香菇山药鸡汤,香菇山药鸡汤的做法

山药作者：秦琳瑜 2022-12-05 00:57:02

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于香菇山药鸡汤，以及香菇山药鸡汤的做法的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、香菇山药可以同时用来炖鸡汤吗
2、香菇山药鸡汤的功效
3、香菇山药可以一起炖鸡吗
4、山药香菇和鸡肉能一起炖着吃吗

香菇山药可以同时用来炖鸡汤吗

山药和香菇可以一起炖汤。

山药香菇两者不是相克食物，是可以一起炖汤的。山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，具有提高机体免疫力，降血压降血脂，对消化不良、便秘有一定效果。且山药和香菇都是可以补气血的食材，两者相辅相成，也都有降血压、血脂的功效，两者一起炖汤，尤其对糖尿病人可是很有好处的。

山药和香菇一起炖汤的做法

1、山药香菇枸杞排骨汤

材料：

山药300g、排骨400g、香菇20朵、食盐适量、胡椒粉适量

做法：

1、山药一根，香菇泡好，枸杞少许。

2、把山药削皮切断，放入沙锅。

3、排骨焯水，把焯好水的排骨放入沙锅，放入泡好的香菇。

4、放入洗好枸杞，倒入沸水，两个小时后加入适量的盐和少许的胡椒粉，可以出锅啦。

2、山药香菇炖鸡汤

材料：

老母鸡500g、山药500g、香菇适量、盐适量、姜适量、枸杞适量

做法：

1、老母鸡剁成块洗净，干香菇用温水泡发洗净。

2、枸杞洗净用水泡软，山药去皮，切块，泡清水中，以防变色。

3、烧开一锅水，放入鸡肉，撇去浮沫，飞水。

4、转入砂锅，放进焯过水的老母鸡、生姜加入适量清水，水要一次性加够。

5、大火煮开，放入香菇小火炖1个小时，等鸡肉炖熟烂后，放入山药继续炖至山药变软，加入盐和枸杞再煲10分钟即可。

山药和什么炖汤好吃

1、山药排骨汤：山药排骨汤是用山药、排骨制作的家常菜，口味咸鲜，可补肾养血，增强免疫力。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

2、乌鸡山药汤：乌鸡炖山药是一道以乌鸡、山药为主要食材，葱、姜、枸杞为辅料炖出来的一道美食。具有提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症的功效。

3、南瓜山药汤：南瓜和山药都是营养丰富的食材，山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

4、木耳山药鸡汤：秋季早晚的温差很大，这样的天气最容易感冒了。这时候要是吃上木耳山药鸡汤，不仅可以预防，缓解感冒症状，还可提高人体的免疫功能。可是很适合滋补的汤品，且做法简单，一看就会的。

香菇和什么炖汤好吃

1、银耳香菇骨头汤：这款汤用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。除此之外，它还能增强免疫力，防止钙的流。银耳香菇骨头汤，营养美味。

2、鸡翅香菇汤：鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。鸡翅香菇汤营养美味十足。

3、红枣猪肝香菇汤：猪肝合有丰富的铁质，配以红枣、枸杞子煲汤，是滋补的家常汤，尤其适合贫血人士食用。红枣猪肝香菇汤除了具有补血功效，还具有美容养颜的效果。

4、扇贝香菇汤：这款一款味道很鲜美的汤，本来就具有提鲜效果的扇贝再配上香菇，简直唯美可口至极。扇贝香菇不仅好喝，而且还是营养无比的丰富。

香菇山药鸡汤的功效

香菇炖鸡是比较有名的一道传统菜肴，需经过漫长时间的炖煮与等待，其营养价值也对得起这时间。

我们先看看香菇的营养价值:香菇分为干香菇和新鲜香菇

从味道上讲，干香菇的味道要好于鲜香菇。因为干香菇在晒制的过程中会让内部的结构产生变化，从而也会产生更多的香菇精，这也造成了香菇有香味的主要来源。因此，用干香菇来炖汤，味道会更香一些。这两者的营养成分差别并不大。

香菇里面含有非常多的维生素以及氨基酸，还有糖，低脂肪，高蛋白的成份。还有一种含有麦淄醇的物质，这种物质会转化成维生素d，让身体里面的钙质被更好的吸收，让抵抗力变得更强。

平常食用些干香菇能够预防癌症，还能起到减肥的效果。香菇里面含有氧化酶，氨酸，胆碱以及碱嘌呤，能够降低胆固醇，降低血脂，降低血压的作用。

所以香菇营养价值还是挺高的！

鸡的营养价值

常听人说给你一只老母鸡去补补身子吧，可见鸡的营养价值也是蛮高的。

鸡肉含有丰富的蛋白质，肉质也比较容易消化，容易被人体所吸收。用老母鸡炖汤，能够帮助产妇提高自己的免疫能力，而且还能够给产妇提供足够的营养，还能够补血养气。

鸡肉属于白肉，脂肪含量低，但蛋白质含量较高，而且还有氨基酸和维生素，以及多种人体所需的微量元素。鸡肉中含有不饱和脂肪酸，能够降低人体的胆固醇。鸡肉的营养较丰富，也比较均衡，对人体健康也有很大的帮助。

香菇炖鸡挺适合三高群，能促进消化，降血压，降血脂，防癌抗癌，延缓衰老，补钙都挺好的。

香菇山药鸡汤,香菇山药鸡汤的做法

香菇山药可以一起炖鸡吗

香菇山药可以一起炖鸡。

首先我们先把所需食材准备好

1、母鸡一只，鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分，而母鸡的鸡油更多，炖出来的汤更鲜美，更有营养，所以这里我们选用母鸡一只。

母鸡一只

2、淮山药一根，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶、维生素B1等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用，这里我们选用淮山山药。

淮山药

3、鲜香菇6朵，生姜一块，红枣5颗，枸杞适量。

下面我们开始制作:

(1)先把鸡肉剁成小块，然后放入水中浸泡半小时左右，然后清洗两遍，沥干水分备用。

(2)把香菇清洗干净，切成小朵待用。

(3)把山药去皮，清洗一下，切成小段待用，然后把生姜拍碎，拍一两下就可以了，红枣清洗一下。

(4)把煲汤锅清洗干净，里面放入适量的清水，把鸡肉块放进去，大火烧开水，把水面上的血沫舀出来，然后放入生姜红枣和枸杞，盖上锅盖大火烧开，然后转小火慢炖，炖上半小时，放入山药和香菇。

香菇山药鸡汤

(5)文火慢炖半小时后，放入适量盐，再盖上锅盖炖十分钟，然后再放入适量鸡精搅拌几下，就可以出锅了。

山药香菇和鸡肉能一起炖着吃吗

山药香菇和鸡肉能一起炖着吃，常见做法如下：

准备材料：鸡、山药、香菇、食盐、葱、姜、料酒。

一、草鸡洗净，斩大块，山药去皮洗净，切块，香菇洗净去根。

二、把草鸡放入高压锅。

三、加适量清水，放姜片，葱结，料酒，大火煮开，小火煮20分钟，关火。

四、放入山药。

五、放入香菇，大火煮开，小火5分钟，关火。

六、撇去鸡油，放盐煮1分钟。

七、把葱结捞去，撒些葱花即可。

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