山药莜面鱼鱼的做法,莜面山药鱼子做法大全

山药作者：田语柔 2022-12-05 15:45:02

今天给各位分享山药莜面鱼鱼的做法的知识，其中也会对莜面山药鱼子做法大全进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、怎么做莜面鱼鱼
2、莜面鱼怎么做
3、莜面山药鱼怎么炒好吃
4、莜面鱼鱼怎么做好吃又简单
5、莜面鱼鱼怎么做？

怎么做莜面鱼鱼

自古我们中国人都流传一句俗话——民以食为天，在吃这一方面我们国人有着很丰富的经验，各种各样的食材都能制作出不一样的美味佳肴，其中以肉食最佳，各种的肉类都有着不同的做法，鱼就是一种受大家喜爱的食材。鱼的肉质鲜美口感也是肉类中的上乘，也有一种素食的“鱼”，名称是鱼却不会是鱼。那么，莜面鱼鱼怎么做好吃呢?

第一，莜面鱼鱼怎么做好吃法呢?莜面加入热水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。揪出小剂子在手心里搓成两头尖中间宽的小长条按扁。看起来像一条条小鱼。依次放在蒸锅篦上。蒸锅水开后放入摆好莜面鱼鱼的蒸篦，大火十分钟即可出锅，一条条撕开放盆里。南瓜，青椒，柿子椒切丝，葱蒜切碎，红辣椒切碎，热锅热油，放入葱花和一半蒜沫，放入红辣椒爆炒一下，放入南瓜丝，翻炒一下。再放入双椒翻炒均匀，加入莜面鱼鱼翻炒均匀，放入生抽和盐，洒入剩下的蒜沫，翻炒均匀即可出锅。

第二，莜麦面粉加入适量开水，用筷子搅拌均匀，不烫手后揉和成面团，盖上保鲜膜，放一旁静置。干香菇用水泡发后，洗净，切片。土豆、胡萝卜洗净去皮，切成粗条。香芹择洗干净，切成碎粒。西红柿洗净，切成小块。大火烧热锅中的油，放入葱花和姜片爆香，然后放入胡萝卜条、土豆条和香菇片略炒，再放入西红柿，加酱油和鸡精调味。翻炒均匀后，加入清水(水以没过蔬菜1cm为宜)，大火煮开后转小火(保持锅内水翻滚)，然后就可以搓莜面鱼鱼了。取一块蚕豆大小的莜面疙瘩。

莜面鱼鱼怎么做好吃法呢?在左手手心里一撮就成为莜面鱼鱼，两端细中间粗的橄榄形，放入锅中。如此反复将所有面团搓完，其间用锅铲不时地在锅里搅拌几下，使莜面鱼鱼均匀的分布在锅中。莜面鱼鱼全部搓完后将芹菜粒放入锅中，稍煮片刻，酌加盐调味，即可关火出锅。

莜面鱼怎么做

食材

莜面适量

温水适量

方法/步骤

1.准备莜面适量,可以选择过筛。

2.加适量温水,变价边搅拌。

3.搅拌至无干粉状时。挪到案板上。

4.两手轻轻地把面和成光滑的团。

5.然后分成稍微大一点的小块。

6.把小面团搓成长条。

7.揪指甲大一小点，放单案板上，手掌摊开，轻轻触碰小面点一搓，一个鱼鱼就做好啦。依次把所有面都搓成鱼鱼。

8.然后按做面条的方式可以吃汤面莜面鱼鱼，也可以做成焖面的形式，吃一碗焖鱼鱼。都是美味的佳肴哦。

莜面山药鱼怎么炒好吃

农家人每天总有一顿饭是离不开土豆的，今天老妈又做了一道粗粮美食莜面山药（我们这里管土豆叫山药）鱼鱼，是土豆和莜面做成的，首先把土豆蒸熟剥皮后压成土豆泥再加入莜面和成面团，和莜面时加入少许淀粉，为的是使莜面更劲道。

粗粮搭配大烩菜更有营养

搓好的莜面鱼鱼，整整齐齐放入蒸笼，大火蒸十分钟就好了。

一条一条的白里透着红

这是蘸料，用西红柿和粉条小白菜加瘦肉炒的，多放点汤料，蘸着鱼鱼比较好吃。一般情况下我们吃莜面鱼鱼是蘸盐水的，就是腌菜用的咸盐水，再倒上醋和酱油味精还有葱花和香菜，最后滴上几滴纯正的胡麻油，蘸上山药鱼鱼吃简直美味！

山药莜面鱼鱼的做法,莜面山药鱼子做法大全

莜面鱼鱼怎么做好吃又简单

莜面鱼鱼简单好吃的做法具体如下：

材料：莜面、开水1小碗、西红柿1个、土豆1个、盐、酱油。

步骤1、将西红柿划十字，土豆去皮。

步骤2、水烧开后放西红柿，煮到外皮可以揭下。

步骤3、取出煮好的西红柿去皮。

步骤4、土豆与西红柿切丁备用。

步骤5、把油烧热，放土豆块翻炒，加半勺五香粉、少许生抽、一勺盐，炒至土豆金黄出锅。盛出土豆丁后，锅里放油炒西红柿丁，同样加少许生抽、半勺盐翻炒，炒成番茄泥的状态加刚刚炒好的土豆，稍稍翻炒加一小盆水，大火煮开后，转小火炖20分钟。

步骤6、在炖土豆的过程中做莜面。在开水中加一勺盐，倒入莜面中搅拌。

步骤7、每次揪一小块莜面，搓成鱼鱼形状，倒入煮好的西红柿土豆汤中，大火煮5分钟即可食用。

步骤8、出锅，汤汁浓郁，杂粮柔滑。

莜面鱼鱼的做法2

步骤1、木耳提前泡发好，牛排提前放到冰箱冷藏处解冻。

步骤2、木耳、洋葱、青椒切块，西红柿切碎方便炒出汁。

步骤3、先把牛排煎熟盛出，热锅放油，放大料，油温5成热放西红柿翻炒汁，这样做好看又入味儿。

步骤4、倒入木耳翻炒，如果有干锅就点凉水继续炒，至木耳八成熟时加入2碗水，再加盐、生抽、蚝油、番茄酱煮至木耳熟，汤入味儿。

步骤5、出锅前30秒放洋葱、青菜、鸡精，莜面鱼鱼就做好了。

莜面鱼鱼怎么做？

食品

主料燕麦粉700克土豆1个辅料油适量盐适量熟猪肉适量酱油适量醋适量味精适量葱花适量蒜末适量

步骤

1.用冷水搅拌莜面，醒发一小时左右。

2.将醒发好的莜面揉匀。

搓成小鱼形状

4.锅里烧开水，把莜面鱼蒸熟。

5.蒸20分钟

将土豆切成条状

7.熟猪肉

8.蒸莜面鱼

9.煮土豆。

10.莜面鱼撕开了。

11.将煮熟的猪肉放入锅中，加入葱蒜末、酱油、醋、味精翻炒。

12.加入薯片翻炒。

13.加入莜面鱼，一起翻炒。

14.把它们都炒一下。

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