山药种植技术,山药种植技术与栽培管理图片

山药作者：查绿海 2022-12-06 04:54:02

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于山药种植技术，以及山药种植技术与栽培管理图片的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、山药的种植方法
2、山药怎么种植方法
3、山药的种植方法与技术
4、山药怎么种植

山药的种植方法

山药的功效

山药别名又称山薯，淮山，为多年生缠绕草本。中医认为，山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质、多种维生素、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效；新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。

山药的种植方法

由于山药具有较高的经济价值，市场前景较好。在近几年的蔬菜栽培中引起广大农民朋友的注意，现将山药的主要栽培技术要点总结如下。

一、山药的生物学特性

山药喜温暖湿润，忌积水，怕干旱。宜于肥沃疏松、土层深厚、排水良好的砂质壤土上种植。茎叶喜高温、干燥、畏霜冻，生长的最适温度25-28℃。块茎极耐旱，以排水良好、肥沃的沙壤土为宜。粘土容易使块茎须多、根大，形不正，易生扁头和分叉。山药喜有机肥，但是粪肥必须充分腐熟，并与土壤掺混均匀，否则块茎先端的柔嫩组织一旦触及生粪或粪团，会引起分叉，甚至因脱水而发生坏死。生长前期宜供给氮肥，有利于茎叶生长；生长中后期适当供给氮肥以保持茎叶不衰外，还需增施磷钾肥，以利于块茎膨大。出苗后，块茎生长前期需要水分不多，以利块茎深人土层和块茎形成，块茎生长盛期不能缺水。

二、生长过程

山药从芽萌发到块茎收获，可以分为以下四个时期：

1、发芽期：从山药栽子萌发至出苗约需35天，而山药段子需50天左右。由芽顶向上抽生芽条，芽基部抽生块茎。当块茎长达1至3厘米时，芽条便破土而出。

2、甩条发棵期：此期历时60天，生长以茎叶为主，块茎生长量极微。

3、块茎生长盛期：从现蕾到茎叶生长基本稳定，约需60天，此期茎叶生长与块茎的生长都极为旺盛，但是生长中心在块茎。

4、休眠期：茎叶因霜衰败，块茎进人休眠期。

三、栽培技术

1、山药的栽培季节

从早春终霜前栽植开始直到秋末冬初霜降时结束。

2、播种材料

山药的播种材料主要有：山药栽子、段子和零余子。山药的最初种源来自零余子。第一年秋选用大型零余子储藏过冬；第二年春天于霜前半月条播露地，或先在苗床催芽后栽植。山药块茎容易生不定芽，可以切块繁殖。扁块种多半只有块茎的茎端能够发芽，所以切块时采取纵切法，切块重100克左右。长柱种块的任何部位都能发芽，可按照10-15厘米长切段繁殖，叫山药段子，长柱种块在其顶端有一隐芽，所以常截取本段供种用，俗称山药栽子。

3、整地做畦和播种

山药的块茎生长深入土层之下，应进行局部深翻或者开沟。轮作则按照1米距开沟，沟宽25厘米，深为0.5-1米，因品种而异；间作则按照2-3米开沟。沟土最好于冬前翻耕，早春随着土壤解冻而翻土入沟。最后按照1米宽做畦以备栽植。播种方法是：一般采用单行条播，先于畦中央开10厘米深沟，然后按照株距15-20厘米将山药栽子或者段子平放沟中，盖上8-10厘米。

4、田间管理

（1）疏苗

遇到切块或切段萌生数苗者，应及早疏除弱苗，保留1~2个强健者。主茎基部的侧枝妨碍通风透光，应予摘除。在零余子大量形成期间，为了避免养分过多消耗，可以及早摘除一部分。

（2）施肥

播种后支架前都可以施基粪，结合施用速效氮肥。发棵期追肥1至2次，保证发棵需要。现蕾时，茎叶和块茎开始进入旺盛生长，要重施氮磷钾复合肥一次。

（3）中耕除草

结合追肥、浇水进行，中耕宜浅，近植株处的杂草用手拔除，以免损伤根系。

（4）浇水

块茎旺盛生长期，要保持土壤湿润。山药为耐旱作物，但为求丰产，也要适当浇水。一般在第1次追肥前后，如遇久旱不雨，土壤充分发白，应轻浇1-2次，至土壤表层润湿即可；以后到夏秋之交，如遇干旱炎热天气持续1周以上，也要清晨浇凉水抗旱：山药更怕涝，多雨季节要及时清沟排水，达到田无积水。

（5）病虫害防治

①炭疽病：山药炭疽病初期叶片上出现黄色小点，后扩大成不规则病斑，边缘呈褐色，中心散布小黑点，后期部分病斑穿孔。病菌的分生孢子盘和分生孢子在病叶上越冬，6~8月发病严重，植株常枯黄、落叶。防治方法：冬季收获时，清除病株残叶，平时开好排水沟，降低田间湿度，发病前可喷1:1:100波尔多液保护，发病初期用50{bf}甲基托布津1000倍液喷雾。

