红枣碎均匀分布。接着揉成长条，切成差不多大的下剂子。

8、取一块，搓成细长条，两头分别向两个方向同时上劲，对折两次后，把头塞进圈里，扭成麻花状。

9、全部做好后，在电压力锅锅底刷层油防粘，撒一层绵白糖，摆放入麻花馒头生胚，二次醒发半小时。发好的麻花馒头胖鼓鼓的，用刷子刷上蛋黄液，撒上熟的花生碎，煮20分钟即可

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