山药饼怎么做好吃又简单,山药饼怎么做好吃又简单不上火

山药作者：滑丽思 2022-12-03 18:16:02

本篇文章给大家聊聊山药饼怎么做好吃又简单，以及山药饼怎么做好吃又简单不上火对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、山药饼的做法
2、春季美味的山药饼秘制做法是什么？
3、如何做山药饼好吃怎样做山药饼好看又好吃
4、山药饼怎么做好吃又简单
5、怎样做山药饼好吃又简单
6、山药饼的做法大全

山药饼的做法

用料：山药1根、鸡蛋两枚、酵母粉少许、白糖1.5勺、牛奶30ml左右、食用油3勺、普通家庭粉约300g。

步骤：

1、山药洗净削皮，切小段，蒸15分钟左右，用筷子可以轻松插透就可以。

2、用勺子碾成泥，磕入鸡蛋，放入糖，搅拌均匀。

3、加入牛奶和酵母粉，搅拌均匀。

4、加入面粉，揉至表面光滑。盖上盖子，松弛10分钟。

5、擀成大片，用杯子抠出圆形，发酵40～50分钟。电饼铛涂油，码入发酵好的圆饼。烙至两面金黄即可。

6、成品。

春季美味的山药饼秘制做法是什么？

山药是一种著名药食两种的食物，含有丰富的淀粉酶和氧化酶，多吃山药可以提高机体免疫力。因为山药的热量非常低，所以也是非常理想的减肥食物。这里就和大家分享一款以山药为原料制作而成的点心山药饼。制作方法可以分为五个步骤，第一步准备食材，第二步制作山药泥，第三步制作山药面团，第四步制作山药饼，第五步烤制山药饼。

一、准备食材。

山药饼的食材包括山药，面粉，白糖，鸡蛋，酵母和玉米油，其中山药和面粉的比例为1比1，炼乳和山药的比例为1比15，酵母粉和面粉的比例为1比100，玉米油适量。这里一定要记住食材的比例。

二、制作山药泥。

因为山药中的成分比较容易被氧化，所以山药清洗削皮后，需要迅速的放到水中，并加入一点白醋，这样可以让山药的营养成分完全的保留。随后起锅烧水，将山药切片后放入锅中蒸熟，大约需要十五分钟。将熟山药倒入容器中趁热捣成山药泥。等山药泥的温度降低到室内温度，打入鸡蛋并搅拌均匀。山药泥就制作完成了。

三、制作山药面团。

将山药泥加入酵母粉，白糖和玉米油，随后将面粉搅拌成面絮状，因为山药泥中的水分较多，所以不需要添加多余的清水。将面絮揉成表面光滑的面团，覆盖保鲜膜放到35度左右的环境中发酵，当面团的体积变大到两倍后，就可以制作山药饼了。

四、制作山药饼。

将发酵好的面团放在案板上，揉成长条形状。随后将其等分成面剂子。将面剂子揉成圆球，并按压成厚度约为5毫米的薄饼。可以根据自己的喜好，在饼的表面撒上芝麻。随后将山药饼盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒发半小时。

五、烤制山药饼。

烤制山药饼可以用平底锅，也可以用烤箱。平底锅小火预热后，国内刷一层油，将饼放在平底锅上油煎只两面金黄后后，就可以食用了。

如何做山药饼好吃怎样做山药饼好看又好吃

1、山药洗净削皮，上锅蒸20分钟。因为要做饭，时间到了以后，关火又闷了好久。看熟不熟可以用筷子扎进去，很轻松就扎透了，就表明熟了。

2、蒸山药的空档把蔓越莓切碎。

3、稍微凉一点后把山药变成泥。具体做法是切块放入保鲜袋，用擀面杖各种摁，各种擀，直到成泥状，没有颗粒。貌似放凉以后山药会干一些，刚出蒸锅特别粘，特别烫，湿度很大

4、把山药泥，蔓越莓，白砂糖放一起搅拌均匀。白砂糖也可以在上一步操作中完成，放多少您随意，依据个人口感。

5、把拌好的山药塞进模具里，塞的时候使劲压一压，塞一个你觉得合适的厚度就可以。使劲压一压，避免出模散掉。

6、出模。摆盘。山药饼就做好啦！

山药饼怎么做好吃又简单

简单好吃的山药饼做法如下：

1、把铁棍山药蒸熟去皮。

2、把蒸熟去皮的山药，用勺子压碎，成山药泥状，然后打入鸡蛋。

3、加入适量的面粉，把酵母粉加水稀释倒入盆中，一起揉成面团。

4、静置发酵约40分钟~1小时，面团呈蜂窝状就可以了。

5、把发酵好的面团拿出揉匀，揉的面团越好，做出的小饼也就越筋道好吃。把面团揪成大小一致的小剂子揉匀。

6、把揉匀的小剂子盖上湿布静置再发酵10分钟，然后用手拍扁。

7、电饼铛预热，然后把小饼放入，烙制大约3分钟，用手按压小饼很快回弹，这样小饼就是熟透了，即可拿出。

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怎样做山药饼好吃又简单

山药去皮，切片蒸熟，撵成泥，苹果切小丁放在一个容器里加入适量的糯米粉，和成团，压成小饼，锅里放少许油，煎两面黄咖，外酥里糯。很好吃的。

山药饼的做法大全

山药饼的做法有很多，下面介绍一款好吃的玉米山药饼做法：

食材：玉米（鲜）半根、山药200克、面粉100克。

辅料：植物油少许、泡打粉少许。

具体步骤：

1、鲜玉米剥皮去须后洗干净，然后用刀切下籽粒(一定要紧紧的贴住玉米轴连同胚芽部分也切下来，因为玉米的矿物质约80%存在于胚部)。

2、山药去皮洗净后切成丁。

3、玉米粒、山药丁倒入破壁机的料理桶；选择蔬果程序，将玉米和山药打成糊，程序结束后取下料理桶，把玉米山药糊倒入盆里。

4、玉米山药糊里加100克面粉和少许泡打粉，搅匀成稠的面糊。

5、平底锅烧温热，加适量的植物油，用勺子盛面糊慢慢倒进锅里，摊成一个个的小圆饼，煎至两面金黄熟透即可。

6、成品：

山药饼怎么做好吃又简单的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于山药饼怎么做好吃又简单不上火、山药饼怎么做好吃又简单的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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