山药鸡蛋饼,山药鸡蛋饼怎样做

山药作者：黄璇 2022-12-03 20:42:02

今天给各位分享山药鸡蛋饼的知识，其中也会对山药鸡蛋饼怎样做进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、山药还能和鸡蛋一起搭配，做成山药鸡蛋饼，你尝试过吗？
2、山药鸡蛋饼的做法是怎样的？
3、山药鸡蛋饼吃不完怎么保存
4、山药鸡蛋饼怎么做，营养又美味，简单又好做呢？

山药还能和鸡蛋一起搭配，做成山药鸡蛋饼，你尝试过吗？

山药是一种根茎类蔬菜，形状呈细长圆柱型，最长可达一米，表皮褐色，断面洁白、有粘液，口感和土豆相似。市场中山药很常见，但日常购买力远远不如土豆，或许是价格的原因，山药的价格高出土豆六、七倍，上好的山药甚至高出土豆十倍之多。山药之所以这么“高贵”，一是跟产量有关，其次，它是药食兼用食材，营养价值非常高。山药具有补中，益气力，长肌肉等作用，是入肺、健脾、补肾的佳品，在众多食物中，滋补脾胃的食物首推山药，有小人参的美誉。

日常生活中，山药多以熬粥、煮汤、做糕点、清炒等方法食用，其实，山药还能和鸡蛋搭配一起，做成山药鸡蛋饼。鸡蛋富含蛋白质，鸡蛋的蛋黄中含有丰富的卵磷脂以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素，营养非常丰富，搭配山药一起做美食，不仅营养互补，而且，柔软咸香，非常的美味，既可以给孩子当辅食，也可以当学生早餐，对孩子的智力及身体发育都很有帮助。下面分享具体做法。

【山药鸡蛋饼】

食材：山药1根、鸡蛋1枚、糯米粉、食盐、植物油、火腿半根、小葱

制作过程：

1、首先将山药去皮，切成小块后放入蒸锅蒸熟。

2、火腿切成小丁儿；小葱切段儿备用；

3、蒸熟的山药趁热用勺子压成细腻的山药泥，依次加入1枚蛋液、少许糯米粉、火腿丁、食盐及葱花，用筷子搅拌一下，下手揉成山药鸡蛋面团。

4、电饼铛预热，刷少许植物油。

5、将山药鸡蛋面团揪成几个大小均匀的小剂子，分别揉圆，再拍扁，按顺序摆入电饼铛中，表面可刷少许植物油，盖上盖子，上下火加热。

6、加热一分钟左右，打开盖子给饼翻个面，等烙制两面金黄、鼓起，按压能回弹，说明熟了。

这样用山药搭配鸡蛋烙出的小饼，软糯咸香，美味至极，而且，老少皆宜。这样的美食您喜欢吗？如感兴趣记得收藏，有时间做给家人吃哦。

以上分享了山药加鸡蛋做成的美食--山药鸡蛋饼，做法简单营养美味，希望您能喜欢，感谢您的阅读，下期见。

山药鸡蛋饼的做法是怎样的？

准备以下食材：，山药 400克，鸡蛋 3个，盐 1小勺，小苏打 1小勺，面粉 1碗，香葱 3棵。

做法以及具体步骤：

1、山药去皮，用蒸锅蒸7分钟左右，这会儿的山药还有完全熟透，微硬的样子，但表面已经没有了黏液，晾凉后很干爽，把晾好的山药擦成丝状，用擦丝工具来操作。

2、打入3个鸡蛋，放入切碎的葱花。

3、先大略搅拌均匀。

4、再放入面粉和小苏打。

5、最后加点水搅拌成糊状，不要太稀，但也不能太稠。

6、平底锅或我这样的六连盘平锅，刷上油，放入山药鸡蛋面糊，不要太厚，半厘米的高度就可以，中火加热。

7、在翻动看到小饼鼓起，两面金黄样子就好了。

山药鸡蛋饼吃不完怎么保存

山药鸡蛋饼吃不完可以放到冰箱里，也可以放到阴凉处通风的地方。

山药鸡蛋饼的做法：

1、先准备山药、糯米粉、澄面、面包糠、淀粉、鸡蛋、糖桂花、花生油。

2、把山药去皮之后洗干净，然后切成段状。

3、烧水，水开之后放入切好的山药，大概蒸十五分钟，取出碾压成泥状。

4、用开水烫熟澄面，鸡蛋搅拌成蛋液，两者加入山药泥中，搅拌均匀。

5、搅拌好山药泥之后，分别做成圆形的饼状。

6、把做好的山药饼按照顺序蘸上干面粉、鸡蛋液、最后上面包糠，然后放入滚油中进行油炸，直到炸成金黄色即可。

山药鸡蛋饼,山药鸡蛋饼怎样做

山药鸡蛋饼怎么做，营养又美味，简单又好做呢？

这时候有人会问山药还可以制成饼？一样的，我跟大家说的就是用山药来制成饼，味儿特别棒。我们这的山药也不是很贵，3元一斤，一次买5-6根放在家里，几天就吃完了。

这一款早餐饼是我们家孩子的最爱，要用鸡蛋和山药二种食材搭配在一起做出来，再配些青红椒，色调更为漂亮，并且作法也很简单，营养成分又美味，一起一起来看看制作方法吧！天凉了，多给孩子吃它，暖身养胃，抗感冒，我隔三差五做一回【山药鸡蛋饼】【食物】:一根山药，2个鸡蛋，青红椒，葱段，添加一勺盐，适量白胡椒粉，十三香等【做法】

第一步

最先提前准备山药一根和鸡蛋2个，山药清洗削皮以后切成块，再拿刀剁碎末，剁到稍微有一点凹凸感状态就行了放到碗里预留。

第二步

准备一个红萝卜清洗拿刀切成块之后再切成细丝然后切割成末预留。把切好的红萝卜末放到盛满山药的碗里，再相切葱段放平碗里，添加一勺盐，适量白胡椒粉，十三香，拌匀。

第三步

搅拌以后加入适量小麦面粉，能够分批添加，数次少量加，用筷子边混合边添加，搅到比老酸奶略微稠一点就能够。

第四步

开启电饼铛，里边刷过一层油，挑选馅儿饼方式，放进拌和好一点的面糊，随后用筷子整理成环形，如果要更省时省力的话也可以把面糊一次性所有倒入。以后盖紧电饼铛外盖焖3分钟，随后打开表盖翻个面，再盖上外盖焖3分钟。

时间到，用铁铲轻按一下见到饼快速会回弹力时，双面煎至金黄色就可以出锅了。山药鸡蛋饼这么做，简易，营养成分，美味，特别是工薪族，早晨没时间的话要这样试一下哦！不用醒发，不用醒面，饼皮十分的绵软劲道，喜欢你的话就出手看一下吧，初学者一次也能成功哦！

早餐吃它，只需5min，比鲜面条便捷，比山参更滋补养生。冬季的蔬菜才能越来越贵，像山药那样的蔬菜算得上价格便宜的了，并且一根做出来的都吃不上，很划算的，还很容易储存，放进冰箱随吃随用，更方便

山药鸡蛋饼的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于山药鸡蛋饼怎样做、山药鸡蛋饼的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

山药鸡蛋饼,山药鸡蛋饼怎样做

山药还能和鸡蛋一起搭配，做成山药鸡蛋饼，你尝试过吗？

山药鸡蛋饼的做法是怎样的？

山药鸡蛋饼吃不完怎么保存

山药鸡蛋饼怎么做，营养又美味，简单又好做呢？

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