②褐斑病：山药褐斑病又叫“枯叶病”,是山药的重要病害。发病初期在下部叶片上产生黄色或黄白色、边缘不明显的病斑，后期病斑周缘变褐色微突出，中心部分淡褐色，散生黑色小粒点，有时破裂穿孔。病斑数量多时可使整片叶变褐枯死。以菌丝或分生孢子盘附于被害部越冬，次年开春后形成孢子，随风雨传播。一般7月中、下旬开始发生，8月为害严重，在潮湿、多雨情况下容易发病。防治方法：实行轮作。清洁田园，消灭越冬菌源。发病后立即剪除病叶，再喷65{bf}代森锌，每隔7天1次，连喷2~3次，能收到一定的防治效果。

③蛴螬：在山药块根生长期中，常咬块根，被害后块根生长不大，加工刮皮后变成黄褐色。煮不烂，味变苦，干燥后坚硬，品质变劣。防治方法：整地时每亩可用茶籽饼30千克撒施，生跃期中如有蛴蜡为害，可用90{bf}精制敌百虫1000倍液浇注毒杀。

④红蜘蛛：成螨常群集于叶背吮吸汁液，使叶片由绿变黄，最后脱落，造成植株早期萎缩。防治方法：发病初期用25{bf}中科美铃1500~2000倍液喷杀，5天后再喷35{bf}杀螨特1200倍液1次，即可杀卵又可杀成螨。

山药怎么种植方法

山药一般是在春天3至4月份的时候，选取健康、带芽点的山药块茎进行种植。种植前，用刀将块茎切段，然后两端沾上草木灰，保持切面干燥，再选择排水性能良好的砂质壤土进行种植，浇水保持土壤湿润，待其生根即可。

山药的种植方法

1、选取块茎

山药一般是在春天种植，时间在3~4月份，此时温度适宜，有利于山药植株生根。种植时，需要选取健康、带芽点的山药块茎，用刀将块茎切段，然后两端沾上草木灰，保持切面干燥，可以防止水分流失。

2、土壤要求

种植山药最好选择排水性能良好的微酸性砂质壤土，种植前需要沿行开沟，将表面土壤和挖出的土壤分开放置，使土壤得到更好的风化。风化完全后将土壤按照原样填入沟中，适当施加农家肥和有机肥，给初生植株提供充足的养分。

3、适当浇水

山药种植初期，需要充分浇水来定根，并将其放置在照明良好、通风良好的区域。之后可以每天浇水两次，保持土壤微微湿润即可。需要注意的是，在雨季要有及时的排水处理，来补充土壤中的新鲜空气，以免植株根部浸泡，发生腐烂。

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山药的种植方法与技术

种植山药要选择地势平坦的田地，然后将山药种块切成十五厘米的小段，并对断口涂抹草木灰，再将其埋入行距在四十厘米的深沟中，等待山药发芽后，还要向土壤中混合腐熟的农家肥，提高幼苗的生长速度。

山药怎么种植

1、整地施肥

山药适合生长在肥沃疏松、排水性好的土壤中，栽种时要选择向阳通风、排水性好的田地，并使用锄头将田地中结块的土壤打碎，然后向其中混合腐熟的农家肥，为山药提供营养丰富的生长环境。

2、种块处理

山药可以通过种块繁殖。首先要挑选表面光滑、没有病虫害的种块，并将其使用消毒的小刀切成十五厘米的小段，然后将种块放入草木灰中，使伤口裹上草木灰后，将其放入阳光下晾晒，直到断口有裂纹时即可栽种。

3、进行种植

栽种山药时，要在土壤中挖出行距在四十厘米、深度在十厘米的土沟，然后将处理后的种块放入其中，将间距保持在二十厘米，并覆盖厚土。如果环境温度过低，还要在土面覆盖一层地膜，为山药保暖。

4、后期管理

在发现山药长出幼苗后，即可将地膜去除，并在山药根部附近的土壤中挖沟施肥，为其提供充足的营养，在山药藤蔓长到一米的长度后，还要使用木杆为其搭建支架，并将生长过密的枝叶剪去，提高山药的通风性。

山药怎么种植

1、选种：种植山药前要选择色泽明艳、顶芽饱满、茎块粗的种薯。2、催芽：将山药种薯放进温度在25-30度之间的温棚中催芽。3、播种：将山药种薯水平摆放在沟中，并覆土浇足水。4、养护：每隔3-4天为山药浇一次水，并为其搭建支架。

山药的种植方法

1、选种

山药种子的好坏直接影响植株的成活率与质量，种植前需要选择色泽明艳、顶芽饱满、茎块粗、无腐烂受冻且无病虫害侵蚀的种薯，而且每个种子的重量约在150克左右为最佳。

2、催芽

为山药催芽的最佳时间是在播种前15天左右，催芽时将其放进温度在25-30度之间的温棚中，并密闭保温，等山药幼芽露出即可播种。

3、播种

播种山药的时间以每年3-4月份为佳，播种时选择肥沃疏松、排水性强的背风向阳处，然后开沟，将种薯水平摆好，最后覆土浇足水，并在上方覆盖一层塑料薄膜以保温保湿。

4、养护

由于山药的耐寒性较差，所以栽种结束之后，要将土壤的温度维持在25-28度之间，并坚持每隔3-4天浇一次水，一个月之后就会生根发芽，此时需要为山药搭建支架，以供其攀爬。

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