山药炒芥蓝,山药炒芥兰放什么调料

山药作者：锺星爵 2022-12-01 18:54:02

本篇文章给大家聊聊山药炒芥蓝，以及山药炒芥兰放什么调料对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、山药芥蓝炒木耳怎么做
2、山药小米粥能和介兰吃吗
3、山药炒介兰怎么炒好吃
4、芥兰炒山药怎样做最好吃
5、清炒芥兰山药怎么做

山药芥蓝炒木耳怎么做

山药炒木耳是一道清爽可口的养胃菜，其主料山药有健脾益胃助消化的作用，而木耳是公认的清道夫。吃这道菜有助于调节暴饮暴食后的身体。

食材准备

主料: 山药200g 木耳150g

配料: 大蒜头2瓣

辅料: 植物油适量盐适量

制作步骤

1. 山药除皮，木耳泡发

2. 山药切片，放入开水里汆一下

3. 锅里加油，烧至7成热，放入蒜瓣炒香

4. 放入木耳和山药，炒1分钟后放盐，把盐炒匀

5. 起锅装盘，即可。

注意事项

1、山药有2种，一种外表有很长的毛，比较细，是用来炖汤的，口感比较软滑，比较糯；另一种比较粗，外表毛比较短，用来炒菜，口感比较爽滑，比较脆；

2、挑黑木耳的时候，选择颜色比较黑，看上去要干透，一朵一朵比较完整的相对优质。

山药炒芥蓝,山药炒芥兰放什么调料

山药小米粥能和介兰吃吗

山药小米粥能和介兰一起吃。

（1）山药具有补脾止泻，养肺益阴，益肾固精，养阴生津之功效。

（2）小米具有补益脾胃、润肠止汗、止血之功效。

（3）介兰具有解毒利咽，顺气化痰，平喘，利水，解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等之功效。

山药小米粥和介兰一起吃具有补益脾胃、止泻，养肺益阴，益肾固精，养阴生津，润肠止汗、止血，解毒利咽，顺气化痰，平喘，利水，祛风、除邪热、解劳乏、清心明目的作用。

山药小米粥和介兰一起吃的做法：

山药小米粥

主料：鲜山药80克，小米50g ?

辅料：清水2000ml ? ?冰糖 5克。

制作过程：

1、准备好材料。将山药洗净削皮，切成小块。小米洗净浸泡。

2、锅上火加入清水2000ml烧开，放入小米煮5分钟。

3、放入山药一起煮，大火煮5分钟，转小火煮15分钟。

4、约煮到山药熟透加入冰糖即可。

健康功效：补益脾胃、止泻，养肺益阴，益肾固精，养阴生津，润肠止汗、止血。

炒芥蓝

主料：芥蓝1把。

调料:色拉油2滴，食盐3克，酱油，1汤匙，生抽1汤匙，水淀粉，半小碗，白糖2克。

制作过程：

1、芥兰择洗干净。

2、将芥兰焯水，焯水时水中放少许盐，点两滴食用油。

3、焯好水的芥兰过凉水后装盘码好。

4、锅中放半碗清水，加生抽、美极鲜酱油、白糖、盐。煮沸后加淀粉调汁，稍煮开，点一点香油，淋在芥兰上即可。

健康功效：解毒利咽，顺气化痰，平喘，利水，解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目。

山药小米粥能和介兰一起吃的营养价值：

1、山药性味甘，平。入脾、肺、肾经。具有补脾止泻，养肺益阴，益肾固精，养阴生津之功效。主治脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频等症。

2、小米性味甘凉。入肾，脾、胃经。具有补益脾胃、润肠止汗、止血之功效。

3、芥蓝味甘、辛，性凉。入肺经。具有解毒利咽，顺气化痰，平喘，利水，解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等之功效。

山药炒介兰怎么炒好吃

步骤

1.所需食材洗净。

2.山药、芥蓝去皮焯水，木耳泡发洗净，红椒、葱切段。

3.热锅凉油，油热后倒入芥蓝山药红椒炒匀。

4.放入黑木耳翻炒。

5.撒人葱段，调入食盐翻炒均匀关火。

6.出锅装盘。

芥兰炒山药怎样做最好吃

人们可食用的食材非常多，这给人们的饮食生活增加了许多选项，例如山药这种适合保健养生的食物是人们常用的食物，而且山药能够和其他蔬菜一起食用，其中芥兰炒炒山药比较著名，这是一道高营养的菜肴，下面就来看看芥兰炒山药做法有哪些吧。

山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，还能助消化、降血糖。在所有山药做法中，炒山药是最有营养的，因为下锅爆炒，加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失较少。

做法一：

1、准备食材：芥蓝，一株山药，只用半根；

2、芥蓝根部去皮，嫩梢不去，冲洗后切成片；

3、山药去皮切成片；

4、胡萝卜去皮也切成片；

5、坐锅热油；

6、先下胡萝卜后下芥蓝快炒；

7、下山药快速拌炒；

8、加半茶匙食盐和少许生抽入味；

9、翻炒均匀出锅装盘。

做法二：

1、山药洗净去皮切丁粒状,山药切丁粒后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。

2、把芥蓝刨去皮,然后用斜刀切成芥蓝片。注意不可过薄或过厚,以约0.5厘米为宜。

3、小米椒也改刀成斜刀片备用。

4、烧开水,把芥蓝片放入,用滚水焯熟。

5、净锅内加入精制油,大火加热至四成热,倒入山药粒,大火滑油,出锅,沥干油分。

6、锅内加入少许精制油,放小米椒煸香,倒入芥蓝片、山药粒大火爆炒,爆炒均匀,加清水20克调入少许盐、素易鲜,(代替味精)炒匀淋少许橄榄油,翻匀起锅,盛入盘内稍摆盘即可。

清炒芥兰山药怎么做

用料

山药

芥蓝

小米椒

山药炒芥蓝的做法

山药洗净去皮切丁粒状,山药切丁粒后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。山药质地细腻，味道香甜，不过，山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上洗手，不然就会抓哪儿哪儿痒

把芥蓝刨去皮,然后用斜刀切成芥蓝片。注意不可过薄或过厚,以约0.5厘米为宜

小米椒也改刀成斜刀片备用

烧开水,把芥蓝片放入,用滚水焯熟

净锅内加入精制油,大火加热至四成热,倒入山药粒,大火滑油,出锅,沥干油分

锅内加入少许精制油,放小米椒煸香,倒入芥蓝片、山药粒大火爆炒,爆炒均匀,加清水20克调入少许盐、素易鲜,(代替味精)炒匀淋少许橄榄油,翻匀起锅,盛入盘内稍摆盘即可

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