怎么晒山药干,怎么晒山药干不变黑

山药作者：苍语梦 2022-12-01 18:35:02

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本文目录一览：

1、山药干怎么晒
2、山药怎么晒干法山药如何晒干
3、新鲜山药怎么晒干新鲜山药如何晒干
4、自己怎么晒山药干
5、新鲜山药怎么切片晒干

山药干怎么晒

准备材料：铁棍山药适量。

1、将铁棍山药整根用水清洗干净，根须稍微拔一下。然后用布擦干山药，斜刀切成薄片。山药不用去皮。

2、把切好的山药片放在竹扁内，然后把竹扁放到太阳底下暴晒。

3、如果太阳很大，一天就能晒干，中途注意翻面。

4、完成。

怎么晒山药干,怎么晒山药干不变黑

山药怎么晒干法山药如何晒干

1、将山药表皮的泥土清洗干净。

2、然后用水果刀削去山药表皮（最好戴手套操作，否则黏液容易导致手痒）。

3、用菜刀把削好皮的山药切成片装。

4、切好的斜边片山药放入预先烧到90度左右的温水中，浸泡半小时将其粘液泡去（经过浸泡，晒出来的山药才不发黑）。

5、半小时后捞起山药，沥干水分放器皿中晾晒。

6、晒制2-3天，干山药已经晒制完成。

新鲜山药怎么晒干新鲜山药如何晒干

1、用清水将山药清洗干净。

2、削去山药的外皮。

3、用刀将山药切成片。

4、将山药片放入90度温水中浸泡半个小时（目的是将山药的粘液浸泡出来）。

5、接着将山药片摆放在案板上晒制。

6、晒制2~3天，干山药已经晒制完成。

自己怎么晒山药干

准备材料：铁棍山药若干根、水适量

制作步骤：

1、将铁棍山药表皮的泥土清洗干净

2、然后用水果刀削去山药表皮（最好戴手套操作，否则黏液容易导致手痒）

3、用菜刀把削好皮的山药切成斜刀片

4、切好的斜边片山药放入预先烧到90度左右的温水中，浸泡半小时将其粘液泡去（经过浸泡，晒出来的山药才不发黑）

5、半小时后捞起山药，沥干水分放器皿中晾晒干

6、晾干后的成品

新鲜山药怎么切片晒干

1、把山药清洗干净。

2、洗好后切成薄片。

3、在太阳光下暴晒，样就避免了发黑发黄的可能性。

4、晒干之后要放在干燥处，否则，潮湿后就会发黑发黄。也就是说霉变了，就容易出问题了。

扩展资料：

功能主治：

健脾，补肺，固肾，益精。治脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，消渴，遗精、带下，小便频数。补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多。

药材性状：

①毛山药：呈圆柱形，弯曲而稍扁，长约15～30厘米，直径1.5～6匣米，表面黄白色或棕黄色，有明显纵皱及未除尽之栓皮，并少数根痕。质较硬，断面白色，颗粒状，粉质。气微，味甘微酸，嚼之发粘。

②光山药：呈平滑的圆柱形，长10～20厘米，直径2～4厘米。表面淡黄白色，光滑。质坚硬，不易折断，断面白色，粉质。气微，微甘味酸，嚼之发粘。以质坚实，粉性足，色洁白者为佳。

参考资料：百度百科-山药

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