羊肉山药汤,羊肉山药汤的功效作用

山药作者：邝良材 2022-12-05 17:34:02

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本文目录一览：

1、山药羊肉汤的功效
2、山药羊肉汤有哪些功效？
3、羊肉山药煲的好吃做法？
4、羊肉山药汤的功效与作用

山药羊肉汤的功效

山药羊肉汤是我们日常生活中比较常见的药膳，制作原料主要有羊肉、山药等，也可以加入适量的胡萝卜和青蒜、枸杞等食材，这样不仅味道鲜美，而且营养丰富。山药肉质细嫩，可以除寒热、补气血，把山药与温热滋补、驱寒气的羊肉搭配在一起食用，是虚寒之症的有效补方，营养价值较高，是一道冬天必不可少的养生汤。

山药羊肉汤的营养价值

山药含有丰富的蛋白质、钙、膳食纤维、碳水化合物以及维生素A和维生素B2等营养物质，具有补钙、健脾胃、促消化等功效。羊肉中含有钙、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素C以及钾、钠等营养物质，可以温补脾胃益气明目等。所以山药羊肉汤含有丰富的维生素A、维生素B、蛋白质、钙、钾、镁、膳食纤维、碳水化合物等营养物质。

山药羊肉汤的功效作用

【山药】

1.益肺止咳：山药含有粘液质等物质，有滋润、润滑的作用，可以用来养肺，治疗肺虚咳嗽的症状。

2.降低血糖：山药含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是食疗的上好食品。

3.补肾益精：山药含有多种营养物质，可以有效强健身体，补肾益精，特别是对于肾亏、遗精、妇女白带多，小便频繁等症状有较好的疗效。

4.帮助消化：山药含有淀粉酶等物质，有助于促进脾胃的消化吸收，帮助人们消化。

5.健脾益胃：山药有助于促进消化吸收，因此可有效的健脾益胃，对于治疗脾胃虚弱等症状有一定的效果。

6.延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素以及各种微量元素等，对于预防心脑血管疾病等有一定的效用，可以安神补气、延年益寿。

【羊肉】

1.温补脾胃：羊肉可以用于治疗脾胃虚寒所致的反胃和畏寒等症状，因为羊肉属于温补食物，可以有效温补脾胃。

2.补血温经：羊肉可以有效补血养血，治疗产后贫血，因为羊肉是温补食物，较热，而且还能用于治疗痛经导致的腹冷痛。

3.温补肝肾：羊肉有补肾壮阳的功效，可以用来治疗肾病以及肾虚所致的腰膝酸软和阳痿等症状，因为羊肉中含有丰富的脂肪和蛋白质。

4.保护胃粘膜：羊肉可以增加消化酶的分泌，帮助消化，保护胃粘膜。羊肉还具有补肝明目的功效，对于治疗白内障、夜盲等有一定的效果。

【山药羊肉汤】

山药羊肉汤味道鲜美，是极具营养的药膳。经常食用有助于温补脾胃、补气益血、补肾壮阳、去除寒气，特别是对于体质虚寒的人来说，具有很好的养身效果。

山药羊肉汤的做法

准备羊肉500克，山药150克，胡萝卜6片，1根葱，枸杞少许，高汤以及水适量以及葱、姜、胡椒、料酒、盐适量备用。

将羊肉切片，山药去皮切片，胡萝卜切段，姜洗净后拍碎，葱洗净切段。锅内放水，投入羊肉片，加姜烧滚，捞出羊肉片备用。

山药与羊肉片一起放入锅中，注入清水适量(也可以食用高汤)，加如生姜、葱、胡椒、料酒、胡萝卜、枸杞等材料，先用大火烧沸后，撇去浮沫，改小火炖煮到熟烂，山药羊肉汤就做好了。

山药羊肉汤的烹饪技巧

1.炖羊肉要注意不要加冷水，要食用热水，热水可以是羊肉表面的蛋白质迅速凝固，保持肉味鲜美。炖的过程中，水要一次加足，如果水少了，要加温水最好。

2.山药羊肉汤可以用清水来直接煮汤，不过如果想要汤的味道更加鲜香浓郁和美味，可以用高汤来煮。高汤可以用生骨来进行熬制，这样汤的味道更好。

3.做山药羊肉汤，选好的羊肉十分重要。炖煮羊肉，一般选择胸口肉来炖煮最适合，这样不仅容易炖熟，而且肉质鲜嫩。

山药羊肉汤有哪些功效？

山药羊肉汤的功效：养血虚气、健脾开胃、暖肾温中，适宜产后血虚，经脉失养所致小腹疼痛者服用。亦可用于治疗恶露不尽、血虚乳少、腰膝酸软、虚冷腰痛等。

材料：羊肉500克，山药150克，精盐5克，料酒20克，葱15克，姜10克，味精5克，胡椒粉0.5克。

羊肉山药汤,羊肉山药汤的功效作用

羊肉山药煲的好吃做法？

主料main

羊肉600克?姜1个2人份

辅料others

葱2根?料酒2勺?枸杞2克

羊肉炖山药的做法

步骤step

备好食材

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羊肉放入锅里加姜葱先煮出血沫

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捞出放入另外一锅里

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把羊骨加姜葱料酒水

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羊肉切块山药切块

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羊骨炖20分钟在放入羊肉炖

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炖的差不多软烂了

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加入山药炖15分钟

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山药也炖软烂即可

步骤step

羊肉山药汤的功效与作用

山药羊肉汤的功效作用

【山药】

1.益肺止咳：山药含有粘液质等物质，有滋润、润滑的作用，可以用来养肺，治疗肺虚咳嗽的症状。

2.降低血糖：山药含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是食疗的上好食品。

3.补肾益精：山药含有多种营养物质，可以有效强健身体，补肾益精，特别是对于肾亏、遗精、妇女白带多，小便频繁等症状有较好的疗效。

4.帮助消化：山药含有淀粉酶等物质，有助于促进脾胃的消化吸收，帮助人们消化。

5.健脾益胃：山药有助于促进消化吸收，因此可有效的健脾益胃，对于治疗脾胃虚弱等症状有一定的效果。

6.延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素以及各种微量元素等，对于预防心脑血管疾病等有一定的效用，可以安神补气、延年益寿。

【羊肉】

1.温补脾胃：羊肉可以用于治疗脾胃虚寒所致的反胃和畏寒等症状，因为羊肉属于温补食物，可以有效温补脾胃。

2.补血温经：羊肉可以有效补血养血，治疗产后贫血，因为羊肉是温补食物，较热，而且还能用于治疗痛经导致的腹冷痛。

3.温补肝肾：羊肉有补肾壮阳的功效，可以用来治疗肾病以及肾虚所致的腰膝酸软和阳痿等症状，因为羊肉中含有丰富的脂肪和蛋白质。

4.保护胃粘膜：羊肉可以增加消化酶的分泌，帮助消化，保护胃粘膜。羊肉还具有补肝明目的功效，对于治疗白内障、夜盲等有一定的效果。

【山药羊肉汤】

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