山药是什么样子的图片,山药的图片大全大图片

山药作者：宫悦畅 2022-12-01 23:32:03

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本文目录一览：

1、山药长什么样子
2、山药植物体长啥样？
3、那种长的像手掌一样的山药叫什么山药呢？
4、山药长什么样子呀？
5、怎样鉴别真假山药?

山药长什么样子

山药即薯蓣，是薯蓣科薯蓣属植物。块茎长圆柱形，垂直生长，长可达1米多，断面干时白色。茎通常带紫红色，右旋，无毛。

多年生草质缠绕藤本。叶片形状多变，叶腋间常生1-3个珠芽(气生块茎)。地下具圆柱形肉质块茎，垂直生长，表皮粗糙，黄褐色，密生细须根。夏季开乳白色花，花单生，少有结实，都实行块茎繁殖。三棱状扁圆形的蒴果(成熟后裂开)。

扩展资料

山药一名首见于《山海经·北山经》薯藇，又名署预（《山海经》）、薯蓣、山芋（《本经》）、山薯（《名医别录》）、薯药（《清异录》）、淮山药（《饮片新参》）、淮山、怀山、野山豆（江苏睢宁）、野脚板薯（湖南南岳）、白薯、长山药或者面山药（甘肃徽县）。

中国古代称薯蓣，唐朝时，为避唐代宗李豫讳(“蓣”与“豫”同音)，改称薯药。宋朝时，又为避宋英宗赵曙讳（“薯”与“曙”音近），改称山药。

山药通常深埋于地下，与浅埋的马铃薯不同，不能直接拔起采收。需在田畦深挖沟后，细心挖掘长块茎。地上部叶腋间则可收获腋芽，即零余子（山药豆）。

参考资料来源：百度百科-山药

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山药植物体长啥样？

山药即薯蓣，薯蓣科薯蓣属植物。

薯蓣（学名：Dioscorea oppositifolia L.）是薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本。块茎长圆柱形，垂直生长。茎通常带紫红色，右旋，无毛。单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生。雄花序为穗状花序，长2-8厘米，近直立，2-8个着生于叶腋。蒴果不反折；种子着生于每室中轴中部。花期6-9月，果期7-11月。

分布于朝鲜、日本和中国；在中国分布于河南、安徽、江苏、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、贵州、云南北部、四川、甘肃东部和陕西南部等地。生长于山坡、山谷林下，溪边、路旁的灌丛中或杂草中。

块茎为常用中药“怀山药”，块茎富含淀粉，可供蔬食；入药能补脾胃亏损，治气虚衰弱、消化不良、遗精、遗尿及无名肿毒等。

山药块根

山药花

山药采挖

山药植株

那种长的像手掌一样的山药叫什么山药呢？

那种长的像手掌一样的山药叫佛手山药。还有一种伪山药参薯也有长的像手掌一样的。另外普通山药发生畸形情况下也会长的像手掌一样。

湖北省大别山南翼横岗山地区的佛手山药却形似掌形，相传为禅宗四祖司马道信精心培育而成，因形状似手掌，故称为佛手山药。还有种说法是道信圆寂后，人们为了纪念这位大德禅师，将这种山药称为佛手山药，使其具备了深厚的人文审美意蕴。

佛手山药产于湖北黄冈市蕲春、黄梅、浠水，武穴，以道信出生地湖北武穴市梅川镇、余川镇横岗山南北山麓周边的品质为佳，具有很高的养生保健价值与人文审美意蕴。山药形似手掌且长有指头，醇香绵厚，糯味悠长，口感极佳。用山药与排骨、鱼头、牛肉、猪肉等煲汤焖炒，口感独特，糯香浓郁。湖北黄冈的佛手山药原本就是全国出名的中药材，营养价值比一般的山药要高，药圣李时珍在《本草纲目》中指出，佛手山药能治诸虚百损、疗五劳七伤、去头面游风、治腰痛、除烦热、补心气不足、开达心孔、多记事、强筋骨、益肾气、健脾胃、治泻痢、化痰涎、润皮毛、降血压、抗肿瘤、缓衰老、延年益寿。受生长环境和地理所限，佛手山药只有在一块狭小的面积上才能生长，不耐高温，喜湿润但怕旱涝，且需要使用大量的有机肥，产量不高，更由于不宜储藏、产品加工单一且销售不佳，因而外界所知甚少。

参薯别称云饼山药、脚板薯、紫山药，又名毛薯、黎洞薯、大薯、薯子等，为薯蓣科植物参薯的块茎。伪山药，性味甘，无毒。其形态为：参薯，多年生缠绕草本。块茎肉质，长达60厘米，形状和颜色多种。

山药有手掌形是种植的土壤层浅导致的，土层浅山药就会横向生长，从而长成手掌形。长相酷似手掌的山药属于畸形，不影响人食用，其口感、营养价值也与其他山药无任何差异。

山药长什么样子呀？

山药的样子如下图所示：

山药是一种既可以做食材，又可以做药材的植物，生活中很常见的。它属于薯蓣科植物的干燥根茎，形状呈现为圆柱形，一般比较的笔直，略微有些弯曲，外表皮是黄白色或淡黄色的，上面有纵向的沟，还有一些须根。

山药的习性

山药的茎叶喜欢高温、干燥的环境，对于霜冻环境不太适应，并且最适合山药茎叶生长的温度是20～25℃；相反的是山药的块茎却有一定的耐寒度。即使在寒冷的冬天，土壤结冻的情况下，山药块茎也能正常地生长。

山药耐阴度也很强，但是充足的光照可以促进山药茎叶和茎块快速的完成养分的积累，为后期收货果实提供铺垫。另外山药须根属于吸收养分能力比较弱的植物，吸收根扎土的深度大约为13～16厘米左右。

怎样鉴别真假山药?

1、真山药

正宗的山药其根茎略呈圆柱体，弯曲而稍扁，长约12～30厘米，直径1.5～6厘米；表面黄白色或淡黄色，有纵沟及须根痕。体重，质坚实，不易折断，断面白色粉性。无臭，味淡，微酸，嚼之发粘。也有的呈圆柱形，两端平齐，表面光滑，白色或黄白色。

2、假山药

伪造的山药，其外形基本相同，断面也是白色，但仔细观察后会发现，断面有点状光点，是里面纤维折断造成的，中段有时空心，无臭，味微不酸，嚼之也不粘。

但假药制造商有时将中段去除，特别是将中空部分剖开，更使人难以鉴别真伪，只能从味觉和粉性来确认，伪品没有正品粉性足和酸味重，现市上伪品多以苜蓿根加工而成，这种苜蓿根也是粉性根茎，但有少量纤维。

扩展资料

与山药相似的有参薯、条薯、野山药、山薯等。这些均是地方习用的品种，不能外销到不习用的地区与正品山药混用。如参薯就曾一度大量流人北京等地的医药部门。

其外形与山药很相似，很易与正品山药混淆，另外在北京还发现有用旋花科植物甘薯（也叫红薯、地瓜等）伪充山药销售的情况，其外表面有时可见未去净的灰褐色或淡红色的外皮，断面可见淡黄色的筋脉，嚼之甘甜。这两种都是卫生部门和药监部门查处的品种，在显微特征上与正品有较大的区别。

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