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2022-12-04 65 山药粥宝宝辅食,宝宝辅食山药排骨粥
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虽然人们平时吃山药比较少,但如果有机会的话一定要多吃,山药是营养非常丰富的食物,比如吃山药可以起到开脾健胃的作用,尤其是长期有便秘的人,吃山药具有非常好的食疗功效,成年人吃山药方法很简单,也有很多种吃法,但如果要给宝宝吃的话,最好要做成山药粥,制作方法如下。
第一、婴儿辅食山药粥的做法
用料
小米50克
铁棍山药80克
水300克
食材准备好,给出的量是2人份。中是4大1小的量。
小米洗净,不要过度淘洗,以免其中的B族维生素过多流失。
先把300克水烧开,入小米煮。
烧开后转小火,煮小米粥要注意别煮糊了,并一会就搅拌至锅底,避免焦沾锅。
这时候开始处理铁棍山药,去皮、洗、切的时候都戴上一次性的塑料手套,以免山药的汁液粘在手或手臂上引起搔痒或过敏反应。没有手套套个方便袋也行啊。
1.山药不要事先切好,待到要放时再切也不迟,否则早切易氧化变色。
2.山药导致手痒,这主要是因为山药里面的角皂素跟植物碱容易让人过敏。白醋可以有效缓解因处理山药引起的过敏。
小米煮5分钟后,入山药一起煮。
山药富含丰富的蛋白质、碳水化合物以及微量元素,具有增强宝宝免疫功能的作用。同时它又能帮助消化、强健体魄,特别适合婴幼儿。
小火慢熬10分钟。
可以出锅了。想要更软烂关火再焖一会。9个月以下的宝宝,煮好的粥入料理机打成泥。
第二、宝宝吃小米山药粥的好处
这碗粥是居家必备首选粥。不仅常给宝宝做,柚子爸喝酒了下一餐铁定也做这道粥。爸这几天胃不舒服,这粥天天都出现在饭桌上。小米的各种营养比大米高了可不止一个道行,小米还能调节消化功能,并能治疗腹泻。
红薯、紫薯、玉米、山药同属于“粗粮薯类”,红薯、紫薯、玉米对婴幼儿和消化不良的人来说,对胃肠功能都比较挑战,容易引起胃胀、腹胀、甚至胃痛的不良反应。婴幼儿不妨放弃红薯紫薯,选择质地紧实的铁棍山药。山药养人,能强壮身体,帮助消化,发挥滋补作用。
按膳食指南的推荐,成人每天50-100克薯类,消化能力弱的人每天可以吃10几厘米的山药替代2口米饭,保证每日薯类的摄入又促进消化。和红薯紫薯相比,山药质地细腻,粗纤维含量较少,对胃肠道不会产生很大的刺激。即便是有消化道粘膜损伤的人,也不必担心吃山药会对胃肠道细胞造成机械性破坏。
第三、山药如何选购
1、普通的那种粗山药,含水量比较大,口感比较脆,只能做菜。淀粉含量高的铁棍山药才能充分起到改善消化强健身体的作用
宝宝如果可以吃辅食的话,可以适当吃山药粥,那么山药粥怎么做给宝宝吃呢?
山药粥是一种营养食材,能治病,还很养生,山药、粳米、白糖、清水,做法:将新鲜的山药去皮之后清洗干净,然后切块备用;将准备好的山药放入锅中,加入适量的清水炖煮;等到山药大约七分熟的时候加入淘洗干净的粳米熬煮成粥,起锅之前加入适量的白糖就可以起锅了。
想要把山药粥做给宝宝吃,首先小米洗干净浸泡15分钟以上,山药削皮洗干净切片放水里过下,燕麦10克准备,将山药切好的放小米粥里炖1个半小时,鸡蛋顺便和小米粥一块炖,鸡蛋炖半个小时之内捞起,半个小时后鸡蛋取出蛋黄放碗里弄碎等待,炖的时候还剩下10分钟放入燕麦到粥里继续闷10分钟,最后加入蛋黄搅拌即可。
山药粥可以像做普通粥一样做给宝宝吃。山药是一种可以改善胃肠虚弱的食材,可以煮粥时加入少量的山药,对孩子的生长发育有一定的好处,同时又能够补充营养,另外山药可以碾碎放些蔬菜在粥里,营养均衡。
孩子吃山药粥怎么做好吃:培根山药粥
材料:冷饭200g、油适量、盐适量、铁棍山药适量、培根适量、葱花适量、头道鲜酱油适量。
做法:
1、培根切丁,准备葱花。2、山药去皮后切滚刀块浸入水中。3、准备冷饭。4、冷饭和山药同时下锅加入清水。5、煮开后把泡沫撇清。6、盖上大火煮开后转小火煮至山药熟软米粥粘稠后熄火。7、热锅后转小火倒入培根煸熟出香味后熄火。8、先把山药粥盛入碗中,加入培根和葱花。9、加入适量鲜酱油。10、拌匀即可享用。
小贴士:这款粥中的培根比较难嚼,所以此粥适合三岁及以上的宝宝食用。
孩子吃山药粥怎么做好吃:山药莲子排骨粥
材料:山药半根、莲子适量、小排骨一斤、米半杯。
做法:
1、小排骨,川烫去浮渣,莲子洗净,山药去皮切丁,米洗净。2、把材料通通丢到陶锅里,水煮到滚时关火闷5分钟(米容易开花省瓦斯)。
3、再开火小火闷主20分钟完成。
小贴士:这款粥含山药颗粒与排骨肉块,所以此粥适合两岁及以上的宝宝食用。
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