板栗山药炖鸡,板栗山药炖鸡汤的功效

山药作者：甄康安 2022-12-02 23:53:02

今天给各位分享板栗山药炖鸡的知识，其中也会对板栗山药炖鸡汤的功效进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、板栗和山药,鸡可以一起煮吃吗
2、山药板栗炖鸡汤的功效
3、山药板栗炖鸡汤的做法
4、板栗山药鸡怎么做

板栗和山药,鸡可以一起煮吃吗

栗子山药养生鸡汤，栗子山药粉糯入口即化，烫浓味鲜，营养好喝

食材准备如下

新鲜土鸡、山药、胡萝卜、板栗、红枣、党参、蜜枣、生姜、枸杞

步骤1:首先把准备好的山药以及胡萝卜去干净皮，注意容易过敏的朋友一定记得带好手套再去山药皮，山药胡萝卜去干净后切成滚刀块备用，我们家三个人喝准备了半只土鸡，土鸡用流水冲洗干净后剁成稍微大块一点备用

步骤2:准备一个锅烧热不需要加油，把剁好的鸡肉直接下锅炒干水分，炒干水分后转到砂锅中，加入几片生姜、几颗红枣，一颗蜜枣，一根党参，然后加入适量的开水，加开水能使汤汁更香更浓白，然后盖上盖子用中火先煮10分钟

步骤3:煮10分钟后把山药胡萝卜跟板栗加进去再盖上盖子用中火煮开转小火继续煲20分钟左右

步骤4:时间到开盖已经满屋飘香了，再加入少许枸杞和适量食盐调味，再盖上盖子焖2分钟即可，山药板栗粉糯入口即化，汤汁香浓鲜甜，营养丰富又好喝，喜欢的朋友赶紧做给家人试试吧！

板栗山药炖鸡,板栗山药炖鸡汤的功效

山药板栗炖鸡汤的功效

淮山板栗鸡汤

材料：新鲜的铁棍山药1根，新鲜板栗仁12个，鸡半只，猪展肉适量，生姜三片，红枣5枚。

步骤：

1、铁棍山药去皮切段（放入冷水中浸泡避免氧化）、板栗洗净、鸡洗净斩大块、猪展肉切成合适的块备用。

2、将鸡肉、猪展肉放入沸水中去血水，沸水中可加入少许生姜片去腥。

3、将备好的材料一起放入炖盅，倒入适量的水，炖至1-1.5小时，根据个人口味加入适量的盐即可食用。

功效：补气健脾益肾、养血补虚。

板栗不仅可以食用亦可药用。板栗具有益气健脾，补肾强筋，活血消肿，止血的功效。

不过，板栗虽然好，但生吃难消化，熟吃易滞气，故一次不能吃太多，特别是小朋友。

山药板栗炖鸡汤的做法

板栗山药炖鸡的制作方法

原料：板栗50克，山药50克，红枣20克，全鸡1只，姜1块，葱1棵，八角1个，花椒，香叶，桂皮，酱油，白糖，盐。

做法

1.山药去皮切块，姜切片，葱切段；

2.鸡剁成小块，入沸水焯去血沫捞出；

3.砂锅内放入鸡块板栗葱段姜片适量清水大火烧开；

5.汤沸后改中火，炖30分钟，放入山药、炖20分钟；

6.加入盐枸杞后，汤汁收浓，盛出即可。

小贴士：

味微甜，汤鲜，山药与板栗在一起炖鸡是最佳搭档，山药补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。板栗栗味甘性温，入脾胃肾经，板栗含钾，对心脏规律性跳动有益处。鸡，三者合璧，五脏六腑皆平衡也，每星期吃一次，特别对妇女、老人效果非常好，对想提高体质的中年人，也很好。

板栗山药鸡怎么做

用料

鸡半只或一只

生姜 1块

花椒 5～10克

莴笋 1根

山药按个人喜好

生板栗 1斤

当归 1根（根据自己喜好添加）

山药板栗炖鸡的做法

我用的是砂锅炖鸡，先把砂锅洗干净，烧水备用。

准备食材，莴笋切块，山药切块，板栗去壳。

先将鸡肉洗干净，放入锅里加水、生姜、红辣椒去籽翻煮一下，去掉生鸡味儿，把鸡血水去掉，然后锅中放油，将鸡肉稍微炒一下，加入生姜片，炒出香味，再倒入砂锅里。

待鸡肉差不多的时候倒入莴笋，山药。当然还有板栗啦，在起锅的时候可以加的葱，味道更加。

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